SE PUEDE HACER CON MELÓN O SANDÍA, SON LAS FRUTAS MAS UTILIZADAS PARA CARAMELIZAR, EL PROCESO ES EL MISMO!!!
FRUTA CARAMELIZADA
1 melón de dos kilos
2 naranjas
colorante alimenticio rojo, amarillo y verde
Para caramelizar las naranjas
400 g. de azúcar
200 g. de agua
Para caramelizar los trozos grandes de melón
200 g. de azúcar
100 g. de agua
25 g. de zumo de limón
Para caramelizar los trozos pequeños de melón
200 g. de azúcar
100 g. de agua
25 g. de zumo de limón
CUALQUIER DUDA QUE TENGAN ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ!!!
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#roscon #caramelizar #postres
4 янв 2021