안녕하세요 오늘은 사과 룩춥을 만들어봤습니다. 룩춥은 태국의 전통 간식으로 코코넛 밀크를 섞은 녹두반죽을 원하는 모양으로 빚어서 색을 입히고 반짝거리는 한천물을 코팅시켜 만드는 방법이에요 만드는 과정이 워낙 번거롭고 복잡해서 시도하기가 굉장히 힘들지만 완성작을 보면 정말 먹기가 아까울정도 예뻐서 이맛에 만드는구나 싶더라구요 맛은 촉촉하고 고소한 밤만주+백앙금이 섞인 맛이에요 우리에겐 아주 친숙한 맛이 아닐까 싶습니다ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루 되세요 :)
I've never had these, but they look so good. I've seen a few people eating them on RU-vid, it's really cool how many shapes you can make and decorate. 😊
룩츕 반죽만들고 왔습니다 님들은 하지 마세요 시간도 오래걸리고 완전 힘들어요 그래도 할 사람은 할테니까 팁 몇개 두자면 1. 님들은 꼭 껍질 깐 녹두 구해서 하세요 살짝 쪄서 껍질 벗기려 했는데 껍질 안벗겨져요 이제 반죽 만들면 완전 탁한색 될것임 2. 녹두 완전히 다 갈으세요 블렌더랑 믹서기 중간에 다 꺼져서 알갱이가 좀 많이 안갈렸는데 이상태로 반죽 만들면 울퉁불퉁 안예쁨 3. 수분 날릴때 냄비 뚜껑 무조건 있어야함 장갑으로는 안돼요 4. 수분 날리는거 시간 완전 오래걸림 이 레시피 1.5배로 만들었는데 수분 날리는데 40분걸림 정 하실거면 의자라도 갖다놓고 하세요 5. 위랑 같은 이유로 이거 한번하면 손목 나가리돼요 반죽이 무겁고 뻑뻑해서 한번 하고 파스 붙여야함