Cada horno es totalmente diferente, hay hornos que calientan más por los lados que por el centro o incluso que no mantienen bien la temperatura. También influye mucho el material del molde, si coge mucho calor las paredes se harán antes de tiempo y el centro quedará crudo.
Es importante mantener la temperatura y el tiempo que indico en la receta para asegurarte que la galleta está bien cocida, lo único que cada horno es diferente, una manera de saber si la galleta ya puedes sacarla, es cuando los bordes estén dorados 😊😉
Hola, pues yo haría receta y media para un molde de 24 cm, a lo mejor te queda un poco más alta, pero es la manera más fácil de ampliar la receta. Multiplica cada ingrediente por 0.5 y el resultado se lo sumas a la cantidad original, es decir, harina 350g x 0.5 = 175, entonces sumas 350g de harina más 175 = 525g de harina para tu molde de 24 cm y así con todos los ingredientes ☺. El tiempo de horneado también varia al ser más masa, dejala de 30 a 35 minutos, la temperatura es la misma 😉
No, no pasa nada. Eso puede pasar cuando se añade el huevo a la mantequilla, pero una vez añades la harina, la masa se arregla y queda perfecta! ☺ espero que si la has hecho, te haya gustado mucho!
@@YohanibelR. Si, lo único que te recomiendo que sea desmoldable porque si no al sacar la galleta corres el riesgo de que se rompa, y a la base del molde ponerle papel de horno, para asegurarte que puedes quitar la base sin problemas 😉
Hola! Pregunta...he visto muchas recetas de cookies hechas en sarten....esta podría hacerla en sartén/cazuela antiadherente por supuesto??? Hace mucho calor oa poner el horno y hay quien directamente ni tiene horno y les vendría de perlas que se pudiera.. un saludo y estupenda receta
Hola!! Si, están haciendo días muy calurosos 🥵🥵. Si podrias hacerla en una sartén, a fuego bajo para que no se te haga muy rápido por fuera y te quedé cruda por dentro, y al ser rellena yo te aconsejo que le des la vuelta (como si fuera una tortilla de patatas) para que la capa de arriba también se te haga sin problemas 😉😊
@@cocinandotentaciones buenos días! Exacto, esto no es calor es directamente fuego infernal y estamos ardiendo todos en él..aiiss... Muchísimas gracias por contestar y por decirme como..eres un solete! Un abrazo y saludos desde Salamanca! 🇪🇸😘
Hola!! Se puede dejar a temperatura ambiente sin problema, si hace muchísimo calor es mejor guardarlo en un lugar fresco, pero no sería necesario refrigerarlo 😉
Hola, pues yo multiplicaría cada ingrediente por 0.5 y así haces receta y media. Debería darte sin problemas para hacer la galleta, y en cuanto a tiempo de horno, entre 30-35 minutos, cuando veas que los bordes están dorados, puedes sacarla del horno.
Muchísimas gracias!! 🥰🥰🥰 Si, se puede hacer sin rellenar, no tendrias q dividir la masa, solo hacerla y colocarla directamente en el molde, el tiempo de horno sería el mismo 😊😉
No, sale bastante bien el molde, de todas formas si se pega alguna parte, antes de que se enfríe por completa la galleta y se endurezcan los bordes, le pasas un cuchillo con cuidado. Pero la galleta estando todavía tibia, que la grasa de la mantequilla no se ha solidificado aún, no tendría porque pegarse.
@@cocinandotentaciones hola la hecho y ha quedado un poco dura , al ser más cantidad que la tuya la tuve más tiempo en el horno unos 35 minutos, todavía no la he probado de aspecto está como la tuya. Supongo que al servirla si se mete un poco en el microondas se pondrá tierna no? De todas formas las cookies que he probado son duras. La única diferencia con la tuya es que la amase a mano, gracias un saludo.
@@pepecarranque9639 la próxima vez que la hagas dejala un poquito menos en el horno, y si la puedes meter unos segundos en el microondas antes de servirla, pero no la dejes mucho... Con 5 o 10 segundos suficiente ☺ espero que os guste mucho!!
Los bordes se quedan más crujientes porque es lo primero que se hace en el horno, pero el resto de la galleta queda blandita, al final del video se ve como la corto y lo blandita que queda 😊😉
Vi este comentario, y me pregunto porque no le gustó? Estoy apunto de hacer esta receta y me gustaría saber. Le agradecería un montón si me cometerá. Gracias por su tiempo
