Much@s me pedísteis en mis diferentes redes sociales que pusiera más cuchareo en el canal...
Os enseño cómo hacer en dos partes un buen puchero en la olla GM...
📌INGREDIENTES📌
🟢Una bandeja de preparado para puchero con su hueso y carne
🟢Contramuslos los que queráis, yo puse 5 porque hice croquetas
🟢1 kg de patatas
🟢2 botes de garbanzos cocidos
🟢2 zanahorias
🟢Agua
📌ELABORACIÓN📌
1️⃣Ponemos en la cubeta el pollo junto con todas las cosas de la bandeja pero lavando todo lo que venga salado para que no nos pasemos de sal
2️⃣Añadimos agua hasta cubrir todo,ponemos el menú guiso/200º para espumar todo(quitar la espuma) y el tiempo dependerá hasta que no haya
3️⃣Programamos menú turbo/válv.cerrada/20 min/180º
4️⃣Despresurizamos,sacamos todo,si véis que algo no está del todo tierno dejadlo en la olla,en mi caso todo está tierno y dejo algo de pollo y magro pero porque nos gusta comerlo todo junto, además devuelvo el hueso también para que siga dando blancura al caldo
5️⃣Echamos las patatas troceadas grandecitas,los garbanzos lavados y escurridos y las zanahorias en rodajas
6️⃣Si hace falta echar agua hasta cubrir y programamos menú guiso/válv.cerrada/160º/20 minutos
7️⃣Despresurizamos y listo
📌SUGERENCIAS📌
🟢No le echéis sal al puchero porque sale en su punto tal cuasi queréis más pues ya al gusto le echáis
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2 ноя 2022
