Os contamos como hemos diseñado esta receta todo grano de una cerveza del estilo American Amber Ale. Toda la receta completa en el siguiente enlace a mi blog: lamalteriadelc...
Hola buenas, muchas gracias por el vídeo, no sé si me puedes contestar, pero me gustaría saber porqué, o que beneficios tiene el Mash Out para la cerveza, y que sea de 10 minutos. Muchas gracias!
Lo que hace es licuar algo más el mosto por temperatura para que sea más fácil arrastrar los azúcares que quedan en el grano con el lavado, también para la conversión enzimática.
