Si se siente curiosidad por el mundo de la cerveza artesanal y se quiere ir un paso más allá, existe la posibilidad de elaborarla en casa sin grandes complicaciones. Según el tiempo que se pueda o quiera dedicar hay dos formas principales de hacerla, la que utiliza botes de malta preparada y la técnica llamada Todo-Grano ( como yo lo hice en el video)
La primera, y la que menos tiempo requiere, tan solo una hora, es la elaboración mediante extracto de malta. Esta técnica es muy utilizada en países de gran tradición cervecera
Sin embargo, la forma más completa de elaborar cerveza artesana es el método "Todo-Grano", elaboración tradicional de cerveza a partir de la malta de cereal. Este procedimiento tiene muchas ventajas, la principal es poder controlar los perfiles de la cerveza que se elabora variando los porcentajes de malta y lúpulo, en mi caso hice 1litro y puse muy poco lo cual me dio una cerveza de tonalidad bien clara.
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27 авг 2024