No video :(

🎂 Мастика из маршмеллоу (шокомастика). Самый вкусный рецепт для обтяжки торта - Я - ТОРТодел!

Подписаться 1,1 млн

Просмотров 497 тыс.

50% 1

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.r... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Выкладываю этот рецепт потому, что обтянула этой мастикой не одну сотню тортиков . Я считаю, что шокомастика самая удачная и вкусная из всех мастик, которые можно приготовить в домашних условиях. Когда число заказов перевалило за 8-10 тортов в нелелю, я все-таки стала покупать готовую, но, если мне иногда нужно обтянуть домашний тортик, то я готовлю мастику по этому рецепту.
Количество ингредиентов на обтяжку полноценного торта 22-24 см в диаметре, в видео я использую в половину меньше.
Рецепт:
Белый шоколад (шокоглазурь) - 200 гр.
Маршмеллоу - 300 гр.
Сок лимона - 1 ст. л.
Масло - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 450-500 гр.
*** МАРШМЕЛЛОУ и Инвертый сироп • МАРШМЕЛЛОУ своими рука...
Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
(•̪●) Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
📱📸Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel1...
♥ Советую посмотреть:
- МАРШМЕЛЛОУ своими руками. Инвертный сироп / Marshmallows • МАРШМЕЛЛОУ своими рука...
- Кривой двухъярусный торт / Crooked two-tier cake • Кривой двухъярусный то...
- Капкейки на День Святого Валентина. Импровизированный МК с племянницей Настей • Капкейки на День Свято...
- Мини торт пирожное ко дню святого Валентина / Mini Cake cupcake Valentine's Day • Мини торт пирожное ко ...
- 3д торт «Гамбургер» / 3D cake «burger» • 3д торт «Гамбургер» / ...
- Заварной карамельный крем. Рецепт для Наполеона и Бисквита и др. десертов • Заварной карамельный к...
- 3д торт "Робокар Поли" (ВУПИ ПАЙ) • 3д торт "Робокар Поли"...
- Торт ВУПИ ПАЙ (Рецепт "Woopy pie", Сметанный крем, Сборка 3д торта "Робокар Поли") • Торт ВУПИ ПАЙ (Рецепт ...
- Кожаный торт (сливочный творожный крем, эффект кожи, экструдер) • Кожаный торт (сливочны...
- 3д торт конфета "Мишка на севере" / 3d sweet cake "Bear in the north" • 3д торт конфета "Мишка...
*******************************************
$ Моя партнерка join.air.io/tor...
*******************************************
----------------------------------------------------------------------------------
Мастика из маршмеллоу (шокомастика). Самый вкусный рецепт для обтяжки торта тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------

Опубликовано:

4 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 334

@lizagritsanenko2659 7 лет назад

Я ещё давно хотела стать кондитером но потом нашла этот супер канал и захотелось ещё больше!!! Мне сейчас 10 но я нехочу ждать , а так как у моей сестры скоро день рождения я решила сама сделать ей тортик! Огромное вам спасибо за рецепт мастики она и правда вкуснющая!!!

@user-wo4lw1ms3c 6 лет назад

Liza Gr

@user-sf7he3gg3u 5 лет назад

Молодец, к двадцати годам "красному октябрю" фору дашь!)))

@irikkirik1580 4 года назад

Какая умничка, конечно делай , дорогая, молодец!!!

@michelcassandra2806 4 года назад

У тебя биас Чимин?😊💜

@user-it9tg6ey7v 4 года назад

Спасибо огромное! Замечательная мастика для обтяжки тортов. Обтягивала 3Д торт в форме дракона! Не рвется хорошо разглаживается и что очень важно не впитывает краску в результате у дракона получилась очень красивая кожа, как лакированная.

@user-vj4nk7nz6e 7 лет назад

Обожаю ваш канал,вы такая умничка!!!Всегда с нетерпением ожидаю следующего видео!!!!!!!!Удачи Вам и процветания!!!Спасибо что делитесь с нами своими секретиками!)

@user-fw6lj7nr3x 6 лет назад

София Март ош456679890 Бг77г7г6рррттииммсччяфц21э1111

@user-zk4db7df2c 6 лет назад

вам мои похвалы ипризнание: всё грамотно,без болтавни,отступлений ,профессионольно,чего нет ни у кого.И ещё:нет обжорства на экране с похвальбой,нникакой траты времени,Идеально всегда,приятно слушать и смотреть!

@user-ff1bs8cu5h 4 года назад

Здравствуйте Виктория,ваш канал просто находка ,как начинающих тортоделов ,так и уже для опытных.Я сама самоучка,много чего еще не знаю и не умею ,но нахожу всегда для себя много интересного и полезного в ваших видео.Я делала вашу мастику из маршмеллоу 2 года назад ,на 40 дней своей внучки ,обмывали ножки,так сказать.Так вот , получилась мастика просто супер.А так ,как мастикой не занимаюсь ,у нас просто ее не любит никто,все ее снимают.Ну ,а вашу мастику с шоколадом у меня съедают до крошки, когда им рассказываю его состав.Даже те, кто вообще ее не ест , съел все и это меня радует,делаю ее не часто ,но только ее.И советую другим.Удачи вам и вашему каналу.Дай бог здоровья вам и вашим деткам,они просто чудо ,счастья и благополучия вашей большой семье.

@user-xr6pl6jn4t 7 лет назад

Спасибо вам.очень удобный способ замешивания мастики..спасибо и вашей свекрови! !!

@aynaalizade1748 6 лет назад

Спасибо вам большое, я много чего научилась от вас, дай АЛЛАХ вам и вашей семье здоровья и счастья😘😘

@user-mm4mb8oz8w 6 лет назад

Вы молодец! Я совсем недавно пеку тортики,но есть большой успех!Благодаря Вам))))) по моему мнению ,самый лучший канал!!!!

@user-kf8cv3ml1w 7 лет назад

Викуличка вы умница и красавица (очень красивая) и детишки ваши прелесть, здоровья вам, счастья и бесконечной любви.пользуюсь вашими рецептами и очень довольна

@user-om7yb8yl4w 4 месяца назад

Действительно вкусная мастика получается.Спасибо вам за рецепт ❤

@user-wu1kg8cj3k 7 лет назад

Здравствуйте Вика))) Спасибо вам большое за ваши уроки, многому научилась и учусь дальше по вашим видео)))Желаю вам счастья и вдохновения на новые работы и уроки)))

@user-ti2md7zy1m 7 лет назад

сегодня пробовала делать маршмеллоу класс все получилось вкуснота спасибо

@user-oz5jx2mu7q 6 лет назад

Вы знаменитость , я записалась на курсы кондитера , и одна из учениц рекомендовала ваш канал !!!!

@DaniEl-xq1sq 4 года назад

Вика, попробовала сделать мастику по Вашему рецепту. Результат превзошёл все ожидания. Очень вкусная, эластичная. Спасибо, за рецепт. Побольше Вам прекрасных и вкусных идей.

@lenitemish6329 7 лет назад

девчонки попробовала зделать, получилось хорошо,но вместо 500 грм сах.пудры я положила только 400 грм пудры и 100 грм крахмала картофельного,тянется хорошо не крошется, очень вкусная,подошла как для выравнивания так и фигурки из нее получаются)))

@user-gj3xj2rd2f 7 лет назад

Аминка Шакирова , согласна полностью, понравилась очень ,вкусная и пластичная,работать с ней одно удовольствие,вот только как цветы из нее будут получаться?... буду пробовать

@user-ix5mw5ld6g 6 лет назад

Аминка Шакирова ж

@fleralipintseva9088 2 года назад

Подскажите пожалуйста подойдёт эта мастика для топеров ?!

@butterfly981 7 лет назад

Виктория, спасибо Вам огромное, что поделились замечательным рецептом!!! (немного меньше ушло сахарной пудры) Раньше обтягивала желатиновой мастикой, теперь буду только такой!! удачи Вам и крепкого здоровья!!!

@user-rm8jw8yw1z 7 лет назад

Здравствуйте,Виктория! Ваша шокомастика, просто, СУПЕР! Действительно очень вкусная, эластичная. Вика, Вы говорите о том, что хотели попробовать 50х50 крахмал и сахарную пудру... Так вот, я пробовала, и осталась очень недовольна, только продукты испортила. Такая мастика и на вкус не хорошая и очень крошится, раскатать ее невозможно. Так что я просто ее не советую делать, даже пробовать не стоит.

@irina5325 3 года назад

Спасибо вам огромное!! Это действительно самый лучший рецепт мастики для обтяжки торта!!👍🏻👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❤️❤️❤️❤️❤️

@Elena-hn8xz 2 года назад

Я делала мастику только без шоколада. Моим детям очень нравиться этот вкус. Для фигурок она слишком мягкая. И не сильно застывает.

@user-bo5ox5hc4w 7 лет назад

Очень понравился рецепт , первый раз делала, очень удобно с этой мастикой работать . Большое спасибо . Смотрю ваши изделия, вы имеете очень хороший художественный вкус!!!!⚘🌻🌺

@user-sb3lu8jt5p 5 лет назад

Какая умничка,все секреты досконально рассказывает,спасибо!

@nenievna 7 лет назад

Отличный рецепт! Тоже всегда делаю тортики с шоко-мастикой. Она очень вкусная!

@nenievna 7 лет назад

Добавлю еще отзыв. - делаю из нее же и фигурки, кстати люблю ее и в лепке, настолько ее изучила и знаю все капризы, что фигурки из нее получаются очень даже хорошо (правильно Вы говорите, что к ней привыкнуть надо, понять) - в самом рецепте чуть по-другому делаю: 100 гр шоколада, 100 гр маршмеллоу, 200 гр пудры. Шоколад топлю с маслом и чуть молока. На выходе 400 гр мастики и ее у меня лично хватает на хорошее покрытие торта 2 кг (20 см диаметр и 7-8 см высота), после обрезки остается прилично, грамм 100-150 точно. - Вы говорите в конце про кукрузный крахмал. Я пробовала так делать, но все портится. мастика становится ломкой, крошится, на краях торта ломается, а слепить из нее что-то просто не реально, рассыпается на мелкие крошки. Поэтому от использования крахмала отказалась полностью, только пудра. А в целом очень ее люблю, а еще очень приятно всегда слышать отзывы заказчиков о ее приятном вкусе.

@user-vm8it7cj1u 7 лет назад

Наталья Enievna Греднигер а молока вы много добавляете? Можно точный рецепт?

@nenievna 7 лет назад

нет. совсем немножко. Ломаю шоколад (или шоколадную глазурь), добавляю маршмеллоу, добавляю грамм 5 сливочного масла 82,5% + чайная ложка молока любой жирности. Ставлю все в микроволновую печь на 1 минуту (зависит от печки, проверяла этот рецепт на 3 разных и везде время разное, надо, чтобы маршмеллоу стал как облако воздушный, а шоколад начал топиться). Тут важно не перегреть, лучше доставать лишний раз и перемешивать, ставить снова в микро, чем передержать, тогда с мастикой будет невозможно работать, она будет в итоге дубовая, как камень. Потом все тщательно размешиваю до однородной мягкой массы, если надо красить, то делаю это именно в этот момент (крашу гелевыми красками или сухими, разведенными в небольшом количестве водки, никакие специальные жирорастворимые не нужны) и если хочется легкой кислинки в мастики, то лимонный сок немного тоже в этот момент добавляю. Потом просеиваю на массу 200 гр сахарной пудры и размешиваю сначала вилкой, а потом уже руками. Опять же лучше чуть не угадать с пудрой в меньшую сторону, чем слишком забить с избытком. Вот у меня ровно 200 гр всегда уходит, иногда может +- 10-20 гр, не более. Вообще очень хорошо добавлять пудру в тот момент, когда масса из шоколада и маршмеллоу чуть постоит (не прямо остынет, а сбавит температуру), тогда она меньше просит пудры и эластичнее на выходе получается. Все. перемешала тщательно с пудрой, убираю в пакет и в коробку с крышкой, там она у меня стоит около 3-4 часов. Если надо сразу с ней работать, то тогда убираю в пакете в холодильник. Ее надо понять, иногда нужно чуть охладить, иногда наоборот чуть разогреть в микро. Если начать раскатывать слишком теплую, то она будет липнуть очень, а если слишком охладить, то не раскатать. Причем шокомастика на темном шоколаде ведет себя немножко иначе, чем на белом, она как-то более упругая что ли, меньше пудры просит, но совершенно потрясающая в работе. Она может и капризная чуток (просто надо понять и прочувствовать ее), но она обалденная в работе и на вкус, у меня ее многие просто так просят принести, порезанную формочками )))) Да чего уж там, даже я сама (а у меня очень строгий спортивный режим питания), нет нет, да и схомячу обрезочек ))))

@ivanxristenko6253 7 лет назад

Наталья Enievna Греднигер А не подскажите , на 200 гр сахарной пудры , сколько Вы берете шоколада ( глазури) и маршмеллоу ? Пропорции какие ? За ответ буду оооочень благодарна !!)))))

@nenievna 7 лет назад

100 гр шоколада + 100 гр маршмеллоу + 5 гр сливочного масла 82,5% + чайная ложка молока = растопить и размешать. 200 гр сахарной пудры вмешать ) На выходе 400 гр мастики. Обычно делаю в таком количестве на тортик 2 кг (20 см диаметр и 7-8 см высота), после обтяжки остается около 100 гр для дальнейшего использования.

@user-hn9ix2lz7h 7 лет назад

У вас отличный канал, чудесные видео, приятно смотреть. Спасибо.

@tort.resept 5 лет назад

Классное видео,может кто-то писал уже я все коментарии не читала,а может в мастику добавить какао масло 40-50 на этапе топления шоколада,она наверное не будет быстро таять,проведу эксперимент на днях и напишу)

@user-uf1dj2mi5k 7 лет назад

шикарная мастика, я такой тоже давно пользуюсь, но после микроволновки добавляю 2ч.л коньяка и тогда из неё можно делать фигурки.

@user-yv2vn9xu1d 7 лет назад

Галина Янукович скажите, а что дает коньяк? а если другой алкоголь, например ликер апельсиновый добавить, тоже фигурки можно лепить?

@user-uf1dj2mi5k 7 лет назад

Вы знаете, я химию плохо знаю. но вот с коньяком получаются даже лица из этой мастики. и есть ещё рецепт единственный на Ютубе. там тоже нужен коньяк. Ликёр не подойдёт. я пыталась добавлять спирт, тоже хорошо.градус выше должен видимо быть!!!!

@user-yv2vn9xu1d 7 лет назад

Галина Янукович спасибо

@user-uf1dj2mi5k 7 лет назад

Всегда рада, потому как сама когда нашла в другом месте рецепт и поняла, что можно лепить лица,так обрадовалась, потому как Модел пласт мастика, ну очень дорогая(((((((((

@user-sh6nq1ev9n 7 лет назад

спасибо за совет,сейчас вот в поиске такого рецепта мастики чтобы можно лепить фигурки

@user-iw3jb4te2q 7 лет назад

здорово как раз я искала рецепт мастики спасибо с первого раза получилось!

@user-cj6pj4nh4c 7 лет назад

Часто пользуюсь такой мастикой, очень вкусная, сама люблю ее. Единственный минус, что не белая.

@lana_urevna7243 2 года назад

А фигурки такой мастикой можно делать?

@user-cv3pj5hq5d 7 лет назад

Спасибо большое за видео попробую ваш рецепт.Раньше пользовалась медовой, но она очень быстро засыхает т.к добавляется желатин. Теперь попробую ваш рецепт.Ещё раз спасибо большое!

@2001Lamia 4 года назад

+лайк! Сегодня сделала мастику по Вашему рецепту,очень вкусная,завтра буду делать розы из неё.

@user-he9hw5sy5v 2 года назад

Получились ли розы из этой мастики?

@2001Lamia 2 года назад

@@user-he9hw5sy5v да,получились.

@user-hi2ds7mn6k 7 лет назад

Спасибо большое , что делитесь своими идеями . Вы умничка!!!

@user-xo2ux4ts6o 5 лет назад

У меня два яруса 24 см и 18 см. Замешивала двойную порцию. И осталось ещё 1кг. 100 гр. Ещё возьму на бусины. Маршмеллоу использовала свежеприготовленное. Ещё нужна для удобства широкая скалка.

@user-wb6py9tk5d 7 лет назад

Виктория,большое Вам спасибо!Очень люблю Ваш канал!Учусь,вдохновляюсь,восхищаюсь!👍👏💖

@lesyalesya9131 7 лет назад

Вика это была мастика для обтяжки, покажите какой Вы пользовались мастикой для цветов. Спасибо за все рецепты.

@olgadilan6049 5 лет назад

Вика,спасибо большое,прекрасное объяснение,всё получается!

@user-xo2ux4ts6o 5 лет назад

Сделала замес. Очень вкусно. Не люблю магазинную. Надеюсь все получится. Делаю себе торт на годовщину

@VictoriyaAzazel 7 лет назад

спасибо за быстрый ответ.я вас очень люблю смотреть,и пользоваться вашими рецептами.вы умничка.

@user-yu3ho3xx9b 7 лет назад

Виктория а сделайте видео с какой самодельной мастики Вы делали фигурки

@whenmercy 7 лет назад

Елена Котляр

@user-dl5bq1to5t 3 года назад

Очень хочется увидеть. И мне интересно!

@user-cw2tf9ke9x 3 года назад

спасибо большое за ваши рецепты

@user-cz5wm8go4p 6 лет назад

Спасибо огроменное,очень хочу сделать и чтобы сразу все получилось.Вам удачи и развития.

@nesilnokusachaja 6 лет назад

очень приятная в работе масса вышла , фигурки не пробовала мечтаю найти рецепт мастики для фигурок чтоб как покупная цветочная была но не по бешеной цене ))

@user-ng9uc2cy2u 3 года назад

Спасибо за рецепт.Всё получилось

@jelenapetusko7550 7 лет назад

спасибо вам за ваши ссылки,,мне очень нравятся ваши работы

@vovahahahaha1815 6 лет назад

Я делаю тоже с маршмелоу но.без шекалада і цвети і фігурки застигають очень хорошо

@user-go4og1py5s 7 лет назад

Я тоже делаю давно шокомармышковую мастику. Вымешиваю в Кенвуде. На весь замес от разогрева шоколада и до готовой мастики уходит максимум 10 минут. А по себестоимости она все же намного дешевле покупной.

@elenaelena1370 Год назад

Спасибо огромное , огромное

@user-of3te2uz7x 7 лет назад

Спасибо Вам за рецепты! В четверг начну готовить пряники и т.д. Буду продавать))

@user-zm5hv8rd6l 7 лет назад

Спасибо за очередное очень полезное видео! Я с мастикой не работаю, и не планирую начинать, но мне тоже было очень интересно и приятно в очередной раз увидеть Вас. Только одно мне все время "цепляет" слух - название красителей "Америколор", а не "Америкаколор". Успехов Вам и бесконечного вдохновения!

@liliyas365 4 года назад

Уважаемая Ольга, специально взяла и перечитала название на своей упаковке красителя. Автор видеоролика совершенно верно произносит название данного красителя: "AmeriColor". Можете проверить сами. Я сама очень щепетильна в плане грамотного произношения и прочтения, всего вам хорошего!

@user-oe6xr5yr8o 5 лет назад

Притствую. Сам в этом деле нуль. Но решил на новый год сделать торт с другова канала на базе торта Спартак двухъяруснай. Скажу так. Ранее Дочке заказывал торт Маша и медведь у кондитеров. Денег не мало... А мастика такая, что... Я молчу ребенок не ел. Я есть не смог. Начал с мастики.по Вашему рецепту. Правда покупная белого розовая. Разделил их. Т.к. белый краситель не купил. Попробовал на розовом. Чуть больше масла и лимона. Получилось... Из холодильника достал. Плотный пластилин. При комнатной температуре липкий мягкий, если с лодки может со временем стечь. Вкусный. Ребенок вместо конфет уплел чутка. Вообще круто... Лайк плюс подписка... Пс. Удобно мастику с пудрой мешать в пакете смазанный маслом. Это заметил когда переложил ее как сказано в ролике. Подумав решил. Что много пудры осталось (половина положенного от рецепта) ну и ссыпали ее в пакет... Замесил в нем. Однородная масса))))

@user-oe6xr5yr8o 5 лет назад

Вообще. На кухне только начал. Раньше делал мизер. Исключение шашлык. Придумал свой рецепт от которого все друзья в восторге. С сыром. Недавно начал пробовать что то новое. Рецепт 1 другой. И вот сейчас спустя 5 рецептов (модифицированных) я не думаю о том, что если не получится, больше никогда делать не буду... Таким людям как Вы огромный респект. Т.к. пускай они не изобретают чего-то нового для всех, но познают новое для себя... И думаю эра кафе и прочего скоро канет в лету. Это раньше передавали рецепты из уст в уста. Теперь проще)))) эра интернета. Здесь он полезен.

@user-fc8os8jh6f 5 лет назад

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, у вас на канале где-нибудь есть рецепт обычной желатиновой мастики? Просто очень нравится ваш канал, ваши рецепты и главное ваше объявление) боюсь довериться другим кондитерам)

@user-vs9xm3jl4b 7 лет назад

Вика! Вы умничка! Большое спасибо за Ваши видео.Молодец!

@hassanosman589 7 лет назад

Вы умничка!! Спасибо вам большое.👍👍👍👌

@user-sb6xj1gq3r 6 лет назад

Спасибо большое, никогда не думала что маршмилоу можно делать дома. Уже варю сироп инвертный

@user-zz8yu4xg1o 7 лет назад

огромное человеческое спасибо! !! просто находка для меня! !!

@user-fv3bs6dt4d 7 лет назад

Виктория,я давно слежу за вашим творчеством,мне у вас всё очень нравится.Скажите, пожалуйста, когда вы начинали свой путь тортодела, обтягивали торт шокомастикой,а фигурки из чего лепили?

@user-nc6oj1gp9o 7 лет назад

Спасибо огромное,что делитесь рецептами) подскажите пожалуйста,делала только что мастику,очень вкусная,но у меня ушло меньше 300 грамм сахарной пудры и она уже была не такой мягкой,как у Вас.Использовала шоколадную глазурь напополам с шоколадом,маршмелоу покупной.Мне нужна черная мастика,вот ваш до меньше 800 грамм.Хватит ли обтянуть тортик 22 см И 7-8 в высоту.Заранее спасибо

@elenazgr 4 года назад

Доброй ночи. Впервые сделала мастику и именно по вашему рецепту, так как очень нравится ваш канал, ваши рецепты, ваша манера показать и рассказать. Ваши рецепты всегда точны и за это мне особенно вы нравитесь. Но как это бывает, что-то пошло не так. Сделала мастику. Попробовала - вкусная, достаточно эластичная и гладкая. Положила в пакет и отправила в холодильник. Достала через день, чтобы использовать её для торта и обнаружила, что она стала сухой и рассыпчатой. Из ситуации вышла ( не буду говорить как 😉) так как торт был для себя. Но очень хотелось услышать ваше мнение, ваш совет, что делать в такой ситуации. Как правильно реанимировать мастику. Заранее спасибо

@ritamay7361 6 лет назад

классное видео!! Я хотела спросить, а обязательно лимоный сок добовлять?

@user-re7uf4op6f Год назад

Рецепт приготовления шоколадной мастики

@user-iu3yr8mk9v 7 лет назад

Классный рецепт! Сама сделала очень понравилось! Лайк

@andreyermakov5464 7 лет назад

С покупным маршмэлоу , достаточно 270-300 гр пудры. 500 в рецепте под видео - многовато, тяжело было месить.

@nataliaadam52 3 года назад

У меня руки устали вывешивать пока делала и смотрела сколько пудры сахарной много...её не возможно всю замесить...достаточно и 250 гр.а не 500!!!

@user-pn2hy1mk3y 6 лет назад

Подскажите, пожалуйста, а можно такую мастику сделать с горьким шоколадом и такие ли пропорции будут, заранее спасибо)

@user-rs7hv9zu8j Год назад

Незнаю куда нажать что бы открылся рецепт

@user-qx9ob4ji2l 6 лет назад

Ааааа! Виктория горю! Первый торт, заказали. Поскольку светлой мастики не оказалось покупала для тренировки бордо) взялась делать шокомастику по вашему рецепту. В итоге я не вмешала 400 сах пудры , может 350-370. Делала на 300 маршмеллоу и 200 шоколад. Вы все лопаткой перемешали, я вминала уже, она как бы рваться начала, я перестала добавлять сах. Пудру. Убрала в холодильник. Что- то мне подсказывает я не правильно сделала! Как исправить положение? Она не была такой мягкой как у Вас в конце замеса пудры. У Вас она ещё тягучая.

@user-ed1uy6bz6r 6 лет назад

Спасибо большое за рецепт всё получилось пока убрала в холодильник у меня вопрос как размораживать мастику ??

@user-od6kk9nf9r 4 года назад

Я мрію стати кондитером і люблю прикрашати торти мастикою

@user-it2nv8wh4p 4 года назад

Скажите пожалуйста , можно шоколад и маршмелоу топить на водяной бане ?

@user-tl3rj1hh9j 4 года назад

Здравствуйте, спасибо за ваши рецепты и уроки, я на них учусь и прям все хочется попробовать сделать. На ДР дочки хочу попробовать сделать мастику, но у меня нет микроволновки. Можно ли на водяной или паровой бане или не получиться? И можно ли с нее делать фигурки на торт?

@user-pn2hy1mk3y 6 лет назад

Викочка, скажите можно ли эту мастку на крем чиз сразу?)) обожаю вас и спасибо)))

@user-gr4bm1js4u 7 лет назад

Эта мастика для обтяжки.А какую мастику Вы делали для изготовления фигурок и цветов?

@user-is3rg1de5x 7 лет назад

Спасибо большое за видео!Обязательно попробую сделать!

@DaniEl-xq1sq 5 лет назад

А какую сахарную пудру вы использовали для данной мастики? Должна ли она не иметь в своём составе крахмал? И можно ли растопить маршмеллоу на водяной бане, если нет микроволновки?

@user-zy8tc9ej5u 5 лет назад

Доброго времени суток.спасибо большое что делитесь рецептами☺а на такую мастику можно накладывать сахарную картинку?спасибо за ответ:-)

@erikadanilova7196 7 лет назад

Всё просто супер можно ли в этом рецепте использовать покупную маршмеллоу

@barbarabee5459 6 лет назад

мастика очень хорошая

@M_Grib 6 месяцев назад

Скажите пожалуйста,где видео как сделать маршмелоу!? Спасибо

@user-ny5jb1gx9v 10 месяцев назад

Здравствуйте из этой мастики можно делать цветы

@user-yl3tg6ir8o 7 лет назад

Спасибо Викулечка! А какой мастикой для фигурок ты раньше пользовалась? Я делаю их из медовой - маленькие более менее получаются, а вот что пореалистичней и покрупнее - большая проблема.

@user-qk8vq3vm3h 6 лет назад

очень понравилось класс

@elenamerkulova4600 6 лет назад

Здравствуйте, Виктория, а можно замешивать мастику кухонной машиной?

@user-ho3gx6ss1r 6 лет назад

Так круто и хорошо

@rf5452 7 лет назад

а можно покупной маршмеллоу использовать,

@user-xs2em7gg3t 6 лет назад

Виктория, добрый день. У меня нет микроволновки. Как в этом случае греть ингредиенты?а очень хочется попробовать Ваш рецепт. Спасибо.

@blinklover3 7 лет назад

Добрый день！Подскажите пожалуйста, водорастворимый краситель Америколор подходит для окрашивания этой шоколадной мастики？Спасибо. Хороший канал, смотрю все видео.

@user-fo6es6cj7u Год назад

Добрый день. Подскажите пожалуйста, можно ли делать ручки к корзинке, они не упадут?

@user-xs4rt1vd3w 7 лет назад

Спасибо за рецепт 👍 обезательно папробую 😍

@Mary-li7qm 5 лет назад

что б была белоснежной,краску диоксид титана белую,можно добавить？

@mariajansen9929 2 года назад

Спасибо за рецепт. Вика скажите а можно на нее картинку положить. И как долго держится . Продержаться 3 дня.

@user-wm8fm1ks6u 4 года назад

Виктория добрый вечер, можно эту мастику использовать для лепки небольшой фигурки "мишка", попробую фото прикрепить

@user-bq5mr7nu4f 7 лет назад

Спасибо за видео !!!! Вика, свекровь у вас тоже тортики делает ?

@Tortodel 7 лет назад

+Елена Я Да

@rus_1991 7 лет назад

Сегодня сделала по вашему рецепту шокомастику, на днях буду обтягивать торт 2х-ярусный, волнуюсь капец, с мастикой делаю под заказ первый раз. Надеюсь получится. Ее обязательно в холодильник убирать, т к у меня покупная лежит в пищ.пленке и в пакете в тёмном месте при комнатной температуре и когда кусочек беру оттуда, то мастика не замерзшая и разогревать в микре не нужно. Если я буду держать шокомастику также, с ней ничего не сделается за 2дня?

@user-yg4py4ec9q 7 лет назад

Виктория, пожалуйста сделайте желатиноваю мастику!

@mexribankaliyeva7706 6 лет назад

Добрый вечер Вика. Мне оооочень нравятся ваши видит ,но пока не решаюсь (.Можно ли если нет микроволновки расстроить в духовке? Или на водяной бане?

@aigerimbekjigitova3810 7 лет назад

А можно замесить с помощью кухонной машины?

@mimishkazver2603 7 лет назад

Виктория, слив. масло принципиально в этом рецепте или можно не добавлять его вообще?

@lexiz1630 5 лет назад

Скажите пожалуйста из такой мастики можно сделать фигурку младенца или цветочки из вырубок?

@rubikstv6375 3 года назад

Здравствуйте, скажите пожалуйста , на нее можно приклеить сахарную картинку ? И как это правильно сделать?

@user-uf1dj2mi5k 7 лет назад

Крахмал я добавлять пробовала, в этой астике всё он портит, есть рецепт такой же только бовавляют муку и не много сливок 33%,но конечно сахарной пудры надо больше, тоже очень вкусная и хорошая в работе мастика получается.но конечно коньяк пару ложек тоже надо.