El POLLATRE ROSTIT amb BOLETS! Quina gran recepta de la cuina CATALANA!
👉Avui gaudim d'un espectacular plat molt FÀCIL i RÀPID de fer tant sol necessitem els següents ingredients:
👉Per a 4 persones:
1 pollastre tallat a quarts
400 g de bolets (en aquest cas hem utilitzat rossinyols i trompetes de la mort)
4 grans d'all
1 got de vi ranci
750 ml. De caldo de pollastre
1 grapadet de julivert
50 g de farina
sal, pebre i molt d'amor
👉Per la picada:
8 avellanes
2 carquinyolis
1 grapadet de julivert
1 gra de cardamom
👉Variants
Podeu fer servir qualsevol bolet: de temporada, de cultiu o secs
En comptes de caldo de pollastre es pot posar de verdures o aigua directament
Els carquinyolis es poden substituir per galetes o pa fregit
En comptes d'avellanes es pot posar un altre fruit sec.
La cassola és un dels estris més usats a la cuina catalana, tant se val si són cassoles de fang o ferro.
👉Subscriu-te al canal: / @vicfood
🔔 Dóna-li a la campaneta 🔔 i estaràs informat de tots els vídeos
Segueix-me a les xarxes:
🍓 Instagram: @canalvicfood - / canalvicfoo...
🍓 Facebook: @canalvicfood - / canalvicfood
🍓 Twitter: @canal_food - ca...
Utensilis emprats en la recepta:
🍳Olla tefal: amzn.to/3dHUte...
🍳Paella tefal: amzn.to/309lEr1
🔪Ganivet Arcos: amzn.to/2MfPcz...
🍴 Kit culleres de fusta: amzn.to/3aLbja...
🥢Pinces de cuina Arcos: amzn.to/3pMNuE2
🔥Placa inducció: amzn.to/30ry3Xs
28 авг 2024
