Hallo CMC ist ein Pulver das man online bestellen kann. Es ist ein Verdickungsmittel das sich Carboxymethylcellulose nennt hoffe ich habe es jetzt auch richtig geschrieben. Deswegen wird oft nur die Abkürzung CMC verwendet. Dieses Pulver mischt man in geringen Mengen unter den Fondant damit er aushärten kann. Fondant wird von Natur aus nicht richtig fest mit dem CMC aber schon. So kann man verschiedene Elemente modellieren die dann stabile aushärten. Wie die Algen an der Torte zum Beispiel so bleiben sie stabile stehen. Hoffe das konnte dir weiter helfen. Das Pulver bekommst du in verschiedenen Onlineshops. Liebe Grüße Yvonne
