Para comer como en Portugal, en casa. Una receta típica con estos ingredientes para 4 raciones:
600 gramos de bacalao sin piel ni espinas en su punto de sal.
600 gramos de patatas.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
3 mitades de pimientos: rojo, amarillo y verde.
2 hojas de laurel.
Una cucharadita de pimentón dulce de La Vera.
2 cucharadas grandes de vinagre de vino, 20 mililitros.
Sal.
Aceite de oliva virgen.
Perejil seco troceado.
6 сен 2024
