La empresa africana dedicada a la piscicultura ha alcanzado un notable éxito económico que ha captado la atención a nivel mundial. A pesar de que el 96 por ciento del país es un desierto, en Egipto se ha establecido una extensa instalación para la exportación de peces, abarcando miles de toneladas anuales. Con una extensión de 1600 hectáreas, este proyecto se beneficia de las condiciones climáticas tropicales prevalentes en la región.
El Río Nilo, que recorre todo el continente africano, ha sido crucial en la formación de comunidades a lo largo de sus riberas desde tiempos antiguos, especialmente en la tierra de las pirámides. La granja piscícola a gran escala emplea a diario a 10 mil personas, y tres veces esa cifra obtiene empleo en trabajos relacionados con el extenso invernadero.
La inversión inicial de este proyecto asombroso fue de 55 millones de dólares. Las diferentes secciones de la granja están divididas para abordar las diversas etapas de desarrollo de los peces, desde las áreas de incubación hasta las enormes instalaciones de procesamiento.
La demanda constante de peces egipcios ha llevado a la expansión del invernadero, que actualmente cuenta con 83 estanques de agua dulce y 453 estanques de agua salada. Estos estanques no solo crían diversas especies de peces, como tilapias y carpas, sino que también han diversificado su producción para incluir el procesamiento de camarones.
Los estanques, construidos sobre una base de 10 centímetros de hormigón y materiales geo-sintéticos, utilizan agua del Río Nilo. Cada año, la granja produce 20 millones de alevines de pescado y 2 mil millones de larvas de camarón.
Aunque las fábricas de este tipo han existido en el Nilo durante siglos, la pesca indiscriminada fue regulada por el gobierno en la década de los 80. La empresa exportadora no solo brinda un tratamiento adecuado a las especies, sino que también cuida los ecosistemas complementarios del río, preservando así el entorno para las generaciones futuras.
La producción de la planta se exporta a los mercados europeos y del Medio Oriente, y el punto álgido de las exportaciones se alcanzó en 2013, con un millón de toneladas vendidas a sus principales destinos en otros continentes.
En las instalaciones de refrigeración, los trabajadores, utilizando maquinaria de alta tecnología, despojan a los peces de sus intestinos, preservando sus propiedades alimenticias. En pocos días, los vehículos los transportan a los puertos egipcios para su distribución final.
Con una extensión de 3200 kilómetros cuadrados, el Río Nilo es el más largo de África, fluyendo de sur a norte del continente hasta desembocar en el Mar Mediterráneo.
¿Te habías imaginado alguna vez una planta pesquera en el desierto egipcio?
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21 янв 2024
