Тёмный
No video :(

🐟 Rețetă simplă delicioasă, macrou marinat la cuptor! - Șef Paul Constantin 

Play pe Qoob
Подписаться 252 тыс.
Просмотров 32 тыс.
50% 1

Indiferent dacă ești un maestru în bucătărie sau abia începi să descoperi secretele gastronomiei, această rețetă cu pește marinat în cuptor este perfectă pentru tine.
Peștele marinat este un adevărat deliciu, iar combinația sa cu condimentele și aromele din cuptor va face ca fiecare mușcătură să fie o experiență memorabilă.
În plus, de rețeta pas cu pas, vei găsi și sfaturi practice pentru alegerea celor mai proaspete ingrediente și pentru a obține rezultate perfecte de fiecare dată.
Ingredientele pentru reteta de macrou marinat la cuptor, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de pește marinat la cuptor, în video.
Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTE ȘI MOD DE PREPARARE:
sefpaulconstan...
- 2-3 buc. macrou în funcție de calibru și tigaie;
- 1 ceapă medie/mare;
- 1 morcov mediu;
- 5-6 crenguțe cimbru lămâios proaspăt;
- 3 frunzulițe de dafin;
- 20g zahăr;
- 1/2 linguriță piper;
- 4-5g sare;
- 1 linguriță oregano uscat;
- 1 ardei iute, fără semințe;
- 100-120ml ulei fl. soarelui;
- 100 ml oțet 9 grade, mai de calitate;
- 200 ml apă;
Se dă la cuptor la 180-200 grade pentru 1-1:10h. După 40 de minute, se întoarce peștele și se continuă coacerea lui. Se servește cu zeamă de lămâie, cald sau rece.
Să aveți poftă!
Mă poți urmări și aici:
Facebook: / sefpaulconstantin1
Instagram: / sefpaulconstantin
TikTok: / sefpaulconstantin
Site: sefpaulconstan...
Email colaborare: sefpaulconstantin@gmail.com
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: / Șefpaulconstantin
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin Toate Drepturile Rezervate
#ȘefPaulConstantin #retetecupeste #pestelacuptor

Опубликовано:

 

28 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 57   
@WingsQ
@WingsQ 4 месяца назад
Algoritmul mi-a recomandat această rețetă...este una strașnică, teribil de gustoasă și simplă, mi-ati trezit amintiri atât de frumoase! După anii '90 s-a întâmplat să ajungem pe drumurile noastre prin mănăstirile din Moldova, am ajuns și la Sihăstria de Rarău la părintele Ioan. În acei ani erau la început și trăiau în mare nevoință, ne-au impresionat foarte mult. Vara mai era cum era se descurcau dar iarna era foarte grea, cu zăpezi ca-n povești, așa cum numai în filme poți vedea. O duceau tare greu, nu aveau multe: electricitate, lemne pentru foc, îmbrăcăminte groasă și mai ales...alimente. Când am plecat ne-am promis în gând să-i ajutăm așa cum puteam, după puterile noastre. Pentru ei ne-am gândit să facem o marinată din macrou la cuptor. Rețeta este ușor diferită față de cea prezentată de dvs. în sensul în care punctul de plecare era pentru început marinarea la rece a peștelui (curățat și tăiat) într-o marinadă pe care o pregăteam pe loc ținând cont de cele 5 principii: sărat (sare), dulce (miere /zahar), acru (lămâie/ oțet/ vin alb) piperat (piper boabe, ienibahar, boabe de muștar, crenguțe de cimbru, busuioc, foi dafin), amar (eu am sărit peste ultima parte, cea amară). În această marinadă macroul trebuie să stea la rece preț de 24-48 ore. După care se scoate peștele, se aruncă marinada și se pregătește alta nouă, exact la fel. Într-un vas mare și larg (cratiță) se așează bucățile de macrou, peste care se adaugă noua marinadă și bucăți de morcov tăiat rondele și cam atât. Marinada din vas trebuie să acopere complet tot peștele și să treacă cu maxim un deget peste. Cratița merge la cuptor și stă acolo pentru câteva ore la foc mic. La final rezultă un pește marinat delicios pe care îl poți mânca cu tot cu oase pentru că acestea se înmoaie și formează cu carnea un tot unitar. Este cea mai reușită rețetă de pește marinat iar macroul e cel mai potrivit pește pentru asta. Am mai pregătit la fel și din scrumbie de mare (nu de Dunăre) și din șalău însă nimic nu poate egala macroul. Câțiva ani la rând am pregătit astfel multe găletușe de 5-6 kg pe care le trimiteam prin coletărie la Sihăstria de Rarău. Părinții știau că în postul Crăciunului de la Galați vor primi pește marinat, haine, dulciuri, se bucurau ca niște copii, scrisorile lor erau lungi și calde. Privind peste ani, acolo la mănăstire lucrurile s-au schimbat foarte mult în bine, s-au construit clădiri și anexe modernizate, etc. Multă lume vine în pelerinaj și vizitează zona, există posibilitatea de a sta câteva zile în ospeție. Nici azi acolo nu există curent electric însă au generatoare puternice care îi ajută mult. Părintele Ioan trăiește, e foarte în vârstă, e un munte de înțelepciune și har divin. Nu voi uita niciodată acea vară când am stat 10 zile într-o micuță chilie, fără curent electric, telefon, internet, tv, etc. Pentru mine a fost ca o poveste desprinsă din alt timp... când am revenit în lumea reală plină de zgomot, stres și atâtea răutăți am avut un fel de șoc, am realizat cât de dependenți suntem noi muritorii în fața tehnologiei. Iertare vă rog, iar m-am pierdut în gânduri și am scris mult... sănătate!
@Celin.184
@Celin.184 8 месяцев назад
Olecuță de usturoi printre acele legume, și o măliguță lângă opera finală. Mmmmm Sănătate multă.
@mioaramarin295
@mioaramarin295 7 месяцев назад
❤ este " bestiala"! Garnitura de cartofi acordeon copți cu unt,
@gligutamarcela1320
@gligutamarcela1320 8 месяцев назад
TARE ÎMI PLACE CÎND TE VĂD AȘA DE POFTICIOS. .POFTĂ BUNĂ SĂ AVETI ❤
@elenaiordache1297
@elenaiordache1297 8 месяцев назад
Ai un talent de a ne face poftă ce n-ai văzut dar fac și eu musai ❤
@Zvecta
@Zvecta 8 месяцев назад
Obligatoriu trebuie sa fac așa ceva,pare o adevărată Nebunie😮👏
@SamsungA-kj7td
@SamsungA-kj7td 5 месяцев назад
Esti TALENTAT sa ai grija ca intram in POSTUL MARE , o bunicuta te apreciaza ca
@bostinaioana3484
@bostinaioana3484 Месяц назад
Felicitari !
@stelamatei9276
@stelamatei9276 8 месяцев назад
Nuai stau ...mă și apuc ...am macrou la congelator ...arata prea bine.❤😊
@emiliatenea5794
@emiliatenea5794 8 месяцев назад
Felicitari, reteta asta este cu adevarat minunata! Prepar si eu pestele in acest fel dar fara legume, doar cu foi de dafin si boabe de mustar si piper. Acum, insa, am sa adaug si legume. Sunt convinsa ca gustul va fi nemaipomenit. Multumesc pentru retetele tale atat de grozave!
@elenamirelabotu2076
@elenamirelabotu2076 2 месяца назад
Nu m Au am răbdare să fac rost odată de macrou, cu siguranță am să fac minunata rețetă. Multumesc din ❤️
@andreealencu375
@andreealencu375 6 месяцев назад
Initial când am vazut filmuletul am gandit ca ce bine știți sa jucati teatru la final, dar după ce am facut reteta si nu m-am mai putut opri din mancat, am inteles ca e pe bune! Mulțumim mult pt reteta!
@ileanastan6427
@ileanastan6427 8 месяцев назад
Mulțumesc frumos ! O noapte liniștită și numai bine !
@astro_tarot10
@astro_tarot10 5 месяцев назад
Doamneee, cel puțin ultima parte a filmului “ M a leșinat “ .. chiar mâine voi prepara .. sunt sigură ca va ieși exact ca al dstra !!! Și așa sper .. mai ales ca vreau sa împart .. Va multumesc frumos ! 😇
@Nina-ow7hz
@Nina-ow7hz 8 месяцев назад
E super rețeta! E superb graiul dumneavoastră ! Felicitări și la mai multe rețete gustoase !
@marilenadobrovolschi8794
@marilenadobrovolschi8794 7 месяцев назад
Am facut reteta , este minunata chiar si rece ! O recomand ! Multumesc mult ! Un an nou cu sanatate si impliniri!
@aspifartade9621
@aspifartade9621 8 месяцев назад
Mulțumesc o rețetă super !
@SamsungA-kj7td
@SamsungA-kj7td 8 месяцев назад
BRAVO Esti Sef si in prezentare si in pregatire astept retete noi
@elenaoslobanu3792
@elenaoslobanu3792 8 месяцев назад
Cred că e delicioasa. Nu am făcut niciodată, dar acum o să fac și sper să fie bună ❤
@cameliadarie3252
@cameliadarie3252 2 месяца назад
Delicios, acum îl fac și eu.
@danatiron1291
@danatiron1291 8 месяцев назад
Mâine fac sigur. Mulțumesc! 🤗
@mihaelabalan734
@mihaelabalan734 8 месяцев назад
Bună seara mulțumesc mult-am de toate numai tigaia d-voastră nu😢-sănătate și va mai aștept 😊
@iuliannechita3679
@iuliannechita3679 8 месяцев назад
Mulțumesc .
@ancadumitru436
@ancadumitru436 5 месяцев назад
👏😊Am făcut și mi-a ieșit demențial❗
@florentinaflori1019
@florentinaflori1019 8 месяцев назад
Suuuuupeeer,, delicios, 😄👍👋👋👋👋👋🤗
@gabrielac1954
@gabrielac1954 8 месяцев назад
Deja îmi place!
@ab2544
@ab2544 8 месяцев назад
Mulțumesc. Paul
@marinzaharia5625
@marinzaharia5625 8 месяцев назад
Buna seara !
@mioaramarin295
@mioaramarin295 7 месяцев назад
Sigur incerc sâmbătă. Programasem să gătesc macrou. ❤
@minoiuviorica3800
@minoiuviorica3800 8 месяцев назад
Nu am ce să completez . Mulțumesc pentru sfaturile utile pe care ni le oferiți! Sănătate! Sănătate!
8 месяцев назад
Toate cele bune si dvs.!
@garinamartin930
@garinamartin930 8 месяцев назад
Deliciu! Super interesant! 👍 😍
@sofinanica9294
@sofinanica9294 5 месяцев назад
Mulțumesc pentru rețetă!
5 месяцев назад
Cu mare drag! Mulțumesc și eu!
@olgablaga4872
@olgablaga4872 7 месяцев назад
Excelent! La mine a durat statul la cuptor 1h 30'. Probabil din cauza cuptorului și a fost și peștele mai gros😊 Mulțumesc
@gheorghitacostachescu9380
@gheorghitacostachescu9380 5 месяцев назад
❤❤❤❤❤ Super !
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo 8 месяцев назад
Îmi place foarte mult🧡❤💛
@virginiacretu2426
@virginiacretu2426 8 месяцев назад
Vai ce pofta mi ai facut😂
@lucianflorea5993
@lucianflorea5993 8 месяцев назад
Mmmmm. Buuun.
@scutarumihai5864
@scutarumihai5864 8 месяцев назад
Salut, peștele a fost congelat?sau proaspăt?
8 месяцев назад
Cica adus pe gheata, dar nu cred. A fost congelat si decongelat de catre Supermarket.
@DanielaOltean-fk4kr
@DanielaOltean-fk4kr 8 месяцев назад
Sa vb de gatit, multumesc, dar nu gasim marfa prima sa gatim dar dvs aveti idei bune si vb cand avem materia prima, eu intandind😂palma si eu pierd sa dvs castigati, cred in bucataria romana
@dorinastolnicu6124
@dorinastolnicu6124 8 месяцев назад
❤❤❤
@danielagorgu4745
@danielagorgu4745 8 месяцев назад
❤️❤️❤️❤️
@ralucaasanache9334
@ralucaasanache9334 8 месяцев назад
😍🥂
@vioricakokai6917
@vioricakokai6917 8 месяцев назад
👍
@NicuFenesan
@NicuFenesan 8 месяцев назад
😮
@rhgrhg7365
@rhgrhg7365 5 месяцев назад
E congelat macrou?
5 месяцев назад
Macroul este un pește oceanic și la noi pe piață ajunge doar congelat, din păcate.
@elenajoo7949
@elenajoo7949 8 месяцев назад
Eu as pune mai putina apa că sa nu stea prea mult la cuptor in rest sa auzim numai de bine.
@nicolaeancuta7998
@nicolaeancuta7998 8 месяцев назад
De ce folosesti furculita?Mai bine folosesti o paleta sau o lingura de lemn.
@SamsungA-kj7td
@SamsungA-kj7td 8 месяцев назад
Inca o reteta BUNA ca de obicei, ai TALENT dar esti cel nai bun PROFESIONIST astept multe retete
@marianitica-se7xp
@marianitica-se7xp 8 месяцев назад
❤🍀👍🌺👍🍀❤️
@leontina1033
@leontina1033 8 месяцев назад
Imi ploua in gura😂
@amsellemclaudiacamelia544
@amsellemclaudiacamelia544 8 месяцев назад
Nu PENTRU un macrou;ci CU un macrou 🤨
8 месяцев назад
Corect!
@marinzaharia5625
@marinzaharia5625 8 месяцев назад
Felicitari!
Далее
Macrou cu legume la cuptor
13:47
Просмотров 130 тыс.
MACROU IN SOS DE ROSII | MACROU LA CUPTOR
4:27
Просмотров 51 тыс.
I Built a WATERPARK In My House!
26:28
Просмотров 21 млн
Marinated mackerel in vinegar with lots of spices
6:30
Ostropel de peste
7:18
Просмотров 17 тыс.