Всем привет! В этом видео я буду пробовать рецепты из двух книг: "Кулинарная книга Гарри Поттера" (Том Гримм) и "Поваренная книга Гарри Поттера" (Дина Бухольц). Приглашаю всех желающих присоединиться к процессу готовки! Приятного аппетита!😋
===============================
Содержание видео:
00:00 Приветствие, обзор книг
03:02 Аперитив - сливочное 🍺
09:27 Основные блюда
25:44 К чаю
37:48 Прощание
===============================
Надеюсь, вам понравилось. Ценю каждый 👍 и комментарий! Состав рецептов ⬇️
===============================
Сливочное пиво (2-3 порции): 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки тростникового сахара, 1 стручок ванили, 500 мл молока, 100 мл сливок для взбивания, 1/2 ст. ложки молотой корицы, 1/2 ст. ложки какао-порошка, 5 г ванильного сахара, 250 мл Крем-соды
Тефтели с луковым соусом (22 шт.)
Тефтели: 500 г фарша из говядины, 1/2 стакана хлебных крошек, 1(2) яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленого укропа, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки черного перца, 1/8 ч. ложки мускатного ореха, растительное масло
Луковый соус: 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 300 мл куриного бульона
Фарфалле с соусом из брокколи (2-3 порции): 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 300 г замороженной брокколи, 100 мл овощного бульона, 200 г пасты фарфалле ("бабочки"), 1/2 пучка петрушки, 100 г сливок (20%), соль и специи (черный перец, мускатный орех) - по вкусу, 50 г сыра рикотта
Маффин "Сова Букля" (12 шт.)
Для теста: 30 г размягченного сливочного масла, 120 г арахисовой пасты, 10 г ванильного сахара, 130 г тростникового сахара, 2 яйца, соль по вкусу, 1 ч. ложка разрыхлителя, 130 г муки, 70 мл молока
Для крема: 130 г размягченного сливочного масла, 130 г сахарной пудры, 130 г сливочного сыра комнатной температуры
Для декора: печенье Oreo, шоколадное драже коричневого и оранжевого цвета
Любимый чай Дамблдора (4-5 порций): 20 г перечной мяты, 10 г лимонной вербены, 10 г орегано, 10 г цветочной смеси, 1 ст. ложка тертого корня солодки, 1 стручок ванили, 100 г черного чая, мед (по желанию).
============================
#рецепты #гаррипоттер
26 июн 2024
