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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.c...
핸드믹서: link.coupang.c...
유리볼: link.coupang.c...
link.coupang.c...
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
거품기: link.coupang.c... (회색), link.coupang.c... (분홍색)
티그레틀: link.coupang.c...
생크림: link.coupang.c...
다크커버춰: link.coupang.c...
아몬드가루: link.coupang.c...
꿀: link.coupang.c...
터비나도설탕: link.coupang.c...
코코아파우더: link.coupang.c...
말차가루: link.coupang.c...
딸기가루: link.coupang.c...
황치즈가루: 베이킹스쿨
파마산치즈가루: link.coupang.c...
시나몬가루: link.coupang.c...
체다치즈과자: link.coupang.c...
미니약과: link.coupang.c...
포장상자: 어바이드디자인
예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷️ 티그레 4개 분량 (1배합) - 참고용
흰자 45
설탕 48
꿀 5
아몬드가루 19
박력분 19
버터 47
다크커버춰 25
6배합 (저는 6배합으로 만들었어요)
흰자 270
설탕 288
꿀 30
아몬드가루 114
박력분 114
버터 282
다크커버춰 150
🏷️기본
기본반죽 1/6
다크커버춰 20
생크림 20
🏷️말차
기본반죽 1/6
말차가루 5
화이트커버춰 20
생크림 20
말차가루 1
🏷️황치즈
기본반죽 1/6
황치즈가루 10
파마산치즈가루 5
화이트커버춰 20
생크림 20
황치즈가루 1
🏷️카라멜
기본반죽 1/6
카라멜 20
설탕 40
생크림 40
🏷️초코
기본반죽 1/6
코코아파우더 5
화이트커버춰 20
생크림 20
딸기가루 1
🏷️시나몬약과
기본반죽 1/6
시나몬가루 1.5
화이트커버춰 20
생크림 20
시나몬가루 1
11 окт 2024
