👩🏻‍🍳BURSA’NIN MEŞHUR LOKANTA USULÜ SÜT HELVASI/TARİF LOKANTA USTASINDAN✅/Garanti lezzet,tam ölçü 

Tereyağı konması gerekmez mi

Cok uyuz bir cekim yapmissiniz.bastan sona karistirmanizdan cok rahatsiz oldum. Zaman tasarrufu denen birsey var. Tarifi sonuna kadar izlemeye tahammul edemedim. Cekimlerinizi kisa kesin

Canım okadar blendırdan cekersen tabiki böyle çorba olur kusura bakma birşeye bezemetim

Ustasından aldım diyorsunuz hangi usta bu anlamadım yumurta sarısıda koymadınız içine vede çok cıvık oldu yapışkanlıhı yok

Sen buna süt helvası mı diyorsun ablacım

Dibi tutmuş

Hanım ne eleştiri gelirse gelsin kabul etmiyor, YUH!! Onun yerine Siz çok önyargılısınız falan diyor... Sanki eleştirenler kör!!!

Salep mi bu :) birde tam kıvamında diyor. Bunun Bursa süt helvasıyla alakası yok.

Türk halkı olarak maşallahımız var şu kalitesiz ne olduğu belli olmayan sağlıksız ve lezzetsiz margarini bir türlü bırakamıyoruz ya

Cok yavaş konusuyosun vidyoyu izlerken sıkıldım sesin hic gelmiyor

Olmamış kıvamı tutmamış ubların yarisini döktünüz zaten blendarla cekersen zaten o olmaz lezzeti güzel diyosunuzda şekerli süt de güzeldir tabağa koyunca sizinki dağılıyo aşağıdaki yorumları okudum bazı arkadaşların yazdiğı cümleleri kabullenememişiniz elinize sağlık

Yaw keske ikide bir "Ustasindan aldigim tarifle" falan demeseydin. Artik Usta mi seninle dasak gecti yoksa sen kendi beceriksizliginle mi tarifin icine ettin bilmiyorum ama sut helvasi boyle olmaz, boyle yapilmaz. Bir kere yag eridikten sonra unu kisik, "cok kisik" ateste 10, 15 dakikada yavas yavas kavuracaksin. 20 dakika bile kavuran var. Senin atesin cok harli, zaten unun ne kadarini tencerenin icine, ne kadarini disina doktun tam goremedim. Harli ateste 3-5 dakikada cok hizli kavurdun. Sutu soguk veya ilik dokerler ve yavas yavas dokerler. Senin gibi kaynar sicakligindaki sutu bir kerede boca etmezler. Sutu doktukten sonra gene kisik, orta-kisik arasi ateste kaynayana kadar karistirirlar. Gene yavas, yavas. Sen sutu doktukten sonra zaten yuksek olan ocagi daha da actin. Anladigim kadari ile ocak kisik olmasi gereken yerde orta, ve orta olmasi gereken yerde yuksek kaldi. Karisim topak topak olunca da blender kullandin. Ben blender kullanan daha once hic gormedim. Unu dedigim sekilde duzgun kavurursan, sutu soguk-ilik kullanir ve taksit taksit dokersen, ocagin atesini duzgun ayarlarsan zaten topak olmaz ve blender'a da gerek kalmaz. Inan bana butun bunlari yapmak hic de zor degil. Mutfakta acemi olan ben kendim yaptim, oradan biliyorum. Yalniz biraz kol yoruyor devamli karistir, karistir. 30 dakikada yapacagin helvayi 10 dakikada yapmaya kalkinca iste oyle kivam falan da tutmaz zaten. Bir de bu ikinci denemem falan mi demistin? Harbiden isim tam oturmus; yok boyle bir tarif :)

Margarinle olmaz

Tabağa koymasaydın keşke çok sıvı olmuş

Lütfen arkadaşlar margarin kullanmayalım zararı çok büyük !

Yaaa Allah iyiliğini versin...çok güldüm 😂😂 Yorumlarda o kadar çok eliştiri almışsınız ki, yaptığınız süt helvasının olmadığına dair... Siz ise ısrarla ve inatla "yok yok kesin çok güzel oldu", "siz önyargılı sınız", "tam orijinali gibi oldu" gibi cevaplarla karşılık vermişsiniz. Aklıma Mesnevi'deki bir hikaye geldi. "Kuyruğunu dik tutan fare" 🤣🤣🤣 Bu arada bende Bursa'lıyım ve kesinlikle olmadı diyenlerdenim!!!

Çok cıvık demeyin diyorsun ama ÇOK CIVIK OLDU!!

Usta sizi kandìrmìs galiba;;; bu çook sivi olmuš

Teyzoş acemi biraz ben bile daha iyisini yaparım😅

izlerken Bayıldım Çok Uzun Vede Gereksiz Bu Kadar Uzun Video mu Olur

Yahu arkadaşlar yöresel tariflerde her zaman istenildiği sonucu vermeye bilir ama illaki olumsuz ve saygı çerçevesini aşan yorumlar yapıp kalp kırarak yapanı demorolize etmeye çalışmak size ne kazandırıyo bide kendinizi onun yerine koyun aynı sertlikte o olumsuz yorumlar size yapılsaydı hoş olurmuydu kadıncağız ugrasmış emek vermiş sizin istediğiniz gibi olmaya bilir olmadı diye kalp kırmak moral bozmak zorundamısınız hadi o kadına saygınız yok ortada bi emek var emeğedemi saygınız yok bide nimet var nimetedemi saygınız yok yapmayın lütfen ya şunuda unutmayın önce insanız ya kınayan kınadığını yaşamadan gitmez bu dünyadan

Bu adeta civik oldu. Neye benzedigi hic belli olmadi.

Durdukça çekiyor diyor ya unun yarısını ocağa döktüm ondan olmadı demiyoda Bursa'da bu kadar sulu nerde yapiliyor Allasen 😂😂😂

şaka gibi ama neyse zamanla olacaktır😉

Emeğinize sağlık , fakat süt helvası bu şekilde olmuyor bursalı olarak süt helvasını çok severek yeriz ve hiç bir yerde bu şekilde olmaz, videodan gördüğüm kadarıyla birazda ununuz yandı koyu bir renk aldı, tarifi değiştirmenizi tavsiye ediyorum yanlış bilgilendirmeyelim arkadaşları tekrardan elinize sağlık iyi çalışmalar ..

bence helvanızın kıvamı iyi olmamış

Merhaba elinize sağlık bu tarif bekleyince ve soğuyunca çeker kendini kıvamı daha ideal olur hiç moralini bozma kimse anasından usta doğmadı tecrübe denilen şey zamanla kazanılır 2nci 3üncü derken her yaptığın ni öncekinden dahada güzel olur azmini kırma asla vazgeçme kimseye aldırma demorolize olma sana başarılar dilerim kendinize iyi bakın hoşça kalın sevgiyle kalin❤ Reşat usta💖🌟💐👌💐👍💐🙏☺✋

Margarin olmaz!

Sulu olmuş

Sacma bi Tarif. Sakin Margarin kullanmayin, tere yag mutlaka olmasi lazim

margarin olmasaydı kıvamı çok daha iyi olurdu.. tereyağı pahalı diyenler olmasın lütfen çiçek yağı çok mu ucuz

Un miktarını artırıp tekrar denemelisin. Sakın umutsuzluğa kapılma. Azimle yapan mermeri delermiş.

Tencereyi yaktınız.

malesef olmamış... birincisi kıvamı çok cıvık ve karıştırırken dibine sarmış içinde pütürler kalmış videoda da görünüyor, ikincisi süt helvası blendır yada miksere vurulmaz tamamen bilek kuvvetiyle çırpılır metal bir alet girdiğinde hem cıvıklaşır hemde yapışkanımsı kıvamı kaybolur...

Sen bizim önümüze tam kıvamında bir tatlı getirmezsen gidip bende onu denemem 0zgünüm çok sıvı ve ince olmuş 1 litrelik ölçü o tepsi için değil bunu öğrende tekrar video çek

Saray tatlısında,yalancı tavuk göğsünde 1 kg. Süte 200 gr=1 bardak un konuyor.150 gr. bence az geldi.Bir de döküldü,ziyan olan kısmı katılaşmasını engelledi.Elinize sağlık.

Kesinlikle olmamış ☹️

Olmadı unu az oldu

süt helvasını bilmesek olmuş zannedicez, o kıvam kesinlikle olmamış

Bence unu 1 bucuk bardak olmali

Bursaliyim hiç böyle bir sut helvası yemedim . Sütlaç bile daha koyu oluyor

bu sefer olmadı kıvamı bence kusura bakmayın eleştirdim diye

Bursa helvasi margarinle yapilmaz tereyag ile yapilir

Jsjssjsjsn bu ne olum? Hangi lokanta bu shhsjsjd

Bu işi bilmiyorsun...bilenler yapsın.....video zaten hiç olmamış...lezzeti onaylıymış sanki iso 9001 almış...lezzet kavramı kişiye göre değişir....video uzun olsun diye bir saat yağın erimesini çekmiş...bu aradada boyna kendini övmüş....malesef bu süt tatlısı değil...bebek maması olmuş...

Su gibi olmuş muhallebi gibi olması lazımdı

Tarifi denedim çok güzel oldu fırından çıkarınca 15 dk beklemeniz yeterli kıvamı harika oluyor isterseniz tarifi yarım bardak unla yapıp dolaba koyup soğuk olarakda yiyebilirsiniz sogudukca kıvam alıyor cunki

Keske tam emin oldugunuz tarifleri paylasmis olsaniz,kivam süt helvasıyla alakasi yok.

Yaptım malzemem boşuna gitti fırında kagıt gibi oldu yapanların danışıklı dövüş kesinlikle önermem

Yine bir SU HELVASI ile karşı karşıyayız arkadaşlar

Evet durdukca kivamlanir ama sut helvasi duracak bir tatli degil cunku sicak servis edilir.Ve kivamida asla bu kadar civik olmaz.

Tarifiniz bire bir aynı tarifte sıkıntı yok inanın.Lakin un yağda 20dk kadar kavrulması gerekiyor ve çırpıcı tahta kaşık hariç hiçbişey değmemesi gerekiyor benim yıllardır yaptığım tarif de tipatip aynısı ama püf noktaları önemli.

Margarinin zararlarını biliyorsunuzdur umarim

Asla bursanın süt helvası olamaz bu

Ben olsam bu videoyu atmadım tekrar dener güzel olursa atardım çoğu yemek sayfalarıda bu şekilde yapıyor en azından yanlış tarif verip başkalarında yanlış tarif yapmasınına istemezdim malzeme israfı üzgünüm...

Anlatim 10 uzerinden 2

Yaw süt helvasını bilmessek evet deriz budur.Amma bu yanından geçmez bu o değil bu muhallebi ve helva arasında olmuş

Vanilin ve yumurta sarısı 100gr yağa 200 ml bardak un konulur.

😂😂😂 hiç bir şey demiyorum

Vanilya eksik tarifte

olmamış bu daha ne kadar kıvam alablir :D

Bence bir daha siz hiç bir yemek yada tatlı yapmayın videonuzun yarısına gelmeden hem sıkıldım hemde kusura bakmayın kendiniz emin degilsiniz tarif veriyorsunuz bırakın hu işleri daha elin yakışmıyor tencere tavaya unu bile koymayı beceremediniz nacizane tavsiye bunlar bye

Püf nedir?

Becerememişsin ki

😂😂😂😂😂 bidahakine çorba kasesinde servis yapın böyle olmamış

Ayy bu nedir ya

corba sanki

Olmadı 🤣🤣

Unu yanlış hesapladı

Yapamadın ki

Icim bayildi

Mesleki ten soğuttunuz herşeyi yapmayın

👎

Emeğinizi yok saymak doğru olmaz fakat başarılı bir tarif değil maalesef. Bülent BARIŞ'ın (Şef Bülent/Bozo) tarifini izleyip birde onun püf noktalarını gözleyerek deneyin. Birkaç kişide yorumda yazmış çırpıcı ve tahta kaşık kullanın. Blander kullanmayın. Kolay gelsin. 😉👍

😂😂😂😂😂 hahahahahahhhhahahahahh

Kısık ateşte olur ocağı harlayıp olmaz yanlışın var bi Bülent şef'e bak bakalım nasıl yapıyo

Cirpilmamasi gerekiyor..tabakta kati durmaz..sutlu tatlilar cirpildigi zaman incelir..

Yorumlarda gördüğüm kadarıyla sıvı olmasından şikâyetçiler ama zaten süt helvası sıcakken yenmeli bunun özü budur üzerine de hafif tarçın tozu ya da fındık serpiştirirsiniz afiyet olsun

Aynı olumsuz yorumlara neredeyse tek tek cevap vermişsiniz zaten bunu gören tipler laf olsun diye öyle yazmaya devam etmiş😌. Bu tavrınız hoş bir ayrıntı ve sempatik geldiği için yorum yazmak istedim. O kadar bursa da bulundum ama bu tatlıyı hiç duymadım.bu yüzden aslını bilemem ama ewet yaptıgınız akıskan ve dediğiniz gibi soğumasıyla biraz katılasır.asıl önemli olan da bence lezzeti ve eminim cok lezzetlidir elinize sağlık👏

Bu Sumu 😂 anayamadim Ben bunu vidioya hic koymam 😅

Başka bi kanalda izledim helvayı olduğu gibi koydu tabağa ayrıca çok da hoş görünüyodu fırından çıktığı gibi servis etti kanalın ismini veryeyim şimdi arkadaşa ayıp olmasın

Margarinle tam lezzet sağlanamaz bu tatlıda kardeşimm👎🏻

Oooo, çoook cıvıkk usta kandırmış sizi 😂

Bende bursalıyım margarin kullanmasanız daha iyi olurdu

pirici unuyla denemek lazim onemli detay atlamissin tepsi olcusu

Bir kere un ve yağ kısık ateşte 20 dk kavrulur. O koyduğun süt ise 1 lt den fazla. Bu helva emek isteyen ve bu emek karşılığında lezzet veren tatlıdır. Aynı un helvası gibi.

Bir tatlı kaşığı buğday nişastası katsayının kıvamı daha güzel olurdu :)

Unu az

Heryer un olfu be ablacım noldu öyle aniden bardağı çektin hay allah sen😃

BeceriksiZzzz

Lezzet mükemmel...

Olmamış bidaha ki sefere inşallah

Merhaba elinize sağlık , bitter çikolata istiyoruz yapar mısınız?

He sahi çırpıcı kendinden geçmiş. Sen işi ehline bırak git dışarıda ye

Tarifte sıkıntı yok çırpma telin seyrek ve cıvık oldu kısık ateşte yavaş yavaş inşallah daha güzel olacak emekli âşçı Bursadan selamlar ellerine sağlık

Yağ ne kadar koydun söylemedin

Keske tatli tabagi yerine kaseye koysaymissin 😅

V Corbatarifi

Öncelikle ellerinize sağlık tarifinizi denedim çok güzel oldu. Yumurta koyun gibi yorumlara anlam veremedim orjinal süt helvasında asla yumurta yoktur Ömür Akkor’un tarifine bakmalarını tavsiye ederim.Ayrıca kivamda da bi sıkıntı olmadı durunca katilaşan bi tatlı.Tarifiniz gayet güzel ellerinize sağlık.

Tabağa koyana kadar muhteşemdi .un ayarını dengeleseydin. Yinede eline sağlık diğer videoların çok güzel abone oluyorum. Bende yeni kanal açtım. Benimde hatalarım oluyor. Olabilir de İnsanız. Iyikide bu tatliyi çekmişsiniz ben bu tatlıyı bilmiyordum. Öğrendim. Benimde sırlarım olacak.abone olursanız pişman olmazsınız.