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[재료]
깻잎 700g(20묶음)
생수 2L
생강가루 1/2작은술
천일염 5큰술
감자 1개(300g)+생수 500ml
건다시마 20g
청주 2큰술
청양고추 5개
홍고추 3개
마늘 10쪽
양파 2개(400g)
매실청 4큰술
백오이 4개
천일염 1/2컵
끓인 물 1.5L
1작은술 = 5ml
1큰술 = 15ml
1컵 = 200ml
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