Конец сезона,тем более Вы говорите,что переселяют в другой отель этой же сети,поэтому и ассортимент блюд сократили,и персонал уже в отпуска отправили, все нормально.Хотя мы всегда отдыхаем в это время,но в отелях,концепция которых всесезонная,т. е.на зиму не закрываются,поэтому не приходилось с этим сталкиваться лично.Хотя зимняя концепция во всех отелях другая,нежели летняя-не только в питании,но и в кол-ве жезлонгов на пляже,анимации,водные горки могут вообще не работать и т.д.