Merkwürdig. In einer anderen Folge, hat die Köchin das Fleisch aufgetaut, woraufhin Rose sagte "warum taust du das denn auf und packst es nicht so in die Pfanne?" Er bekam die Antwort "weil ich dann nicht weiß, wie ich den garpunkt richtig treffe" Rose entgegnete darauf "na dann üb es doch. Machste 2-3 davon, dann weißte wie du den garpunkt triffst" tja, so sehr kann man seine Ansicht drehen, wenn es darum geht, beim Testessen so viel wie möglich "Fehler" zu präsentieren.
Das günstigste Discounter-Vanille-Eis schlägt geschmacklich auf jeden Fall Cremissimo und Mövenpick. Mein Verdacht: Da wurde wohl eher zu viel Geld für das Eis ausgegeben. 😉
Wenn man Übung darin hat kann man auch mit gefrorenen Patties die Garstufe treffen, Ich persönlich mag es auch gerade im Sommer wenn mein Burger aussen schwarz und im Kern noch gefroren ist
Ich will mal Rosin sehen, wie er alleine für 36 Leute kocht. Ich war auch mal Koch, alleine für 36 Leute zu kochen, ist unmöglich, außer man serviert Sch*** mit Pis***. Das wird hier nur so gemacht um die Sendung dramatischer zu machen.
Früher gab es Volksküchen und die haben bequem für 80 Leute gekocht, danach gab es die NVA und BW, und auch dort haben die bequem für 90 Angestellten gekocht.
Also ich bin selbst Gastronom und hab n Restaurant. Ich würde komplett ausflippen wenn der während ich 30 Bons hängen habe da zwischendrin rum rennt und dumme kommentare macht. Ich finde auch, dass man einfach merkt, wie er gar nicht versucht ausm weg zu gehen oder nicht im Weg zu stehen :D
TK Burger werden immer gefroren zubereitet und sollten so die Zubereitungsempfehlung durchgegart werden. Garstufe fällt weg, wenn man gefrorene Industrieware verwendet,auch um HACCP zu gewährleisten.
Wenn Rosin sagt, dass man gefrorene Patties nicht auf den Grill werfen darf. Warum machen Restaurants wie McDonalds sowas dann. Klar die haben dann wie in einem Sandwichmaker anliegende Hitze von oben und unten. Aber es ist doch beides gefroren. Und die bei Mc‘s werden ja auch gut.
Ich bin mal in einem Restaurant gewesen und dort war von meinem Steak ein Stück abgeschnitten. Ganz klar wurde das geteilt, weil noch jemand eins bestellt hatte, aber auf Nachfrage wurde mir gesagt "auf Nachfrage in der Küche, sagte man mir, dass der Koch das natürlich auch abschmecken musste"🎉😂 Und wer hat noch solche Stories parat?
@@zepenthiumEs gab bei Rosin noch nie so etwas weil ich dort nie in der Service war. Wenn die Küche behauptet ich kann es servieren, dann teste ich immer von Alles ob es in Ordnung ist, und die Gäste essen immer ihren Teller leer, von was übrig bleibt
Was sind denn dass für Burger. Ich denke richtige Industrieklatschen. Grausam. 🤮 Diese Betondinger kann man jetzt wirklich in die Tonne schmeissen. Auch schon probiert aber nie wieder. Mache sie lieber selber mit frischem Hackfleisch von der offen Fleischtheke. 👍
