💯 Cuchillo JAPONÉS Shun de Cocina 😱 日本語 

muchas gracias por tu respuesta, la verdad que si vale la pena hacerse con una de esas porque deben ser muy duraderas

Ovidio soy nuevo en tu canal, soy de Chile y acá existe un mito popular que dice que los cuchillos no los debes lavar con agua caliente o meterlos dentro de una olla con agua hirviendo por que se destemplan y pierden su filo, entonces yo me pregunto a que temperatura se destempla el acero en general y cual es la mayor temperatura que alcanza el agua o caldo en una olla (no tengo termometro para hacer el experimento), para saber si es cierto el mito, gracias excelentes vídeos!!

Estaba viendo el link para comprar un cuchillo de esos pero valen casi los $2000 dólares más aparte $200 más para una plan de protección

Son pesos mexicanos

@@Creotosa HOLA ..SOY DE PUNTA ARENAS , CHILE, Y MI CONSULTA PARA TI ...ES SABER QUIEN TE HABRÁ DICHO QUE LOS CUCHILLOS SE COLOCAN EN AGUA HIRVIENDO..ESO ES UN PESIMO CONSEJO.....AUN CON LOS CUCHILLOS ECONOMICOS...ES SOLO UN CONSEJO, LLEVO 40 AÑOS TRABAJANDO CON DIFERENTES CUCHILLOS. EN COCINA JAPONESA..UD VERÁ SI TOMA EL CONSEJO O NO.

Hola, muchas gracias te mando un abrazo

wooo gracias por la clase en realidad ahora entiendo el porque

Me parece mas dificil la cáscara de cítricos gruesos como toronja.

Vergacion con razón mi mujer jode los tomates

interesante... otro detalle (físico), importante es que siempre debes orientar la presión y el corte hacia la parte más blanda del vegetal o la fruta. di le das la vuelta al tomatin se facilita la chamba...:)

Tu supuesta cota de malla medieval es tan dura que si se cae un tomate al suelo, se rompe. Confundes la membrana celular con la cáscara del tomate. La cáscara del tomate contiene pectina y punto. Es difícil de cortar un tomate porque su superficie es redondeada, suave y resbala un filo poco afilado. La piel de la naranja y del limón también contienen pectina y se cortan fácilmente. En la piel del tomate hay pectina, como em las uñas queratina y en el caparazón de los insectos quitina, todos polímeros, pero cualquiera puede pisar un insecto x ej. Una parte más interesante del tomate son los mucílagos o gelatina que rodea a las semillas y que es lo que espesa la salsa de tomate después de cocinado largo rato. Así que recomiendo no quitar las semillas si se quiere hacer una buena salsa de tomate.

Ha caray, a lo mejor mi comentario de comprar más de 30 VENCORT de 14 pulgadas está equivocado, en casa uso un VENCORT pero lo afiló cada 2 o 3 meses. No me dura un año

En su página oficial?

Japón papá contra todos los que se vengan

genial

Gracias!!

Pues tus deseos son órdenes jajaja ya casi sale ese vídeo

En realidad es de mis favoritos

Gracias por dar a conocer la marca Miyabi lo estube mirando en ebay y me gustó el precio $114 dólares el de 8" para cheff y $150 dólares el de 9½"

Saludos!

Ahora q termine el covid

Ps no aguantó las ganas de abrirlo!!!!

ahora que se apunte el chef Xantonio el el Benito jajaja

Muy pronto

Eso sí el filo es otro tema

Hola no es pequeño el mango te explico esta fabricado en Japón donde las manos son más pequeñas para ellos están muy bien el mango para otros países es pequeño el mango un saludo

Se antoja operar ese filo! Gracias X compartir Master. 👍

@@pedrofenig hola y a mi también tío un saludo

Al terminar el enfrentamiento de estos muchachos iremos a esas problemáticas

No amigo, para cuchillos sirve màs la función tangente

@@aitimexico532 explica por que porfas, asi aprendo

Jejeje 😂

Son lo peor las de vidrio o de piedra lo mejor es algo más sube q el acero se q existe una madera especial japonesa pero la tabla está sobre los 300 dlls pero con madera bambú o hdpe sin fallas

Hola Adrian, si puedes mandar a hacerte una tabla de cocina a algún carpintero te recomiendo que la pidas que la fabrique con la parte de la testa de la madera hacia arriba (superficie donde vas a cortar) así se desgasta menos el filo y también la tabla.

Busca un shun de filetear es la mejor opción hasta ahora precio beneficio

Te dejaré una pregunta q te hará reflexionar y después debes buscar mis vídeos sobre el óxido ¿como le quitas el olor a pino 🌲 a un bosque de pino??? Tengo varios vídeos q te ayudarán a eso

Mira yo los aceito con el nano Oil q diseñe para eso pero antes de esto aceite mineral es foodsave el detalle de los otros generan cochambre saludos y Gracias por ver , no olvides suscribirte y si ya lo hiciste regalame un like en el video.

Gracias escríbeme en facebook.com/dobleoknives seguro hacemos negocio y Gracias por ver , no olvides suscribirte y si ya lo hiciste regalame un like en el video.

Ve al link de Amazon q puse ahí está el original