En mi entender esas son Picadas, Popusas, O Sopes, Las Gorditas las conosco como una tortilla gruesa y se habre una parte a la mitas y se rellenan de cualquier cosa, Chicharron, Frijolitos, Nopalitos, carne asada, papa, y ahi le inventan mas, pero se rajan por la orilla para rellenarlas por eso el nombre de Gorditas . " Gordditas rellenas - estilo donia Tota , busqueen eso en youtube ... Gracioas por su tiemp[o Bendiciones