Şerbetinin ve yapılışının tüm püf noktalarını anlattım 🥰👌
ÖNEMLİ : videoda söylemeyi unutmuşum kusura bakmayın lütfen kesmeden önce üzerini örtmeden yarım saat beklettip kurutuyoruz sonra 3 parmak kalınlığına kesiyoruz ‼️bu sayede hem kolay kesiliyor hemde çıtır çıtır oluyor .
Bardak ölçüm
Çb 100 ml
Sb 200 ml
Malzemeler
1 çb süt
1 çb ılık su
1 çb sıvıyağ
1 yumurta
1 yk sirke
Yarım paket kabartma tozu
2 yk nişasta
6,5 sb un
Şerbeti için
3 sb şeker
4 sb su
1 ince dilim limon
Yapılışı
Tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz kaliteli ve pürüssüz bir hamur olması için üzerini kapatıp sadece 2 dakika bekletiyoruz ‼️.
Daha sonra hamuru tekrar masanın üzerinde biraz daha yoğuruyoruz farkı hemen göreceksiniz ☺️
Daha sonra hiç bekletmeden parçalara ayırıp her parçayı mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturup merdane yardımı ile bolca nişasta serpip pasta tabağı büyüklüğünde açıp geniş bir tepsiye aralarına nişasta serperek üst üste yerleştirip poşetle kapatıp 2 saat oda sıcaklığın da dinlendiriyoruz .‼️
O arada 125 gr tereyağını eritip üzerindeki köpükleri alıyoruz ‼️ve 1 çb sıvıyağ ekliyoruz
Dinlenen hamurları incelene kadar açıyoruz ve yan iki kenarını kesip uç kısımlarını ortaya getirip baş tarafına ceviz serpiyoruz ki kirli görüntü olmasın ‼️
Daha sonra en ince oklavaya sarıp (çok sıkı değil )fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve üzerini örtmeden yarım saat beklettikten sonra 3 parmak kalınlığına kesiyoruz ‼️bu sayede hem kolay kesiliyor hemde çıtır çıtır oluyor .daha sonra eritilmiş tereyağını hertarafına gezdirdikten sonra
Önceden ısıtılmış 180 derecede altı üstüdengeli şekilde kızardıktan sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbeti döküyoruz şerbetini iyice çektikten sonra süsleyip servis ediyoruz
#baklavatarifi #baklava #burmabaklava #trending #creative #şerbetlitatlılar #tatlı #büzgübaklava
26 сен 2024
