ঐতিহ্যবাহী কালা ভুনা রেসিপি || Beef kala vuna in Bangla || Beef recipe||
কালাভুনা আমাদের দেশের ঐতিয্যবাহী একটা খাবার! সবচেয়ে বড় কথা এইটা ভাজা মাংস না, এইটা ভুনা মাংস! তবে মশলার ব্যবহার আর রান্নার ভিন্নতায় এর আসল | কালাভুনা হবে মাংসের গায়ে মাখা মাখা আঠালো টাইপ একটা রান্না। যেটাতে রান্না শেষে পাত্রের উপরে আর ভাসানো গ্রেভী দেখা যাবে না ঠিকই তবে নীচে থাকবে একদম ঝোলে মাখানো সবটা! মাংসের সাথে মাখানো গ্রেভী থাকলেও মাংসটা খাওয়ার সময় কিন্তু উপর থেকে ভাজা ভাজা মনে হবে আর ভেতরটা থাকবে বেশ নরম এবং জুসি!
সরিষার তেলে রান্না হয়, আর অরিজিনাল কালাভুনার স্বাদ কিন্তু হয় একটু ঝালঝাল
Thanks for watching Ayesha Siddika Charu and please subscribe my channel 😊
#kalavuna #banglafoodrecipe #beefrecipe
• 🔥কাটা মসলায় গরুর মাংস...
9 сен 2024
