✅ La toxina botulínica es la neurotoxina bacteriana más potente del mundo. Con una dosis letal muy pequeña, es capaz de paralizar los músculos de todo tu cuerpo. El botulismo es producido por las toxinas de Clostridium botulinum, una bacteria que se encuentra en todas partes del mundo. Crece en ambientes sin oxígeno como las conservas. Una correcta preparación de la comida evitará el contagio o intoxicación.
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📑ÍNDICE📑
00:00 Introducción
00:20 Producción de la toxina: Clostridium botulinum
01:49 Síntomas del botulismo
02:29 ¿Cómo me contagio o intoxico?
03:45 Tratamiento del botulismo
04:18 Prevención del botulismo
04:48 Usos médicos de la toxina botulínica
📑BIBLIOGRAFÍA📑
1-UpToDate: Botulism
2- GUÍA CONSERVACIÓN ALIMENTOS: nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html#gsc.tab=0
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11 мар 2024
