أجمل شيف دا ولا إيه ما شاء الله تبارك الله ربنا يحسن ما بين إيديك طريقتك جميلة ومبسطة وتحببنا في المطبخ رجاء خاص مني زود في فيديوهاتك وعلمنا أكتر وياريت تعلمنا الصوصات والكاتشب بناتي بيحبوها بس بخاف علشان المواد الحافظة...ملحوظة من أجمل الحاجات في مدرستك المقادير بسيطة وفي متناول أيدي الجميع..شكرا شيف محمد بالتوفيق ويااارب نشوفك أكبر شيف في مصر والوطن العربي
طيب يا شيف أنا شوفت وصفات كتير وطريقتك حلوه الصراحه بس عايزه أسأل حضرتك علي حاجه في ناس بتقول الزيت الغزيز للسكالوب غلط لازم شوية زيت عادي علشان ميفكش ودا مش مقتنعه بيه معرفش ليه هل الكلام دا صحيح وكمان هل ينفع وأنا بتبله أتبله في مية البصل والدقيق والبيض لتاتي يوم وأخرجه علي البقسماط أقليه كدا أفضل ولا للتتبيل لوحده والكافر لوحده 😊
عصير بصلتين م ص سكر رشه ملح وم ك خل وفلفل اسود واتبل البفتيك كويس جدا. واحوطهم في كيس. تلاجه (كوب كبيره دقيق م ك بصل بودروم ص وتوم بودر م ص فلفل اسود وملح خفيف جدا في طبق،) وكوب تاني. كوب بقسماط عليه نص كوب نشا نفس التوابل اللي علي الدقيق نحطها علي البقسماط والنشا)تلات تربع كوب صغير لبن. ستخن ونحط فيه مكعب مرقه وبعد مايبرد نحط بيضيتين ورشة فلفل اسود وزرة قرفه صغيره)الاول. نحط غي طبق الدقيق بدون ضغط وننفضها كويس وننزل في البيض والحليب ونسيبها خمس ثواني وفي الاخر البقسماط بالنشا ونحطه في الفريزر لمدة ساعه ونحمر في زيت غزير وننزل واحده. واحده وبعدين نهدي شويه النهار
تسلم ايدك مليون مرة نصيحة أو تكة علشان البفتيك مايبقاش مكشكش قص اطراف اللحمة بالمقص مش هاتكشكش جرب وادعي لي سنوات كتيييييير خبرة فى المطبخ وشكرا جدااأااااااا لحضرتك ياشيف
