제철 식재료가 나타 났네요.
이맘때 반찬으로 올리면 좋죠.
아삭한 식감으로 먹을 수 있는
마늘종으로 3가지 밑반찬입니다.
🔶 마늘종 삭힘에 사용될 재료
마늘종(2kg), 천일염(1컵 반), 소주(1컵)
물(2리터)
@ 컵 = 150ml
🔶 마늘종 장아찌에 사용될 재료
마늘종(1kg), 홍고추(5개). 청양고추(5개),
진간장(1컵), 물(2컵), 식초(2/3컵), 설탕(1/2컵)
소주(1/2컵), 매실청(1컵), 멸치액젓(1/3컵)
@ 컵 = 150ml
🔶 마늘쫑무침에 사용될 재료
마늘쫑, 통마늘, 고춧가루, 고추장, 조청
진간장, 통깨, 소금
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#마늘종반찬 #마늘종장아찌 #마늘종무침
26 сен 2024
