RECEITA COMPLETA:
395g de leite condensado
100g de creme de leite sem soro
10g de manteiga integral sem sal
100g de chocolate 823 CALLEBAUT
Levar todos os ingredientes, exceto o chocolate, ao fogo alto até ferver.
Quando ferver abaixe o fogo, adicione o chocolate continue mexendo até chegar no ponto de enrolar.
Passe para outro recipiente, cubra com papel filme e deixe esfriar.
Finalização
200g de CARAMEL CALLEBAUT
5g de flor de sal
30 unidades de SHELLS AO LEITE CALLEBAUT
Brigadeiro ao leite
SPLITS AO LEITE CALLEBAUT
Finalização
Misture o Caramel com a flor de sal e recheie as Shells. Reserve.
Com aproximadamente 8g de brigadeiro, envolva as shells recheadas, tomando o cuidado de selar bem para não vazar o recheio.
Passe pelos Splits.
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24 сен 2024
