EL CANAL DE MI MUJER: "SALSEANDO CON LAURA"
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El fallecimiento de Caritina Goyanes, a los tempranos 46 años, a causa de un infarto, mientras se encontraba en su residencia de verano en Marbella, ha dejado en shock a todo su entorno. Nadie podía esperar un deceso tan trágico en alguien tan joven, con tanta vida y, sobre todo, 19 días después de morir su padre, Carlos Goyanes, por la misma dolencia.
Más allá de sus amigos y familiares -mención aparte se merecen su viudo, Antonio Matos, sus dos hijos, una desolada Cari Lapique, y una hermana destrozada, Carla, hay un grupo de personas que todavía no se cree lo sucedido.
Una veintena de trabajadores que siguen noqueados, sin asimilar la fatídica noticia: los empleados de Sixsens, la empresa de catering que fundó Caritina Goyanes hace años. La hija del también desaparecido Carlos Goyanes, que inicialmente estudió la carrera de Derecho, pronto se dio cuenta de que en la cocina estaba proyectado su futuro.
Durante los años de carrera, Cari, como la conoció su entorno, hizo sus pinitos entre fogones y algo se despertó dentro de ella: la pasión y el gusto por la gastronomía. Pese al disgusto inicial de su familia, Caritina luchó por su sueño. Cuentan quienes la conocieron que la hija mayor de Lapique fue una empresaria entregadísima, que trabajó duro hasta que levantó su empresa de la nada.
Caritina no fue una autónoma y jefa al uso, según la remembranza que estos días se ha hecho de ella. La mujer de Antonio Matos llegaba la primera y se iba la última de la empresa. En cada servicio contratado, así lo recuerdan hoy, se la veía entre fogones, sudorosa y arremangada: dispuesta a ayudar para que todo saliera perfecto, al milímetro.
También han destacado las crónicas que Caritina era una excelente pagadora; sus trabajadores estaban felices con sus nóminas, generosísimas, sin contar con los detalles que ella tenía en su día a día. Prueba de cómo era Goyanes es que nadie hablaba mal de ella.
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16 сен 2024
