Hola, Enrico. Utilizo la harina de garbanzos para hacer pan y muffins, y salen riquísimos. Así que sin probar tu receta, aún, ya sé que son riquísimas. Comparto, como sifmpre😊 Abrazo gigante
Consulta, los famosos antinutrientes que se encuentran en los garbanzos ¿también se encuentran en la harina?, ¿desaparecen en la cocción?, siempre tuve esta duda sobre las harinas de legumbres.
Enrico, desde un punto de vista nutricional podríamos decir q son galletitas proteicas (x la harina de garbanzo) o nada q ver? Y otra: podría reemplazar la harina triturando garbanzos cocidos?
Si !!!!! Que ricas con harina de garbanzos ''' yo uso siempre '''me encanta su sabor 😊 pero le agrego goma xantica 🎉🎉🎉🎉 gracias por tan deliciosas y crocantes galletitas 😊
Holaa, segui la receta tal cual pero se me pegoteo toda la masa (no se unificaba bien y se pegaba a todos lados). Le agregue mas harina de garbanzos a la hora de amasar y ni caso. Desp un poco de aceite y agua... Nada funciono. Alguien puede decirme como hizo para que no se pegoteara??? Gracias
