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😋 CROQUETAS CUBANAS de Pollo MUY Crujientes ► Cómo Hacerlas PASO a PASO

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¿Quieres aprender a preparar las mejores croquetas cubanas? Pues hoy te muestro paso a paso cómo hacer croquetas cubanas de pollo muy crujientes y deliciosas.
Te doy todos los detalles para que te queden perfectas. Estas croquetas caseras son perfectas para cualquier ocasión.
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Indice
00:00 - Introducción
00:20 - Cocer el pollo
00:59 - Triturar cebolla y ajo
01:33 - Triturar el pollo cocido
02:11 - Sofrito de ajo y cebolla para las croquetas cubanas
02:35 - Condimentar la masa de las croquetas cubanas
02:57 - Incorporar la harina, caldo de pollo y leche
04:23 - Enfriar la masa de las croquetas cubanas
04:34 - Forma y tamaño de las croquetas cubanas
04:58 - Preparación de la harina con condimentos
05:04 - Cómo rebozar las croquetas
05:59 - Freír las croquetas
06:35 - Resultado final y recomendaciones
Ingredientes Croquetas Cubanas:
🔸1½ libra de Pollo (pechuga o piezas)
🔸½ Cebolla
🔸2 Dientes de Ajo
🔸3 cucharadas de Aceite
🔸½ cucharada de Pasta de Tomate
🔸1 taza de Harina
🔸½ taza de Caldo de Pollo
🔸½ taza de Leche
🔸Nuez Moscada (una pizca)
🔸Sal y Pimienta al gusto
🔸Aceite (para freír)
Para Empanizar
🔸2 tazas de Harina
🔸2 Huevos batidos
🔸2 tazas de Pan Rallado o Panko
______________________________________________
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Опубликовано:

14 авг 2024

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Комментарии : 56

@mirtamachado9777 11 дней назад

Gracias por tu video, yo también soy cubana y vivo en West Palm Beach, me gustan las croquetas pero nunca las he hecho, lo voy a intentar. Saludos

@taniavillar9670 10 месяцев назад

Me encanta las croquetas . Veo que es fácil de hacer. Gracias a Receta cubana.

@maricarmenmedina3400 6 месяцев назад

Me acabo de encontrar este vídeo soy canaria y las hago asi 😊 no bechamel

@EstherOliva-dy7tn 9 месяцев назад

Hola amiga un saludo desde la Habana, hoy busqué ésta receta porque quiero dedicar la tarde aprender hacerlas. Gracias por compartir 🌹🙏

@ypg544 4 месяца назад

Me encanta que tengas guantes desechables puesto pues la higiene es lo primero y así cuidas tus manos también ❤. Muchas bendiciones 😘

@maritzatejeda462 10 месяцев назад

Gracias por tus recetas!!! Deliciosas!!!! Dios te bendiga 🙏

@griseldafernandez9571 9 месяцев назад

Me quedaron divinas, gracias por la receta

@monicacuervo5185 7 месяцев назад

Las voy a hacer mañana

@JaviLB-ph6du 10 месяцев назад

Es un gusto ver tus vídeos! Gracias ❤

@miriamdiaz2740 9 месяцев назад

Muy buena receta , a mi me gusta poner cebolla morada y aji rojo.Tenías razón en lo de coquetas de tamaño generoso, casi son torpedos de alto calibre

@zuzelperez9621 2 месяца назад

Muy buena receta, Muchas veces me da nostalgia este tipo de recetas , pues soy cubana y cuando era chiquita mi abuela hacia este tipo de croquetas, en Cuba hace anios no habian estos procesadores de alimentos, y ella utilizaba una maquinita de moler manual y ahí lo molía todo, aunque ella también le ponía papa hervida o pan mojado en leche y un huevo para hacer la masa, lo cierto es que le quedaban exquisitas, despues eso se perdio y la gente ahora las hace con salsa bechamel, caldo etc, pero esta receta tradicional a mi gusta mas. Muchas gracias por tu receta tan bien explicada. Saludos desde West Palm Beach Fl.

@user-xp2zj3qf3h 10 месяцев назад

Estaba esperando hacía mucho esa receta gracias

@RecetaCubana 10 месяцев назад

que la disfrutes

@user-om4tc2he9l 10 месяцев назад

Me gustan mucho tus recetas y siempre las busco por lo fácil que explicas cómo hacer los alimentos más ricos y agradable

@RecetaCubana 10 месяцев назад

Muchas gracias 😊

@usersmj7galaxy897 8 месяцев назад

Gracias por compartir la receta muy clara y detallado cada procedimiento Muy exquisitas se ven,las haré pronto Saludos desde Holguin

@esperanzacalichs9117 12 дней назад

la bechamel es necesaria, si no cocinas la harina sale el sabor de la harina y quedan muy rececas

@MichelMartinez-ew8ui 4 месяца назад

Una delicia😊 saludos desde 🇩🇴.... Probaré tu receta ❤❤❤❤

@cookingwithmimmo 10 месяцев назад

Se puede cocinar muy bien⭐️😊

@user-jt2kf2bd5w 11 дней назад

Puedo hacerlas al horno? No me gusta comerlas fritas, aunque son exquisitas. Gracias.😊

@LacocinadeMilagritos 10 месяцев назад

Pero que buena pinta estas croquetas, no la conocía, ahí te dejo mi like como siempre, gracias por compartir esta receta y un abrazo desde España

@RecetaCubana 10 месяцев назад

Muchísimas gracias, un abrazo para ti también

@cocinandoconamorrecetas 9 месяцев назад

Muy buena reseta

@lolajacomino6574 3 месяца назад

Hola!!! Hago croquetas pero no se el motivo por la cual se me revientan y empiezan a salirse la masa. Me puedes decir por qué? Casi todos los que fríen croquetas dicen que la temperatura debe ser 350º y tú que crees?

@Jeyv1248 3 месяца назад

Yo pienso que en tu caso la temperatura no sería el problema. El tema está en si estás sellando tus croquetas adecuadamente, ya que si no están selladas adecuadamente eso es lo que va a pasar y más si la masa está bien cremosa. Lo que yo hago es que para asegurarme de que queden bien, primero las hecho en miga de pan, luego en una mezcla que yo hago a base de huevo, un poquito de agua, ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta y después las paso nuevamente en pan. Te aseguro que si haces eso aunque estén súper cremosas no se van a reventar. Saludos desde República Dominicana y espero te sirva.

@justinaperez3013 Месяц назад

❤deliciosaa

@readingconmami3286 10 месяцев назад

La arina de pan?

@elchamaquitodecamaguey1880 2 месяца назад

Si no tengo la máquina que usas puedo pasar la carnet por una batidora ???

@disfrutayaprende272 6 месяцев назад

Con que tipo de harina se hace la mezcla?

@tav1701 10 месяцев назад

Se parece a las q hacen en España

@vfraj9328 7 месяцев назад

No se parecen en nada

@LeonorIbarra-nq4qw 3 дня назад

Sabe las croquetas cubanas son sabrosas pero piensa un huevo lo que cuesta lo mismo que el pan te imaginas todo lo que Vele hacer croquetas cubanas dime nosotros estamos acostumbrados a comer las croquetas con pan y acompañado de algo más en una familia de unas cuantas personas que dinero se necesita para hacer las croquetas cubanas es fácil decir yo uso esto aquello cuando tienes todo a mano pero.es diferente cuando tienes que hacerlas y no tengas nada de los ingredientes

@AniaRodriguez-gh6zc Месяц назад

Q yo sepa toda la vida se han hecho con bechamel así q pienso q puede ser opcional

@minabreton383 2 дня назад

Dijo muy claro que es receta cubana.

@mariasiburt1755 3 месяца назад

ES UNA RECETA AMERICANA!

@mariaelenameulenergonzalez3807 9 месяцев назад

Cómo puedo hacer un pudin sin huevo por favor no puedo comer huevo.

@adrianromero7497 10 месяцев назад

Alla hostinan, y fuera se extrañan jajaja

@Lulu-py6hc День назад

Aqui ostinan porque con una libra y media de pollo el cubano come un mes y medio😂, y si le pones la leche no desayunas. Las croquetas aquí son de harina, agua, un cubito de caldo de pollo y si vino un tio del yuma un sobrecito de cilantrovy achiote goya😂😂😂😂, y al otro dia de comerlas no te puede faltar el alcazerce😂😂😂

@teloleoyo-audiolibrosvozka9227 7 месяцев назад

disculpa pero la receta tradicional de croqueta es con bechamel

@RecetaCubana 7 месяцев назад

@teloleoyo-audiolibrosvozka9227 Es Croqueta CUBANA. No tradicional, la tradicional es esta: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Dt39ibSJpFg.html

@BP-cm4hl 15 дней назад

Yo soy cubana,vine para usa,pero mi mamá y todas mis tias las hacían con bechamel.

@IsabeldeJesus7823 8 месяцев назад

Antoniovilla: Con expresar que tu no usas los guantes, con decir que no son necesarios segun lo normo alguien.

@antonioavilacoba 10 месяцев назад

Buenas receta, pero sobran los guantes, ya k con sus manos bien limpias no es necesario

@RecetaCubana 10 месяцев назад

gracias, últimamente siempre uso guantes

@rachelchavez3100 9 месяцев назад

Harina de pan?

@zaida2630 18 дней назад

Sabrosas voy hacerlas

@annagarcia3432 9 дней назад

Por qué son croquetas Cubanas? Mas bien serán croquetas Francesas, que es de dónde proviene la receta. Ahora por que son Cubanas?, no lo entiendo, ejemplo si cocino tacos no digo que son de él país de dónde soy yo, es comida Mexicana!

@barbaritaavila9944 2 месяца назад

Los guantes sobran.

@toryyyyyiag Месяц назад

en q te afecta q se ponga guantes?

@vfraj9328 7 месяцев назад

Pero no superan a las Españolas, se ve la textura por dentro, parece un mazacote

@RecetaCubana 7 месяцев назад

@vfraj9328 Para el gusto los colores, en ningún momento se ha comparado con las españolas. Las cubanas el interior es más sólido

@evelynsanpedroreal1602 4 месяца назад

@@RecetaCubanaademás de más sólidas más ricas porque son puro pollo y no como las españolas que parecen de crema o puré de papas, las cubanas son mejores, otro nivel

@ebergonzalez7563 9 месяцев назад

Esperate esperate esperate como que las cubanas a no esa son las cubanas que le brindan a los que no viven en Cuba para el turismo por ejm. Porque las del verdadero cubano de apie son de arina y si acaso el caldito del pollo y carisimas n se dejen engañar esas son las cubanas si pero no las del verdadero pueblo de Cuba.

@RecetaCubana 9 месяцев назад

@ebergonzalez7563 Esa es la receta de TODA la vida en Cuba. Cuando se dice que algo es Cubano no e refiere a los últimos 3 años ni a los últimos 10 años ni siquiera a los últimos 50 años porque Cuba tiene su cultura y su tradición y va de mucho más allá...

@ebergonzalez7563 9 месяцев назад

@@RecetaCubana si es verdad tienes razon lo que quise decir que el cubano de apie no como esas croquetas para que el que lo vea n se piense que en Cuba hay de todo que se vea la cruda realidad por eso te puse el comentario mala mia no tengo intenciones de criticarte el video, valoro mucho el trabajo del youtube y lo respeto sld