Merhabalar. Bugün sizlere içli kete tarifim olacak. Hem yöresel bir hamur işi hemde yiyenlerin tarifini isteyeceği garanti bir tarif. Özellikle ramazanda sahur için büyük kolaylık. Ramazan için yapıp buzlukta veya difrizde saklayarak ister akşamları ister sahurda çıkarıp çok kısa sürede ısıtıp yinebilecek şahane bir lezzet. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık kat kat harika olacağından emin olabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
İç Kete Tarifi İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüsü 200ml
Ketenin Hamuru İçin
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzeri için)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
Ketenin İçi İçin:
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı şeker
Tuzlu yapacaksanız 1,5 tatlı kaşığı tuz
Ketenin ara katlarına sürmek için
250 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin 2 adet yumurta sarısı
2 adet cevizli kete için 1 su bardağı dövülmüş ceviz kulladım.
200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
#sahur #ramazan #hamurişi #ramazanspecial #karsketesi#erzurumketesi#yöresellezzet
21 мар 2023
