Je pars dans l'Aveyron à la rencontre de Sébastien Gaches , qui était arrivé 2ème de la région Sud-Ouest à la Coupe de France du Burger 2020.
Il me fait goûter son Black Flambadou qu'il avait créé à l'occasion, un burger flambé grâce à un capucin, une méthode utilisée en milieu rural lors des repas de chasse pour arroser de lard fondu et finir de cuire un lièvre pour lui donner ce goût de lard fumé incomparable.
Je déguste aussi les spécialités du resto : tête de veau panée, lasagnes d'escargot, ris d'agneau, omelette norvégienne.
Le resto : Hôtel du Viaur, 2 Route de Millau, 12290 Ségur
/ hotelduviaur
Le fast food de Sébastien :
Big Gachou , 19 Av. Victor Hugo, 12000 Rodez
/ biggachou
L'Insta de Sébastien : / sebastiengaches
POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : goo.gl/fqJIQZ
ABONNEZ VOUS à ma chaine : goo.gl/VPDsOs
Retrouvez moi sur :
FACEBOOK : / florianonair
TWITTER : / florianonair
INSTAGRAM : / florianonair
10 янв 2023
