Засолка сала • ГРУДИНКА на бутерброд ...
Карбонад
1. Промыть мясо
2. Просушить
3. Сделать посолочную смесь : на 1 кг мяса 10гр нитритной соли+10гр крупной соли
4.Натереть мясо
Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 7 дней
5. Смешиваем любимые специи и натираем ими мясо.
6.Выпекаем ( без фольги) при 80 градусах 3-3,5 часа.( чем меньше кусок, тем меньше время выпекания) Оставляем остывать в духовке.
7. Перекладываем в холодильник еще на 10-12 часов.
Все видео с заготовкой домашних полуфабрикатов:
1. ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ🍖 • ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ...
2. ЗАВТРАКИ,КОТОРЫЕ МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ🌮 • ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ❄...
3. ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ • ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ...
4. ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА МЕСЯЦ • ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТ...
5. ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ на ТРОИХ • ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ...
6. КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ, ГОРБУШУ И САЛО | ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ • ЗАКУПКА ПРОДУКТОВ НА 2...
7. ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ НА ТРОИХ • ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ...
_________________________________________________________________
По вопросам сотрудничества spionka1909@gmail.com
instagram: / daryagordey
2 фев 2022