🤩 FRIKADELLEN ... Thermomix® TM6,TM5, TM31

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Diese Frikadellen, B(o)uletten, Bratklopse, Fleischpflanzerln, Fleischlaberln, Fleischküchle, Fleischklopse oder Wellklopse (egal wie man sie nun nennt)🤣🤣🤣 sind super lecker und bereiten so gar keine Mühe bei der Zubereitung. Ich verwende dazu mein eigenes Hackfleischgewürz: • Hackfleischgewürz - me...
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
1 Zwiebel, halbiert
2 EL Petersilie (TK oder frisch gehackt)
500 g Hackfleisch
2 EL Hackfleischgewürz ( Rezept: • Hackfleischgewürz - me... )
2 Eier
2 TL Semmelbrösel
2 TL Senf, mittelscharf
etwas Ghee zum Ausbraten ( Rezept: • 😍 GHEE / BUTTERSCHMALZ... )
Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben.
5 Sekunden / Stufe 5
Alle anderen Zutaten zugeben.
Mit Hilfe des Spatels 1 Minute / Teigstufe
Mit angefeuchteten Händen 6-8 Frikadellen formen.
Etwas Ghee in der Pfanne erhitzen. Die Frikadellen in die Pfanne geben und den Deckel auflegen.
Gut anbraten, die Frikadellen drehen und die Hitze reduzieren. Deckel wieder auflegen bis sie durch sind. So bleiben sie sehr saftig.
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Santoku-Messer: amzn.to/3TvROHX
* Schraubgläser 500 ml: amzn.to/3CFG1O7
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch: amzn.to/3bQbnt6
* Teigschaber-Set: amzn.to/3IH7PVb
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3TLumG4
► Info ◄
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Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 12

@kleinesfroschle8767 Год назад

Jaaa !!! Frikadellen gehen immer ! Danke fürs Rezept liebe Claudia. Ich habe noch nie Hackfleisch im Thermi vermischt und probiere es beim nächsten mal aus. Deine leckere Gewürzmischung habe ich ja schon. Wenn mein gekauftes Butterschmalz aufgebraucht ist, nehme ich dein Ghee in Angriff. Ich wünsche dir noch einen schönen Tag. Liebe Grüße, Marina

@strandnixe1 Год назад

Frikadellen schmecken immer. Meine bereite ich auch so zu. Liebe Grüße Beate

@connylimmer2471 Год назад

Tolles Rezept, ich habe bisher immer mit den Händen gematscht. Das werde ich definitiv ab heute ändern.

@melaniehurtz4423 Год назад

So heute waren die Frikadellen dran. Das Würzpulver hatte ich Montag vorbereitet und heute verwendet. Was soll ich sagen? Die Frikadellen waren der H-A-M-M-E-R !!!! 2 EL Würzmischung reichen definitiv. Probiert es unbedingt aus.

@ClaudiasKuechenexpress Год назад

Danke für dein tolles Feedback, Melanie. 😀❤

@berit4321 Год назад

Sie waren megalecker 😍, danke für das Rezept. Ist gespeichert! In meiner RezeptApp hast du jetzt eine eigene Liste bekommen, damit ich all deine schönen Rezepte immer schnell finde 😘. Könntest du vielleicht mal ein komplett Rezept für einen typisch amerikanischen Burger einstellen? Ich vermisse den Geschmack davon etwas 😊 . 90 % meiner Verwandten leben in den Staaten. Und ich habe unzählige Rezepte von ihnen... aber da deine Rezepte voll auf meine Geschmacksrezeptoren abgestimmt sind, wäre es toll so ein perfektes Komplettrezept zu haben 😘

@ClaudiasKuechenexpress Год назад

Ne eigene Liste? Was für eine Ehre. Was das Burger-Rezept angeht. Bin schon dabei. Experimentiere noch mit dem perfekten New York Relish.... ist kniffelig. Musst dich noch ein wenig gedulden. 😘

@berit4321 Год назад

@@ClaudiasKuechenexpress oh mein Gott...ich freue mich so 😍😍. Nimm dir alle Zeit der Welt...und wenn es dann da ist, dann bin ich SOFORT AM START. Vielleicht zur Hilfe das Rezept meiner Grossnichte als Grundrezept fürs Relish. Etwas Ghee, 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 200g Tomaten, grob gehackt 1 große Knoblauchzehe, fein gerieben 1 TL süßer geräucherter Paprika 1 EL Tomatenmark 1 EL Rotweinessig 1 rote Chilischote, fein gehackt (für dich ggf nur 1 halbe, weil du es ja nicht so scharf magstl). 20 Minutes einkochen, bis es dicklich ist. Etwas smoked Liquid kommt auch megageil

@gabrielefischer7341 10 месяцев назад

Dünstest Du die Zwiebeln nicht an?

@ClaudiasKuechenexpress 10 месяцев назад

Nein. Aber wenn du sie vorher andünsten möchtest: 2 Minuten / 120°C / Stufe 1. LG und ein schönes Wochenende.

@liliadriesner3515 Год назад

Hallo, geht es auch mit 1 kg. Hackfleisch?

@ClaudiasKuechenexpress Год назад

Das geht bestimmt. Ich würde aber die Zeit zum Mischen nicht verlängern. Es kann sein dass das Hackfleisch dann zu breiig wird. Zur Not rührst du noch ein zwei Mal mit dem Spatel durch.