Цікаво, як вам випуск? До речі, дивіться до кінця) Подяка донатерам за закритий збір у відео 🫶 Підписуйтесь в Інстаграм: instagram.com/kotlyarov_borys Телеграм-канал: t.me/ukr_tovarka
Власники молодці! В такий не простий час відкривають бізнес, намагаються розвиватись, будують плани на майбутнє - це заслуговує на повагу. Бажаю успіхів!
Це чудовий приклад, коли в нашій команді з’явлються люди, які не мали досвіду в цьому, але є велике бажання розвиватись. Наразі, вона ідеально виявить вашу потребу і надасть круту консультацію з чудовим описом сорту. А якщо вам буде щось не зрозуміло - ви завжди зможете продегустувати той чи інший сорт. А про кількість відео про різні сорти пиво і виробництво, які вона передивилась - я взагалі мовчу. Завітайте до одного з наших магазинів: Гришка 3 - як раз зрозумієте, наскільки вона крута💪
Це чудовий приклад, коли в нашій команді з’явлються люди, які не мали досвіду в цьому, але є велике бажання розвиватись. Наразі, вона ідеально виявить вашу потребу і надасть круту консультацію з чудовим описом сорту. А якщо вам буде щось не зрозуміло - ви завжди зможете продегустувати той чи інший сорт. А про кількість відео про різні сорти пиво і виробництво, які вона передивилась - я взагалі мовчу. Завітайте до одного з наших магазинів: Гришка 3 - як раз зрозумієте, наскільки вона крута💪
По ідеї у них має бути не така велика просадка в несезон як у звичайної розливайки - бо їхнє пиво більше для посмакувати, ніж втамувати спрагу. Але схоже що всеж є проблеми
Так і є, наше пиво, це не про 0,5 на лавці. Це спокійно вдома з серіалом, або цікавим відео попити. Просадка та проблеми, як і будь де є. Це бізнес і нажаль в наш буремний час не все так гладко і ідеально, як ти собі плануєш. Але найголовніше вірити в те що ти робиш і рухатись далі💪
на 99% впевнений, що відкриття цього "крафтового магазину" це розрахунок / спроба наспіх продати франшизу декільком ще менш тямлячим в крафтовому медовому :) і бістенько все закрити :)
ясен хер. по нему ж видно на каком он мнении, впрочем как и его спутница. аля успешный бизнез аж на две точки готов к франшизе, ага ага. лохи в очередь))
Ви абсолютно не праві. Наразі ніякий продаж франшизи не запущений і не ведеться активна робота в цьомц напрямку. Єдине на що фокус - розвиток власної мережі і власних магазинів. Так як у мене немає інвестора, багатого батька і тд, а це все зроблено на власні кошти і своїми силами - не так все швидко і легко, як хотілось
@@АртемПравда-й1вя бачу ви менталіст і дійсно круто розбираєтесь в людях по інтерв’ю. Ні на якому я «мнєнії», звичайно людина, яка на свій страх та ризик відкрила магазини. Дивно таке читати
Ми за розвиток пивної культури...і продають хмелевус і медове за 45 грн 😂 Раджу вам сходити через дорогу в ЖК seven в заклад Art beer, та подивитись що таке крафтове пиво і як продавець пояснює про пиво, бо якщо ваш продавець буде розповідати що хмелевус то крафт, а бланш де намур то найкраще в світі бланш, то не довго ваш бізнес буде існувати. Бажаю успіху і сподіваюсь ви дійсно будете розвивати пивну культуру. А ще дівчина розумна і видно що старається.
Погоджуюсь, також дивно було почути про те, що Бельгія - це країна бланшів. У Бельгії стільки цікавих сортів пива, що спростити її до "країни бланшів" не можна навіть якщо реально за об`ємом там більше бланшів варять (не знайшов точних цифр але здається за цим показником виграє лагер). Ламбіки, тріппелі, траппістське пиво і багато інших - для поціновувачів крафту дуже важливі види з Бельгії
Дуже шкода, що ви побачили лише два сорти пива і написали саме про них коментар. А інший крафт і в банках ви, чомусь не згадали. Наші гості постійно нас просили поставити ті сорти, які ви згадали - ми це і зробили, бо асортимент підбирається виключно під наших гостей. Через дорогу я ходив в той бар - гарний асортимент, 2 клієнта в день. Сподіваюсь вони витримають несезон і будуть радувати своїх клієнтів крутим і смачним пивом, яке вони продають.
@@CentrismIsFutureя мав на увазі, що бланші саме є традиційним бельгійським пивом. Так само як і стаут - традиційне пиво ВБ, хоча є круті українські стаути і інших країн світу. Дякую за ваш коментар щодо інших сортів з Бельгії - ми обов’язково щось з цього поставимо на кран і будемо експериментувати💪
@@rostigusсходіть тоді у Ель Хмель на княжому затоні, вони формату як ви, але не виюхують "ми за розвиток культури", а честно кажуть що за бабки. Послухайте як продавець розповідає про пиво і стилі, а не хвалить медове 25л продали. Те саме я вам рекомендував і в арт бірі. Але звісно, вам краще знати як працювати і вести бізнес. Головне щоб не вважали своїх клієнтів дурнями і не впарювали їм хмелевус як крафтове пиво
Дуже цікаво коли випуск знімали, тому що є один момент з приводу однієї позиції Lowenbrau original, котрий вже не поставляють з Німеччини, Чернігівське почали варити його, і це повна шляпа. Тому нехай краще приберуть його з кранів, можна замінити на Paulaner Original, або наприклад Warsteiner. Копією світової класики торгувати це не комільфо.
був я в тому магазі випадково. продавець назвав кроненбург сечею, і запропонував найкращій бельгійський бланш за 140 грн за 0,5. скуштував - кроненбург мені набагато смачніший, чим ця реально сеча за 280 грн літр )
За кроненбург - він сказав правду. Пиво яке виробляється в Україні по ліцензії не може бути оригінальним. Будь який поважаючий себе пивовар і людина яка розбирається в пиві знає, що крон краще не вживати. Якщо вам він подобається - будь ласка пийте на здоровʼя Дивно що вам не було запропоновано ще круту альтернативу - Volfas Blanc - певний вам би сподобалось
Не розумію цей хейт в коментарях чи претензії. Класний магазин, різноманітний асортимент, завжди приємне обслуговування! Навіть якщо всі такі експерти і бізнесмени і бачите помилки - то це ж добре, що вони є, люди так розвиваються самі та свій бізнес! Нехай побільше бізнесів в нас відкриваються ще й ті хто наважується в цей нелегкий час!
В деяких випусках питаю, але не завжди, бо хронометраж обмежений, хочеться залишити все най-найцікавіше) Пам‘ятаю, що бургерна, шаурма і острівки з чохлами точно мали розповідати, можете переглянути там, якщо цікаво 🙌
Щось я пропустив момент коли магазини пива стали продавати на розлив пиво дорожче ніж воно коштує в звичайних магазинах. Взяти той же volfas blanc, воно коштує 50-60 за банку пінти, тобто за 0.568 і це без акцій. Тут воно коштує 80 грн за 0.5. Який сенс?
Вітаю, пиво в банці і пиво в кезі - дійсно відрізняється по смаку і особливо свіжості. В банці ви купуєте пиво минулорічного розливу, а в кезі - минулого тижня розлив. Це впливає на смак і на ваші враження від напою. Зайдіть до нас і порівняйте, ви будете приємно здивовані наскільки смачніше в кезі пиво) Та й по досвіду, вже безліч відгуків від наших гостей, що в кезі смачніше)
Єдине що хотів би порекомендувати власникам, так на кранах одразу писати пивоварню. Бо от бачу на крані Томато Гозе - мені дійсно принципово від якої пивоварні це гозе - від Дідька - ок, Вольти - ок, від Андервуд вже не ок. Але якщо на крані Манго ІРА від Андервуд - то я вже одразу замовляю! І так з іншими пивами)
Ми думали про це і можливо реалізуємо, дякую Поки вирішили так: у нас є сомельє-консультанти і вони відразу вам нададуть відповідь що і де вариться) Як мінімум лишній привід почати розмову💪
Норм випуск) є індивіальність) а от з думкою що система лояльності і акції багатим людям не цікаві, не погоджуюсь) Так, можливо в самих грошових одиницях їм і немає різниці, а от в відношенні до себе і тому що у цього гостя кращі умови - повірте, це працює) Бажаємо успіху)
1.В нас безкоштовна тара.Ні!У ціну вже закладена вартість тари.Зазвичай рахують тару 1л,більш жадібні-1.5л 2.Зберігання відкритих пет пляшок десь на рівні ніг - ну таке. 3.Одна тара для всіх сортів пива,що за 45 грн що за 280 грн.Людина має навіть візуально розуміти,що робить дорогу покупку. 4.Різні сорти риби на вітрині без пакування.Уявляю запах та смак тієї риби.Сушена,копчена,в'ялена-все разом. 5.Історія про дівчину-консультанта - взагалі топ)) 6.Дегустаційні дні.В кожній пивнусі,яка дійсно клієнтоорієнтована,консультант не тільки розповість про сорт пива,а й пропонує спробувати.Зазвичай це маленькі пластикові рюмки-склянки десь по 30 грамів.І для цього не треба чекати дегустаційних днів. 7.Історія про франшизу.Самовпевненість-це добре,але...
1. У нас безкоштовна тара, чи закладати її у вартість пива чи ні - це вже наше внутрішнє питання 2. Дякую за важливий коментар - це хлопці перестарались і перед зйомкою все заставили, щоб не було вільного місця😂 А так - тара не стоїть на рівні ніг, бо пил може туди попасти 3. Нажаль інших пляшок не випускають, а наші гості візуально розуміють де вони роблять покупку тоді, коли вони заходять до нашого простору. Багато людей просто боїться зайти
4. Риби у нас немає і все у нас запаковано в спеціальні пакети, тому ніяких запахів, які є у більшості магазинів з пивом - у нас немає 5. Чудова історія приклад, як людина без доствіду продає як Боженька і відчуває що людині потрібно випити саме зараз. Прийдіть і перевірте, ви будете приємно здивовані. 6. Дегустаційні дні ми проводимо регулярно, для того щоб ми зрозуміли, чи цікавий цей сорт на крані для наших гостей, можливо треба замінити кран на цікавіший сорт. Також перед купівлею наші сомельє наливають вам сорт який вас зацікавив в подібну рюмочку, як ви і зазначили. Ми також про це сказали. 7. Історія про франшизу - це про розвиток, і далеко не факт, що вона буде запущена в наш буремний час. Якщо у вас є гарна порада, як надалі можна розвити цей напрямок - буду радий це побачити. Дякую
@@rostigus Перша адекватна відповідь власника бізнесу. Браво. За це-повага! Адекватна реакція на невеликий вкид,щодо риби. Але,трішки неправду написали. Пет пляшки випускають різні.Хоча б за кольором та формою.Інша справа-їх ціна.Та те,що це додатковий головняк.
@@providets7854 дякую вам😌 Щодо тари - так, це певний головняк, але я дійсно задумався, щодо такої тари, бо дійсно, це як мінімум буде виділяти серед інших сортів більш дорогі сорти і додавати більшої цінності. Але ж не забуваємо про маржинальність, на таких сортах вона далеко не така, як би хотілось, і ти продаєш з мінімальною націнкою( Але вже думка зародилась, дякую вам🤘
Ні звідки. В рашці - якийсь захудалий біркульт, а в Україні свій BEERCULT. Ніякого відношення до них ми не маємо, крім однієї букви в назві. Назва вже подана на реєстрацію торгової марки. Якщо у вас є сумніви щодо того, чи це український бізнес - пишіть я вам відповім на все💪
@@Splotnickiyна момент створення дизайнером вивіски не було ніякого дослідження, що десь на болоті є по назві схожий магазин. А коли вже подали на реєстрацію ТМ і почали відкривати магазини це побачили. Та й якось все одно що там на болотах. Як виявляється твої ідеї, які ти вважаєш унікальними, можуть вже бути десь реалізовані(
когда умные люди открывают пивнузу за 5-7,000$ с арендовдой в 15-20,000 грн и известным вкусным продуктов, который нравится 95% потребителей и зарабатывают. эти прохфессионалы открыли магаз за 50,000 аренды и пивом, которое нравится единицам, сидят в минусе. Епать логика сильная. Зато бирКульт. Заебатая идея - срочно франшизу!!
Дуже шкода, що ви мене прирівняли до «нерозумних людей», «прохфесіонала» - мені здається, я в цьому відео надав достатньо інформації, для людей, щоб у них було розуміння, що бізнес це не завжди про прибутки. Сподіваюсь цим випуском, я комусь допоможу. Продавати асортимент який знайомий 95% людям - я вважаю недоречним і в моїх магазинах такий асортимент попросту не продавався (на початку було 3 крани: корифея, Жигуля, вайсбург) - наші гості, які купують у нас не купують таке пиво. Тому хтось відкриває пивнухи, а хтось простір культурних напоїв Beercult зі своєю атмосферою, асортиментом і крутими гостями
я точно не піду в розливайку з чернігівським, уманью та бердичивським. А піду як раз в той магазин, де мені продадуть якісне і смачне пиво, навіть якщо цінник на нього буде в три рази вище, бо я не хочу споживати помиї під виглядом "живого" пива, яке здохло ще на етапі виробництва.
@@rostigus мені з моїм досвідом достатньо перегляду щоб зрозуміти, що це - сама натуральна шляпа! Бізнес буде триматися тільки на вливаннях власника з інших джерел доходу. У мене виходить)
@@paulkyiv1273 бачу ви чудово розбираєтесь в чужому бізнесі і як справжній експерт - робите висновки по відео. Бізнес тримається на власному оборотному капіталі без залучення додаткових вливань. Також, я маю декілька інших магазинів з розливним пивом по Києву, які вже успішно працюють декілька років, тому маючи непоганий досвід відкрив BEERCULT.
Молодці,завжди приємно спостерігати за такими людьми.автор також красун.але замість михайла радив би власниквм на бар поставити Лоліту хоча б з 3м розміром,культура споживання пива значно зросте і це науковий факт
@@АндрейЧайка-г2ш наш «Михайло», а звати його Володимир та Євгеній - чудові консультанти-сомельє, які ідеально вписуються в нашу концепцію закладів і самовіддано віддаються роботі. Поки в Лоліті немає сенсу)
І це навіть не дуже дорого. Головне, що саме таке пиво у нас і купують найчастіше. Якщо ви не можете собі його дозволити, то це не означає, що ніхто не може купити таке.
@@Bramnikgw ставимо ціни ринкові, адже купуємо імпорт за євро. Якщо у вас немає можливості собі дозволити такн пиво - то це не означає, що всі такі. На кожний товар - свій покупець
Якось я не зрозумів, крафт та імпорт хочуть продавати, а не регіоналку. Так крафт (справжній, а не бровар і т.д.) - це найчастіше і є регіональне пиво, саме через то, що справжній крафт не може видавати об'єм на всю країну і ще на експорт трішки.
Кращі тим, що популяризуємо культурне споживання, щоб просто розслабитись, а не вливання в себе літрів дешевого пива або міцного алкоголю. Також, ми надаємо робочі місця і виплачуємо податки, в наш складний час А людство, як споживало так і буде споживати алкоголь, наша задача - це правильно донести до споживача і надати йому найкраще з найкращого.
@@АртемПравда-й1ву нас беруть пиво і по 140 грн за 0,5 і хочуть ще більше подібних сортів. Якщо ви не взмозі собі купити якісне і дороге пиво - то це не означає, що всі такі. На кожний товар є свій покупець Я бачу, ви дійсно розбираєтесь в бізнесі, судячи по вашим емоційним коментарям вище
@@АртемПравда-й1в ти реально недооцінюєш доходи людей, "вменяемый" не буде купувати тільки якщо для нього це дорого, а якщо він заробляє хоча б $3-4к то це пиво перестає бути дорогим
В чому саме «обман»? Прошу розкрити ваш коментар. Також зазначу, що ми відкрили простір культурних напоїв BEERCULT, для своїх особливих клієнтів. А не наливайку по 50 грн. Відкрити елітний ресторан - це позерство? Відкрити автосалон з елітними авто також позерство? Чи може преміальний шоу рум з дорогими речами - це також позерство? У кожного бізнесу є своя аудиторія, ми не виключення. І аудиторія 50 грн/л і щоб вставило - вони навіть не заходять до наших просторів.
