🥞 Las Arepas Costarricenses más suavecitas que van a probar 🥞 

Recuerdan las arepas gordotas que hacían las abuelas antes? Pues son justo estas las que les traigo hoy, pero con el truco perfecto para que queden esponjaditas por mucho más tiempo. Van a ver lo deliciosas y suavecitas que quedan. Les dejo la receta a continuación:
🥛1¾ tazas de leche
🥛5 cucharadas de azúcar
🍯½ taza de aceite
🍯2 cucharaditas de vainilla
🥞2¼ tazas de harina
🥞4 cucharaditas de polvos de hornear
🥚¼ cucharadita de sal
🥚2 huevos
Procedimiento:
1. En un recipiente unir todos los ingredientes líquidos: la leche, aceite, vainilla junto con el azúcar para que se vaya disolviendo. Deje de lado.
2. Unir los ingredientes secos: el harina junto con la sal y polvos de hornear y mezclar bien. Deje de lado.
3. Separe las claras de las yemas de los huevos. Incorpore las yemas a la mezcla de los ingredientes líquidos y revuelva bien para incorporarlos.
4. En un tazón grande, batas las claras a punto de nieve. Una vez bien batidos a punto de nieve, agregue la mezcla de los ingredientes líquidos y remueva bien. Una vez incorporados, agregue los ingredientes secos y mueva la mezcla hasta que los ingredientes se hayan incorporado pero sin sobre mezclar para evitar que se baje la esponjosidad de las claras de los huevos.
5. En una sartén caliente forme las arepas del tamaño de su preferencia, deje que se cocinen por un lado hasta formar burbujitas y deles vuelta, termine de cocinar bien por el otro lado antes de comerlas.
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