🌟Kuru fasülyenin kabuğunun çıkmaması için akşamdan soğuk çeşme suyuyla ıslatıp,içine 1 yemek kaşığı un koyup karıştırıyoruz.
Ertesi gün unlu suyu döküp iyice yıkıyoruz.
Gerçekten bu şekilde hiç kabuğu çıkmıyor,deneyip görün.
Bakliyat gruplarına da uygulayabilirsiniz.
Tavsiye ederim 👍🏻👍🏻
🌻MALZEMELER;
1/2 kilo kuru fasulye
1 büyük kuru soğan
2-3 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Biber,domates salçası
1 çay kaşığı zerdeçal
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Zeytinyağı
Tuz
🌻YAPILIŞI;
Kuru fasulyenin içine su koyulup haşlanır(haşlarken üstünde oluşan köpükler ve üzerine çıkan fasulyeler alınır. üzerine çıkan fasulyeler pişmiyor. Ayrı bir tencerede pişirebilirsiniz)
Pişen fasülyenin suyu süzülür(ben suyunu dökmeyip,kendi suyuyla pişiriyorum)
Tencereye zeytinyağ koyulup, doğranmış havuç,doğranmış kuru soğan eklenip kavurmaya devam edilir. Ardından biberler eklenip kavrulur.
Salça eklenip 1-2 çevrilir.
.Kuru fasülye de eklenip iyice kavrulur.
Daha sonra ayırdığımız fasulyenin suyundan eklenir,kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Ocaktan inmesine yakın zerdeçal, tuz,az karabiber eklenip biraz daha pişirilip ocak kapatılır.
Yanına pilav ve roka salatası😋🥗
Afiyet olsun 🌻🍃
#hkymzyemek
#püfnoktası
#pratiktarifler
#kurufasülye
#yemektarifleri
#türkyemekleri
#hkymzyemek
20 окт 2024
