🥩 Dana Carpaccio 

Eti strech arasında o kadar dövdüğünde plastik parçaları karışmıyor mudur ?

Arkadaşlar etin pişirilmemiş olması sizi yanıltmasın. Ben ki steak bile sevmem, yemem normalde. Well done bile bana çiğ hissi veriyor. Ama geçen hafta bir restoranda arkadaşım tatmamı tavsiye etti ve bir parça yedim. Restoranın ismini, reklam algısı oluşmaması için paylaşmayacağım. Kesinlikle enfes bir lezzeti vardı. Videodaki ustamız sos ve iç malzemeyi biraz fazla kullanmış bana göre. Bu kadarı muhtemelen et tadını fazla baskılar diye düşünüyorum. Ama tereddütsüz tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Ustam İtalyanlar bile bu işe şaşıracak. Carpaccio ya başka bir boyut kattınız😄Dürümcio oldu. Güzel👏

Çiğköfteyi yasakladılar çünkü küçük esnaf oldukları için ama büyük restorantlar çiy et kullanabiliyor kasaplar da tahta tezgahları kaldırdılar yıllar öncesinden ama şimdi etleri pişiriyorlar tahtanın üzerine koyup gönderiyorlar bir ton bakteri bunları hiç hesaba katmıyorlar ben de aşçıyım sanata her zaman saygım sonsuz dur ama sanatı sanat gibi yapmak gerekir bozmak gerekmez. Herkese saygılar 🎩

iki tur ateste dondureydiniz cig et yemeseydik..

etin kesildiğindeki halinden ne kadar kaliteli et olduğu belli

Bu carpaccio degil dövülmüş hatta sövülmüş bir et. dislike yapan bir kişi olarak söylüyorum.

Sushi’ ye benzemis, Sahsen hic bir seyin orjinalini bozmadan yapmak gerek, , et,Roka, Cam fistigi, permesan peyniri, Zeytinyag, Kara uzum eksisi , Tuz, Karabiber . Thats it orjinali budur carpaccio. Yillarca servis etmis biri olarak atistirmalik yada ana yemek öncesi yenir .

Ne yaparsanız en güzelini yapıyorsunuz tebrik ediyorum.

Bunun çiğ et yemekten ne farkı var?

Biraz iğrenç oldu!! Ne yapmaya çalışıyorsun??

20.yüzyıldan kalma İtalyan yapmış

Sushiyi ve çiy köfteyi anladım da bu olmamış ustam yiyemem ben böyle

Dk 3:31 de roka nin üstüne kaşıkla kirdığı şey nedir acaba ? 🤔 Bilen var mı ?

Neden çiğ

Carpaccionun kelime anlamı ince kesilmiş demektir

Hayatım carpaccio yiyerek geçti ama bu tarif vede sunumda bütün düğmelere basılmış. HArdal var, dürüm yapıp, chop stick ile yeniyor v.b.

Quero saber o nome dessa ferramenta?

Plastik poşetin arasında dövdünüz hadi o zaman plastik parçaları ete geçmedi diyelim bıçakla keserken de mi geçmiyor hocam bu plastik. Ayrıca sunum aşamasında ortamdaki müziğin sesi fazla; bu kadar müzik ve ilgi çekici hareketler, orada işin kalitesinden çok ücretinin pahalılığı sebebiyle para kazanıldığı hissi oluşturuyor bizlerde. Keşke Carpaccio dediğimiz o yiyeceği diğer yemeklerden ayıran özellikleri ne bunları anlatıp gereksiz itici şovlara girmeseydiniz.

Bu eti pişirip öyle yapsalar bence daha güzel olur

sanat eseri...

ne yaptin usta karistirdin isi

Bu cig eti Türkiyede kim yiyecek ?

Eti yufka gibi açtı

Ekmekle mi yiyoruz bunu ekmeksiz mi

2:53 sıçış anı

Çiğ et ne ya.nasil.koktugu burdan belli.

İlk yorum benden olsun. Zevkle izliyorum. Severek takip ediyoruz :)

Gece gece karnım acıktı

İtalya da birmkaç defa yemiştim, bunu gereksiz süslü ve törensel buldum.

Pişirmeyi unuttu 😅

Dilimler başka bir tabakta roka yatağında sunulsa daha iyi olurdu..hardal zaten gereksiz ama dürüm iyi fikir.

what a mess

Sınıfta kaldin Cüneyt sen etini işle🥴

aman yarabbi bu nasıl bişi

Harika

10 tl lik et oldu 100🙃

Yediğim en berbat dana Carpaccio'ydu. Resmen tabakta can çekişti.

guzel

Bombaaa 😋

Bombaaa 😋