🧬 Telegram-канал: [ t.me/repich_tg/ ] 🧪 Групповые курсы по химии: [ t.me/+ajEA457j-WE1MmVi ] 🧪 Индивидуальные занятия: [ t.me/repich_profile ] [!] Не стесняйтесь, пишите мне в личные сообщения) 💰 Поддержка: СберБанк - 2202208332421602 Глеб Сергеевич К. 🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞 ⚠️ На случай блокировки RU-vid: • ВКонтакте [ vk.com/repich_vk ] • Rutube [ rutube.ru/channel/32427511 ] • Дзен [ dzen.ru/repich_dz ] 🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞 P.S. В этом ролике могут быть ошибки. Все актуальные правки и дополнения публикуются в Telegram-канале.
14:09 - Здесь бы стоило упомянуть что зависит не только от времени но и от сорта мёда. Например с подсолнечника кристаллизуется быстро а с акацией медленно. Там вроде бы другое соотношение Глюкозы и фруктозы. Это и влияет на более быструю или медленную кристаллизацию
Благодаря Репичу, РКН совместно с штурмовой группой спецназа сегодня смогла накрыть группировку пчел в нескольких замаскированных ульях, которые делали не правильный не сертифицированный мед. Пчелы будут признаны иноагентами и высланы из страны. Объявляем благодарность!
@@Eztrk. Хм... А, кстати, если припомните, в Библии описан эпизод исцеления слепого Христом, вот рецепт: Он плюнул на землю, сделал брение из плюновения и помазал брением глаза слепому, и сказал ему: пойди, умойся в купальне Силоам... А вы говорите "совремённые технологии!"... То же, только подслащеное!☝️
@@i-onedarksnow9288 А вы смотрели Сколько там этих минералов? Там же их следовые количества. Как говорилось в видео кинуть немножко мела. А возможно и какой-нибудь другой грязи И дрожжей. Причём совсем чуть-чуть. Вот вам настоящий мёд готов. Зачем мучить пчёлы ради мёда? Вот пыльца - это другое дело. Только я нигде не найду она вроде бы вообще не переваривается. Надо с неё готовить пергу. А это умеют пчёлы. В общем некогда расписывать
Спасибо!!! Ролик интересный! Есть еще один способ избежать подделки, работает 100%!!! Вообще не покупать мед! Целебные свойства меда слишком переоценены.
Однажды делал инвертный сироп для браги и очень удивился запаху и цвету полученного "кондитерского меда" когда засыпал лимонную кислоту. Вот бы узнать у какого-нибудь умного ютубера про химические реакции в данном опыте.
Знакомый угостил меня медом и я принес его на работу - чай у нас любят. Разумеется возник форум по вопросам качества меда и методов определения. Шеф , отец которого занимался медом, сказал "Я щас!", кинул немного меда в бокал, развел его немного теплой водой из под крана и размещал, но не до полного растворения. "... ага... Смотрите!...", и мы по очереди заглянули на дно бокала - на дне растекся не растворившийся мед, на котором явно был виден... рисунок сот!... Я - материалист, но хоть со мной в жизни и были удивительные случаи, я был сильно озадачен: не хватало ещё изображения девы Марии или Христа, проводящих рекламную интеграцию... Очень интересно, кто бы смог это объяснить...
Да, мед запоминает шестигранники, в которых он лежал Шутка) Это просто физика растворения перенасыщенных растворов сахаров. Чуть позже шестигранники стали бы кругами, а потом бы вообще расплылись
@@repich_ytто есть это только маркер сладости? И в итоге любая достаточно сладкая смесь, которая не моментально растворяется в воде, покажет такой результат?
@@repich_yt это уже что-то из области кристаллографии, что ли?... Нет, я к физике - с моим уважением, в моей профессии и жизни физика - фундамент, но вот в этот угол физики я как-то не лазил... Спасибо! Интересная подсказка! 🤝
Приезжай к нам в Башкирию) Тут меда полно, особенно бурзянский топ😊 Можно даже бортевой достать) К слову, если мед засахарился, и трудно ложкой ковырять уже, можно растопить в водяной бане, и на какое то время мед станет жидким.
Хотел уточнить, разный мед твредеет по разному, например липовый почти не твердеет и может лежать жидким от года и больше, а некотырые, как мед с нашей пасеки твердеет очен-очень быстро буквально за 1 месяц, и если его не успеть продать за это время, после все сложнее и сложнее, потому что некоторые как вы говорили, считают твердый мед подделкой или им просто не нравится мед в такой форме
знакомый пасечник рассказывал, что в продаже полностью настоящего мёда не бывает, в лучшем случае будет мёд пчёл, которых подкармливали сахарной водой, так как конкуренция большая, цены небольшие, и делать натуральный мед без "новаторства" слишком дорого. Натуральный мёд только у тех, кто его для себя делает.
А технически - насколько реально самим делать натуральный мёд, исключив пчел? Я так понимаю что одной только альфа-амилазы недостаточно т.к у нас в наличии сложная биохимия? Или по факту мед это просто простейшие сахара и все?
@@repich_yt Я сейчас как раз читаю википедию, но чисто технически, не в домашних условиях, именно промышленно это же реально? так можно будет отрегулировать состав и в нем не будет как минимум аллергенной пыльцы, на которую собственно реагируют аллергики, ведь сам по себе врооооде как мёд гипоаллергенен
@@i-onedarksnow9288 если помните, в одном итальянском фильме Челентано, плюнув в стекло массу, получал бронестекло. Надо экспериментировать с плевками. Но тут мы вступаем в конкуренцию со Сколково... 🤦... Потянем ли?...
Что я понял из этого ролика: Хрен я когда на рынке смогу распознать настоящий мёд. Единственный способ быть уверенным что мёд настоящий - самому стать пчеловодом и завести пчёл. Ну а если принять во внимание любовь к халяве у наших граждан, можно с уверенностью сказать : Вероятность найти на рынке нормальный мёд - крайне мала !
Мне кажется что разбавленный мед можно проверить добавив в него гидроксид меди и нагреть, тогда снова будет желтое окрашивание на восстанавлювающие сахара, но после выпадения осадка если в меде есть сахароза то глубокое синее окрашивание все равно останется
Не совсем понимаю, правда, для чего нужно проверять подлинность мёда именно от пчёл, мёд по своей сути - просто сахар, со своим уникальным вкусом, и критерии отбора: вкусно - можно брать, не вкусно - ну и нафиг его =)
Проверяй не Проверяй там 90% сахара как минимум. И это не подделка это просто реальный состав мёда. Но Многие до сих пор верят в его чудодейственную силу
@@and_cookie это срабатывало на разведённый водой с сахаром мед: в настоящем меду химический карандаш не оставлял следа, а в разведенном начинал растворяться в воде и это было видно. Сейчас технологии фальсификации наверное другие... Этот карандаш по-моему ещё назывался чернильным, помню, попадался мне в руки в детстве - если его наслюнить, то он писал синим, расплывался, а если сухой - писал как обычный карандаш, только немного отливал синевой.
