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Rezeptquelle zum Video:
findet Ihr in der App von @foodwithlove_de
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Hallo Ihr Lieben.
Herzlich Willkommen bei mix-it-easy by Steffi®.
Beim Stöbern in der wundervollen Rezepte APP von foodwithlove bin ich auf den Wohlfühleintopf gestoßen - bei dem sch.... Wetter derzeit kann man nicht genug vom Wohlfühlen bekommen; und so musste ich dieses Rezept unbedingt nachkochen. Ein warmer köstlicher Eintopf mit frischem Gemüse geht doch immer oder ???
Die Hackbällchen zu diesem Rezept habe ich nicht in der Pfanne angebraten, sondern im Airfryer zubereitet. Hier werden diese also in der Heißluft der Friteuse dampfgegart und werden trotzdem wunderbar braun und saftig OHNE zusätzliches Fett gebrauchen zu müssen - das finde ich echt mega - und vor allem ist das super Unaufwendig in der Zubereitung - machen sich ja praktisch von alleine.
Die Sauce/die Suppe ist wirklich super lecker, ich musste jedoch ORDENTLICH nachwürzen - macht das einfach nach Eurem Gusto, Eurem persönlichen Geschmack.
Für die Hackmasse (nach meinen gewählten Zutaten):
1 Teelöffel granulierte Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Ei (Größe M)
400 g Rinderhackfleisch
Kabanossi in Scheiben (optional) oder Mettenden
Zutaten für Suppe (Gemüse und Sauce):
700 g gewürfelte Kartoffeln
350 g Möhren in Scheiben
1 Kohlrabi, gewürfelt
1 kleine Dose Mais, abgetropft, ca. 140 g
1000 g Wasser
4 TL Gemüsebrühpulver
500 g Sahne oder Kochsahne
1 TL Sojasauce
Muskat nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
100 g Schmelzkäse - gern auch mehr
ORDENTLICH NACHWÜRZEN !!!!
Das Gemüse (bis auf den Mais) wird im Varoma dampfgegart.
Die Hackbällchen (und/oder Kabanossi) werden separat zubereitet (entweder in der Pfanne oder in der Heißluftfriteuse).
Zubereitung bitte dem Video entnehmen! Vielen Dank für´s Zuschauen Ihr Lieben; bis
zum nächsten Mal vielleicht.
LG Eure mix-it-easy® STEFFI ♥
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22 авг 2024
