Os dejo mi receta rápida de estas tortas andaluzas tan tradicionales con estos ingredientes para 15 unidades:
50 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
100 mililitros de agua.
40 gramos de azúcar.
Una pizca de sal.
1 cucharada grande de sésamo ( ajonjolí).
1 cucharada grande de anís en grano ( matalaúva ).
1 tapón de licor de anís dulce.
250 gramos de harina de trigo de uso común.
7 gramos y medio de levadura química para bizcochos ( medio sobre).
Para emborrizarlas:
Azúcar blanco.
Para freir:
Aceite de orujo de oliva.
15 сен 2024
