小小的一盒冰淇淋，没人指望靠它去抵御热浪，去止渴解暑，但是如果能成为炎炎夏日里的一个点缀，带来一点小确幸，那也不错。今天从冰淇淋的分类聊起，谈谈现制和包装冰淇淋在商业上的分界。
参考资料：
《夏天到了，我想跟你撩撩冰淇淋》企鹅吃喝指南
《消失的「雪糕刺客」》价值星球Planet
《谈谈餐饮的适度手工化》红餐网
《茅台冰淇淋，盯上“小镇青年”》深燃
《为啥大家不去哈根达斯了？》奇偶派
《谁在排队买茅台冰淇淋？》19号商研社
《DQ冰淇淋，不再高级？》有意思报告
《DQ冰淇淋要在中国加速开店，重回巅峰还有戏吗？》界面新闻
《中华人民共和国国家标准GB/T 31114-2014》
《中华人民共和国国家标准GB/T 31119-2014》
《中华人民共和国国家标准GB/T 30590-2014》
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29 сен 2024
