1斤面粉1斤水，不揉面不和面，秘制配方，这才是最正宗葱油饼 

每涂一次油时都要加葱，否则饼只有一层里有葱！用筷子搅面也有/产生筋性，最好'醒'一会（很软的面筋性小醒面很快）。很多更好的方法让饼有更多层！谢谢了！

5毫米吧！不会是5厘米吧

和好的面要从盆里取出，撒面粉在案板上，再把盆垛在面粉上------搞不清楚是什么神操作。

這食譜對初學者來說的確是個好方法

3:48 说把饼擀成“五厘米”后可能是五毫米后的口误。五厘米也太厚了。门钉肉饼都没那么厚。

我媽媽在我小時候也會這樣做, 她什麼都做的很好吃, 包括這種餅或揉面的餅或包子或紅面姑或湯圓或棕子或餃子, 比市面上賣的都好吃好幾倍, 做的菜也非常好吃, 而且媽媽都不需要用量杯什麼的, 不像現在的網路視頻, 做菜全要一堆工具, 媽媽全依賴經驗, 手藝很好, 鄰居和朋友都說非常好吃。

簡單明瞭 超讚👍

不可能是一比一，面团根本不成型还粘手，.7差不多

非常失败的一次体验 严格按照视频配比制作像没法成型

做法太粗糙！一定不好吃。

建議看其他「正常的」教學影片

一斤麵粉配一斤水的配方沒有毛病，但又加入960毫升去混淆，這個是最大敗筆，度量衡不可以跳出跳入用「重量」和「容量」交差配置，使人無可適從

去你的油管分享者最好給我講仔細一點喔,為什麼我試著用你的方法做麵糰會太稀,給我解釋喔,要不然就不要發這個視頻出來！

麵粉是．低筋麵粉．中筋麵粉．或是．高筋麵粉，口感是有不同的！？怎麼不説明．讀者是以何為準？

单位虽然用的不准确，但对葱油饼的面饼的制作却道出了 秘诀-不能起筋👍👍

我真的很喜欢看你的视频。感谢您与我们分享这个美丽的。保持安全并保持联系！👍👌🤝🙏💪

光看到你把大碗硬放在麵粉上 就已經大打折扣、有礙觀瞻了！🤧🤧😾😾😼😼

筋性低的蔥油餅，正是我要找的！

一斤麵粉500公克，一斤水500毫克。

视频3:48 包好葱的饼坯擀5厘米厚？

看成品就覺得不好吃。正宗的蔥油餅是這樣的神操作，還是頭回見呢！

謝謝分享

最正宗的葱油并,大言不慚！

看起来容易做起来难。

希望名嘴不要開口閉嘴就說年輕人都是啃老族多傷人、在社會上勤奮工作的每位年輕人都有自己的抱負!不一定要跟著妳們盲目的走!

试了一下，超难，失败了。水和面粉1：1，比例好像似乎有问题，太稀了。也可能不适合我这种初学者。我一直没搞明白，这么大一张饼是怎么拿过去，放到锅里去的？

原来不柔不和是搅拌？靠！

太好太棒了！太好的操作和解說！白痴小白都成功了！太有成就感啦⋯⋯真感謝！

老公講🗣️老婆做🤲

重点没有教

不要信了，一定失败

別說自己是正宗蔥油餅？

5厘米厚？你真的做过吗？

五厘米厚的饼，你太可笑了

讲解的详细。但是太….😊

起筋會怎樣呢？

为什么都用塑料材质的餐具？！

您的0.69升，为什么是961毫升呢？

請問麵粉是高筋的還是低筋的謝謝

水平不够哟………………

哥你先回去把各种单位和数据搞清楚好吗……一会0.69升，一会961毫升，一会不用太厚5厘米厚就可以，这文案自己写的时候就没过脑子吗？

完全聽不懂你的斤呀，克呀又是毫升..…，請別複雜。能否告知用美式的measurement in cup. Is it 2 cups 麵粉，1 cup hot water？

吃油嗎？

发活.还要用手揉

太棒了

나는 당신의 비디오를 보는 것을 정말 좋아합니다. 이 아름다운 것을 우리와 공유해 주셔서 감사합니다. 안전을 유지하고 연결 상태를 유지하는 축복을 받으세요!👍👌🤝🙏💪

感覺好像很簡單，感覺沒放鹽嗎

讚我來做

2:1

對這個度量衡的換算還真有點摸不著頭腦。 字幕是ml， 從示範動作看來，怎麼也不是1:1，乾脆就都用量杯（ml），或重量（mg）。

用手需要特別吩咐嗎?難道用攪屎棍??不專業也不需嘴碎!

烹飪生手也會做

五厘米厚的饼？ 😂

PLEASE 請用國際單位解說好嗎

饼的厚度是5毫米左右吧，不是5厘米。

老兄單位要搞清楚 不然．．統統失敗

一斤面粉能开出这么一大坨？？😮

不是5厘米是5毫米

您好! 請問一斤是幾克? 因為大陸斤跟台斤是不一樣的。謝謝您!

5 毫米!!!

是高筋麵粉嗎

特别讨厌你讲假话。 你的面胚是如何形成的？

5厘米左右厚😂

笑鳥🤣

這個「斤」是大陸還是臺灣的單位

若你的量具是 品牌的空瓶子當量杯， 我就覺得你頭腦不好

沒放鹽

细节问题。为什么取出一些面粉放案板上后，再把盆放面粉上，再挪开，匪夷所思。

中國斤和台灣斤重量不同，前者500克，後者600克。

看来频道主说的计量单位对大部分观众来讲还是过于复杂了 他们只能听得懂一茶勺 少许 少量 适量 哈哈哈🤣

5厘米左右厚？

烙饼的过程应该也显示一下。

一斤麵粉961毫升

油太多，不健康

大部份的觀眾 不容易喜歡你，你教學 還要去買秤 買量杯，也不是職業性 就買堆道具，

請問用什麼樣的麵粉比較合適 中筋嗎？ 另外需要醒麵嗎？

不知所謂，浪費時間，跟著做就浪費食材。

請問麵粉和水， 用克(g)的比例是多少？ 謝謝

攪和就是和麵了，還沒有？？胡說八道。