1泡2卤3焖，在家就可以做出来好吃的酱牛肉 

非常棒的家庭版酱牛肉。

光拿阿偉滷醬牛肉.就流口水過年就有好食牛肉.感謝你教做❤

隔着屏幕都能够闻到香味😍

阿偉最棒的一點是考慮到我們是家庭式肯定爐火沒有商業式的大，阿偉每一道菜簡單易做又好吃是我最愛的烹調頻道👍👍👍👍

太实用啦！谢谢！❤期待更多过年的菜🎉

家庭主婦得醬牛肉功夫 向新春如意阿偉感謝

谢谢分享！

边看边学做煮卤牛肉， 好赞👍

阿伟做得非常好！👍👍👍 一看就入味好吃😋

我也是这样做的，我家的卤汤达十年以上

好个阿偉以后我可以吃到美味的酱牛肉了谢谢了贊

謝謝！偉哥！過年加菜嘍！🎉🎉🎉！

阿偉我今天煮了醬牛肉和牛筋很好食很多謝🙏

太棒了 謝謝

感覺到這個菜好學

阿偉就是讚👍

过年试试，谢谢分享～

已被偉哥圈粉 準備來做！

攝影的角度 師父講述 直接提示重點 真貼心

阿伟，能不能教一下老北京天福号酱肘子的做法呢，谢谢

阿偉老師請問如果不用砂鍋，可否用氣壓煲呢？如果可以，要用多少時間呀？很期待你的回覆！謝謝🙏！

每次做完菜后阿伟都要尝一下，这是最馋人的一步，，美味佳肴吃不到嘴里啊😄 这酱牛肉太诱人了，谢谢阿伟细致的解说和分享！

😂😂害我都🤤留口水 假日來做給家人分享❤

过年时，一定要试试

請問醃牛肉的醬油放入滷湯裡嗎？ 或是丟了不用？

挂卤 好吃

大洋葱和小洋葱（也叫红葱头或者你说的干葱）有什么区别？我怎么闻着味道都一样的lol

请问你的锅多大

請問黃豆醬是豆瓣醬嗎？

酱油是生抽么

浮沫呢？

家里哪有这厨房啊？

清洗过的香料怎么是干的？

好用心，哈哈

為什麼牛腱不直接川燙啊？

正在减肥过程中， 不幸碰到阿伟的美食， 让我如何示好呢？😅

牛肉多少？

什么叫稍微丢掉？

我想请问一下，面粉混合了番薯粉和香料粉后，能不能放冰箱冷藏？可以保存多久？

为什么我卤的牛肉 会有一点点酸味呢 也不是太明显

牛腱为啥不能焯水啊？

摆盘技术一流

👍👍👍👍👍👍👍👍

偉哥您的刀😅是否該清理一下啦😅

大蔥是大蒜嗎？

請問沒有黃豆醬可以用什麼取代呢？

👍👍！

如果鹵好了凍起來不是更好切嗎？謝謝🙏

👍👍👍👍👍

1泡2卤3焖，在家就可以做出来好吃的酱牛肉

买现成的卤水汁，不是简单多了吗？

請問菜子油和山茶油是否一樣?

原来你在我大成都。卤肉真的就是这样吃最好吃，或者淋一点卤汁，或者粘一点辣椒粉。川东那种卤了过后不吃原味吃凉拌的吃法我有点觉得浪费卤肉本身的功夫和味道了。

阿伟啊，你最近胖了多少了？师傅的好东西是不是都被你做了吃掉了？

这个酱牛肉看着不孬啊，又不是很难，感觉学会了！

干葱是不是shallot?

还是太复杂😅

為何大陸的大蔥很像台灣的大蒜

油太多

Mark

太耗材料。做得很地道。

😎😎📺🍜🐈💯🦄

腱心部位很难入味。。

草果12g 是絕對胡來 或者說故意搞一個錯誤的 配方，用菜油 雞油 也是胡來

咬咬嚼嚼 就不说话

试过了，很棒

这么不建康的做法，比外面的还差

这种做法适合农村，城市里用燃气灶，费用太高了。农村烧煤烧柴火，成本低