GLÆDELIG 1. SØNDAG I ADVENT!
Jeg har glædet mig sådan til, at det blev december måned og min absolutte favorittid på året. I hele denne måned vil jeg bage, hygge, DIY'e og skabe julestemning hver søndag her på min youtubekanal. Jeg håber I synes det er lige så skønt og julet, som jeg gør
Opskrift på dej til kardemommesnurre:
Dej: 30 g gær
3,5 dl mælk (jeg bruger havre eller rismælk)
100 g smør (jeg bruger "smørbar" fra naturlig)
1 æg
50 g sukker
700-750 g hvedemel
1/2 tsk salt
1,5 tsk stødt kardemomme
Fyld - se videoen for instruktioner
100 g blødt smør
100 g sukker
1/2 tsk stødt kanel
2 store tsk stødt kardemomme
Fremgang:
Mælk og smør varmes op i en gryde (eller i mikroovnen) indtil smøret er opløst i mælken. Lad mælk og smør stå indtil det er lunkent og opløs derefter gæren deri. Tilsæt da de resterende ingredienser og ælt dejen grundigt, til den er fuldkommen smidig og glat. Det kan godt tage 5-10 minutter. Læg dejen tilbage i skålen og dæk den til med et klæde eller folie - lad den hæve i minimum 1 time.
2 окт 2024
