Kanalıma hoşgeldiniz 💐💐
Fırın Sütlaç
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker +1 yemek kaşığı dolusu daha şeker (şeker miktarı İsteğe bağlı olarak değişebilir)
1 litre süt
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta (silme dolu)
1 paket vanilin (İsteğe bağlı)
Yapılışı
Pirinç yıkanıp 2 bardak su ile haşlanır. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kadar kaynatılıp Ocak kapatılır ve tencerenin kapağı kapalı olarak Yarım saat kadar pirinçler şişip suyunu çekmesi için bekletilir.
Süre sonunda suyunu çeken pirinçler bir kaba alınır.
Tencereye bir litre süt eklenip kaynamaya bırakılır
Kanayınca pirinçler eklenip 20 dakika kadar kaynatıp üzerine şeker eklenir
Biyandan da su ve nişasta açılarak sütlaca eklenir sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin
5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınıp kaselere pay edilir
İçi su dolu fırın tepsisine dizilerek fırının en üst rafında önceden ısıtılmış 200 derece fırında sütlaç lar kızarana kadar pişirilir
💜Püf noktaları 💜
💜 haşlanan pirinçlerin üzerine soğuk süt eklemeyin pirinçler sertleşir
💜Sütlaçlarınızı fırının en üst rafında pişirin. Hızlı bir şekilde kızarır. Vakit kaybetmeden kızaran kaseleri fırından çıkarın kızarmayanları fırında tutmaya devam edin
💜Fırında kızarma işlemi nekadar uzun sürerse pirinçler pişmeye devam eder ve sütlaç lar okadar koyulaşır.
💜Eğer tatlınızı ertesi gün ikram edecekseniz nişasta oranını 1,5 yemek kaşığı olarak kullanabilirsiniz. Çünki tatlınız bekledikçe kıvamı yoğunlaşma devam edecektir.
💜Tatlınızı üzerini yumurta ile kızartma isterseniz kaselere pay ederken her bir kaseye birer kepçe sütlaç koyun ve tencerede kalan tatlıya 1 adet yumurta sarısı çırpıp ekleyin güzelce karıştırıp kalan yumurtalı sütlacı her bir kasenin üzerine eşit olarak paylaştırın ve yine aynı şekilde fırında pişirin.
💜 bu ölçülerle 7 güveç çömleği sütlaç çıkıyor
19 июн 2019
