1 melanzana, un po’ di formaggio e un po’ di olio facciamo un pesto gustoso per pasta e crostini 

1 melanzana grande
4-5 pomodorini secchi
2-3 cucchiai di pinoli
50-80 g di formaggio pecorino
aglio
Olio extravergine d’oliva
Buccia di limone
Menta
Peperoncino
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