10년차 중식요리 마스터의 깐풍기ㄷㄷ;; 진짜 어떻게 이렇게 맛있지;; 

제가 보고 해먹을라고 적었습니다 재료 차돌박이 파 초록부분 (색깔때문에) 양파 반개 홍고추 반개 배추 1/4 면 (칼국수면이 제일 좋은데 라면사리도 ㄱㅊ) msg 생강 적당히 마늘 1개 고추가루 (고운, 굵은) 재료손질 1. 배추 반으로 가르고 반으로 자르고 대충 숭덩 2. 양파 반개 길게 자르기 3. 고추 반가르고 길게 4. 마늘 다지기 (안다져도 됨) 5. 생강 채썰기 (조금?) 6. 파 두껍게 숭덩숭덩 조리 1. 후라이팬에 기름 두르고 고추 마늘 생강 파 넣고 볶기 2. 향 올라오면 양파 넣기 3. 양파 투명해지기 시작하면 고추가루 1.5숟갈 (수북하게 1숟갈) 4. 연기 올라오면 배추 넣고 볶기 5. 미원 1t 맛소금 2꼬집 넣기 6. 바로 불 끄고 잔열로 익혀주기 7. 배추에서 수분이 나오는걸로 볶아주기 8. 물 재료가 살짝 잠길정도 (라면물정도) 9. 물 끓기 전에 고기 넣기 10. 물 끓으면 면 넣고 싱거우면 맛소금/고추가루 간조절 생방때 보고 해먹었는데 맛있어요 다들 따라해보십쇼

간략 버전 이지만 튀김은 순살로 대체 하고 소스는 (1인분 기준)우스타소스 1숟가락에 물 1숟가락 마늘(다진거)반 숟가락 설탕 반 숟가락 청양고추 반개만 넣어도 됩니다.

침줄줄흘리면서 믿고보는 용형님의 쿡방

중식요리사에게 중식요리라니.. 이걸 어케 참습니까.. 침샘이 마구 고이네요

학교 급식에서 깐풍기 나오면 맨날 칠리소스 같은거에 볶은 냉동탕수육 나오길래 그게 진짜 깐풍기인줄 알았다가 중식전문점에서 처음 먹어봤는데 ㅈㄴ 맛있어서 깜짝놀람

맨날 짬뽕끓이면 고추장찌개,짜글이 돼서 항상 아쉬웠는데 ㅠ 용형님 레시피대로 한번 더 해봐야겠어요

내가 볼때 쫀득이의 가장 큰 행운은 용형을 만난거야

5:28 "성능좋은"

용형님 요리는 항상 믿고 봅니다. 쫀득님이 먹고 나서 리액션이 좋으셔서 더 볼 맛이 나는 듯

7:34 편집자님 이 자막 뭔데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

용형 영상중에 제일 해볼만한 요리가 생겼다

7:55 ???: 형은 왜 수분관리 안돼요?

선풍기를 발로까면 깐풍기라고 우리 조리과장님이 항상 말씀하셨습니다 ㅋㅋㅋ

차짬 못참지..군침싸악도누~~ 천안가서 술먹방하고 다음날 용형님 스튜디오가서 용형이만든 짬뽕으로 해장까지 크...역시 인생은 박쫀득처럼~ 1:47 쫀아가 칼질하는모습 뿌듯하게쳐다보는 용아빠ㅋㅋ

용형 요리한번 먹어보고싶당

군침이싹 도노

옆에서 ㅋㅋㅋㅋ 먹는거 보면서 뿌듯해하는거 엄청 웃기네 ㅋㅋㅋ

이제는 맛있다가 아니라 멋있다가 먼저 나온다.......

입에서 침이 과다분비돼서 사레들렸다

늘 고생이 많으십니다. 요리사님~!

초반에 재료를 기름에 볶는 과정에서 짬뽕맛 향미유가 되는 군요

군대에서 깐풍기 소스만든다고 별에별짓 다해봤는데ㅋㅋ 저걸 만들어본적이 있어야지 말이야ㅋ 결국 파,양파,마늘,고추에 설탕,식초,간장,고추기름,물좀 넣고 전분으로 마무리해서 탕수육소스 느낌으로 만들었는데 반응 미쳤었음ㅋ 중대장이 소스 따로나오는거냐고 물어봄

??? : 내 사람으로 만드는 방법은 할수 있는 만큼 최대한 잘해준다. 그럼 그 이후엔 그 사람이 내 부탁을 절대 거절 못하게 된다.

탕수육에서 식초맛 좀 빼고 달콤하게 옛날탕수육식으로 해주면 쫀득이 입맛에 더 맞을 겁니다 용형님 ㅋㅋㅋ 저 친구 입맛 알겠음

7:37 왜 드립을치고 떳떳하지 못한거야ㅋㅋㅋㅋ

짬뽕집에서 일 3년정도 했지만 진짜 재료는 이게 맞나 싶은데 맛있는게 함정임ㅋㅋㅋ

쫀득님 왤케 살빠졌어요 용형님 부탁드립니다 ㅎㅎ

나도 먹어보고싶드아 존맛일듯

와 ㅆㅂ 깐풍기 도랐다 ㅡㅡ

마시게따ㅠㅠ

배추 없으면 김치 넣어도 될...리가 없겠죠?

쫀득님 리액션 너모 좋고 ㅋㅋ

깐풍기는 진짜 안먹어보셨으면 꼭 먹어봐야하는거..

얼굴이 녹아 내리는데

쫀득이 일단 손목에 힘이들어가있음. 칼질할땐 손목에 힘 빼고 밀듯이 썰어야함. 손목에 힘 안들어가고 손아귀에 힘이 들어가야하는거... 근데 중식칼이 익숙하지 않으신분들은 그게 무거워서 자연스럽게 손목에 힘이들어가는데, 쫀득이야 자연스럽게 쥐라고 하니까 별 생각없이 자연스럽게 쥐고있지만, 자연스럽게 쥘게 아니라 힘을 빼야하는거임. 그리고 아래로 썰고있는게 칼의 힘을 신뢰를 못하는거. 그리고 칼질 두번하는게 더 낫다는걸 이해를 못하는거. 원래 자기 칼이 아니면 끝까지 밀듯이 썰지는 못함. 쉐프들도 자기 칼 아니면 한두번 썰어봐야함. 그리고 칼을 힘줘서 밀었을때 단면이 어떻게 뭉게지는지 이해를 못하는거. 저건 살이 뭉게지는 네타나 떡심 썰어야 이해함.

용형님 머리띠 사주고싶다

깐풍기 진짜 맛있겠다...

이러다가 중국이 용형님까지 지들꺼라고 할 듯ㅋ?

저런 짬뽕 하나에 만원넘게 받는집이 많다...... 물론 오징어라든지 해산물이 좀 들어간다해도 넘비싸.....

다음생엔 쫀득님 입으로 태어나자!!!!!

용형 살 빠진거같은데...?

슬슬썸넬이 다 비슷비슷해보인다

용형 살이 만이 빠지셨어

오늘 유독 날렵해 보이시네

깐풍기 해먹고 싶은데 레시피가 없어 ㅠ

뽀스 전용 중화제...

깐풍기는 왜 레시피가 없나요

아빠랑 아들

대대대대대ㅐ대대대대 바각바바바가박박바갑가가박박바가가박

다음 자결식당 메뉴 당첨

아씨 밥먹은지 얼마 안됐는데 ㅠㅠ

용형.... 아구이뽀님한테 요리 좀 배워라

라조육,기도 해주세요

맨날 짬뽕해달라고 하니까 귀찮아서 가르쳐주고 니가 해먹어라 느낌? ㅋㅋ

미원 대신 다시다로 해도 맛이 비슷할라나 ㅎㅎ

하.하ㅏㅎ ㅎ 한입만

아이미하고 미원하고 교묘한 차이점이 있습니다 저는 아이미 추천

와나나님이 이 영상을 싫어합니다.

와 개맛있겠다...

후욱후욱

이 캠으로 보니까 살이 빠진게 보이네

체크

와 쫀득님 이제 보니까 살 엄청빠지셨네

아니 살왜캐빠짐

진짜 샤프해지긴 했네

용형님 살이 조금 빠지신듯~