10 глупых вопросов ПЕКАРЮ

Подписаться 1,2 млн

Просмотров 33 тыс.

50% 1

Герой нового выпуска «10 глупых вопросов» - пекарь-технолог, вице-президент Московской гильдии пекарей - Максим Едлин. Мы задали Максиму глупые вопросы о ценах на хлеб и вреде дрожжей и получили на них умные ответы.
Телеграм-канал «Едлин Хлеб»: t.me/edlinhlebmag
Смотри другие выпуски "10 глупых вопросов": bit.ly/3EH9LLe
ЖИЗА на других площадках: bit.ly/3lk9UOi
Вопросы задает: @mrs_lama
Голос заставки - Пётр Гланц: glanz.ru
00:00 intro
00:44 Плюшками балуетесь?
02:20 Можете что-нибудь испечь без печки?
02:38 Хлеб - всему голова?
08:20 Около печки не жарко?
14:30 У всех пекарей накаченные руки?
16:30 Дрожжи - это главное зло?
20:31 У меня есть колосок, как сделать хлеб?
21:23 Печеньку из «Шрека» сможете испечь?
37:13 Если пекарь может испечь торт, значит он кондитер?
39:48 Почему дорожает хлеб?
Полезный блиц
42:26 Где учиться на пекаря?
44:12 Сколько может зарабатывать пекарь?
45:04 Какой карьерный рост у пекаря?
47:28 Что нравится в профессии?
48:51 Что бесит в профессии?
51:37 Совет начинающим пекарям
55:00 Закончите интервью тремя словами
Для коммерческих запросов: new@yardmedia.ru
Все права защищены.
YARD New Media House ©

Опубликовано:

19 май 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 173

@tanyaskih7828 Год назад

Думала, что такого особенного расскажет пекарь. А прослушала Максима на одном дыхание. Что значит влюбленный в своё дело человек. Спасибо.

@kuzik27 Год назад

вот один в один ощущения!

@nymphaea14 Год назад

Божечки кошечки! Какой образованный, интересный и всесторонне развитый человек! Как он рассказывает, как любит своё дело. Честно, когда начинала просмотр, даже не ожидала, что можно услышать так много от пекаря! Успехов, процветания и вдохновения этому человеку. А Жизе почаще находить таких талантливых и уникальных людей.

@user-xd4te9sm8o Год назад

Восхищаюсь людьми, которые так относятся к своей работе. Два года назад увлекся выпечкой и теперь над каждой булочкой "чахну". Респект и уважение.

@KTO-_- Год назад

Очень интересное видео! Видно что он очень любит свою профессию и хорошо в ней разбирается. Смотреть одно удовольствие👍

@valentinazaugarova1430 Год назад

Потрясающий эфир. Максима можно слушать о хлебе, традициях -бесконечно.

@user-sx2oh9bq8l Год назад

Как же круто слушать человека, который горит своим делом! Мне очень понравился этот персонаж, человек, который любит свою профессию - профессионал своего дела! Ставлю ,,5+++" от будущего технолога🔥🔥🔥

@schazspayu Год назад

у нас митрополит не такой одухотворëнный как пекарь 🙌

@AlinaSwistunowa Год назад

Это точно

@milayan Год назад

ахахах,классный коммент

@Andrey23614 Год назад

Факт))

@eileenericovich3495 Год назад

Митрополит, на будущее, через "и" пишется). А умением говорить "на камеру" не все одарены одинаково. Этот парень одарен. Потому что говорит о том, что знает. И к одухотворенности это не имеет никакого отношения. Просто это профессионал.

@vadimm4308 Год назад

Спорное утверждение.

@Maria_Anpilogova Год назад

Какой влюбленный в свое дело человек!

@Adele_17.09 Год назад

Нужно было спросить - почему когда проходишь мимо пекарни так вкусно пахнет хлебушком?)))

@user-ug2hx1hs2f Год назад

хороший запах хлеба не значит что хлеб хороший, часто используют специальные аппетитные аэрозоли

@toje_masha Год назад

Отличное видео , ваш канал о профессиях мотивирует меня не только получать специальное образование , но и снимать контент в свой блог 🥹🤍 Спасибо за вашу работу , это очень сложно

@k010fey Год назад

Давно покупаю хлеб у Максима, согласен полностью, в частности про то, что хлеб живой! На флоте в момент работы с тестом и выпечки хлеба, на камбузе никто не ругается!!! Потому что хлеб не получится.

@tanyaskih7828 Год назад

Завидую вам, хотелось бы тоже поучаствовать в дегустации и стать постоянным клиентом😉

@user-lx4kc8qd4s Год назад

Скажите, пожалуйста, а где можно купить хлеб у этого пекаря? Это в Москве?

@user-zz7yy9wt6y Год назад

Потрясающий человек и очень крутой профессионал. Готовил хлеб по рецепту Максима, очень понравилось. Рекомендую всем продукцию «Чёрный хлеб».

@John_Doe_Jr. Год назад

Думал пекарь, чего там рассказывать. А тут поди ж ты! Интересно было. Спасибо

@user-ut4yo7el4c Год назад

Наткнулся случайно, посмотрел с удовольствием на одном дыхании. Очень интересный, умный и правильный персонаж, посмотрел бы ещё ролики с его участием, причём на любые темы. Спасибо. Лайк и подписка. Каналу успехов и развития!

@user-rj8ex4yd1d Год назад

Замечательный выпуск, так интересно слушать! И очень приятно, как профессионал с благоговением и уважением рассказывает о хлебе. Спасибо и успехов вам ❤

@user-zm9ri2qi6s Год назад

Настоящий профессионал. Думающий и увлечённый. Работа для него творчество и, можно смело сказать, даже икусство! Браво ,Максим!!! Удачи Вам и новых открытий!!!

@user-um5oz4it3i Год назад

одного из многих которого было очень интересно слушать

@user-qs9xn9zk6d Год назад

Вспомнился советский мультик, где одним из героев был хлеб…очень грустный и просительный момент, когда он (хлеб) рассказывал свою историю.

@Laurb Год назад

Супер! Рассказал детям про явь, навь и правь! Настоящий мастер!

@Askorbinka1994 Год назад

Как приятно слушать человека, который так заботится о традициях русского народа! Спасибо огромное, Жиза))

@user-qx7ej9ef9x 11 месяцев назад

У меня жена начала делать дома хлеб на закваске! Это не сравнить с хлебом из магазина, уйма комбинаций, главное муку подобрать. Классный выпуск

@olgaivanushkina1565 Год назад

Очень интересно было слушать и человек- профессионал в своем деле💪🏼🙌🏼

@user-rb7vs5bx6b 2 месяца назад

Прошёл почти год, а я всё ещё жду выпуск с консольщиком

@alicekharchenko Год назад

Спасибо за видео! Лично для себя много нового узнала! Честно говоря, до просмотра видео не задумывалась о проблеме нехватки именно качественного хлеба.... Наверное, потому что сама особо его не ем)

@user-pc2rw3bc2p Год назад

Снимите про работника кинотеатра пожалуйста, как к ним привозят фильмы, в каком виде и могут ли они бесплатно или заренее посмотреть фильм

@greench1414 Год назад

Благородная профессия !

@irinajuntunen9388 9 месяцев назад

Большое спасибо, очень интересное видео, пеку хлеб для семьи ( на закваске) очень нравится. А есть ли у вас Максим канал о выпечки хлеба? Хотелось бы поучиться

@user-km5iu3ec2i Год назад

Очень интересно, спасибо❤

@user-zy4le2ez1l Год назад

Это здорово, когда есть такие профессионалы своего дела, котороые гонятся не за наживой, а за возрождением русских традиций, радеют за своё дело, отвечают за него и делятся им со всеми, по- доброму, от души! И кто пробовал его хлеб, то знает, что это не пустые слова. БРАВО!!!

@159456176 7 месяцев назад

Красавчик!) Greetings from Anchorage, Alaska.

@lordsta8877 Год назад

Потрясающе! Оооочень интересно 👍🖤

@AtomicTroll Год назад

Герой интересный, увлеченный своим делом Но физиогномика это не наука.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

пока официально не наука, если формально, но работающий инструмент. Лопатой можно нарубить дрова, да формально это не топор, но факт очевиден чтотэтот инструмент работает.

@user-by1fg9wf9u Год назад

@@user-ug2hx1hs2f, не пока, а уже.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

@@user-by1fg9wf9u хорошо, пусть не наука)) это не меняет сути эксперимента. Статистика это уже наука

@AtomicTroll 10 месяцев назад

@@user-ug2hx1hs2f статистика это не наука, статистика это метод используемый в науке социлология

@user-lf4wv4sc8v Год назад

Спасибо за выпуск , гость очень интересный)

@vmcanard Год назад

Заслушаться. Очень интересный гость. 😊 Надо бы побольше глупых вопросов - 10 мало.

@user-yy1ph9no1f 11 месяцев назад

Какой прекрасный специалист и человек!

@viktorialittle224 Год назад

Сделайте 10 вопросов историку) супер интересно посмотреть )

@beksultanalibek Год назад

А у тебя какая видеокарта?

@pavelgolyamov5960 11 месяцев назад

Гораздо более приятный собеседник, чем повар Ивлеев

@tatyanapikalova310 Год назад

Какой интересный человек!

@user-tf2iu2zj5h Год назад

Позовите пожалуйста фелинолога (специалист для кошек)

@user-dg5lz2tk1e 11 месяцев назад

Супер! 🫶👍🔥🔥🔥

@Relativistic-JET Год назад

Красотень! Я валяюсь. Досмотрю.

@AlinaSwistunowa Год назад

Интересно было узнать о славянских традициях 🌞🌿🍞🥯🥞🌸

@user-sw1hv9kp5l Год назад

почти час -как одна минута. спасибо за мастера!

@Idontreadcommentssorry Год назад

По-моему, слишком много эзотерики для обычного батона... 😅 Но интересный гость, как обычно! 😊

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Традиции это не совсем про эзотерику)

@dikiyad2832 5 месяцев назад

"Приглашали специалиста по физиогномике" --> следующее видео.

@user-ez1pz5gl2h Год назад

Когда он начал говорить об энергии - я задумался Когда он заговорил о физиогномике (лженаука) - я заржал

@AtomicTroll Год назад

да, есть какой то вайб этой помешанности высокодуховной, но все равно мужик интересный

@user-ug2hx1hs2f Год назад

не так давно относительно психология, а ещё раньше математика и физика тоже такими были пока не стали внедряться в практическое использование. По началу тоже ржали, это для человеческой природы нормально) В любых действиях если наблюдаются закономерности, начинается сбор статистики, а если есть статистика, то это уже наука.

@user-ye3bo5vr1p Год назад

Да, есть момент помешанности и увлеченности чем-то не относящимся к хлебу)

@user-ug2hx1hs2f Год назад

@@user-ye3bo5vr1p это многовекторность развития

@allafokina1538 3 месяца назад

Любите свое дело!

@Vrodeboy Год назад

Сделайте пожалуйста диетолога

@korsafare1219 Год назад

Вы так и не спросили: "Часто ли к вам подбегают 6 летние серьёзные мальчики, протягивают денюжку и говорят: "Мама сказала 2 буханки" ?"

@user-ug2hx1hs2f Год назад

В моей практике немного другой опыт, обычно эти дети спрашивают, а когда в обычном магазине такой хлеб будет?))

@korsafare1219 Год назад

@@user-ug2hx1hs2f хе, мило)

@sot_kotr3719 Год назад

В целом за неделю от 2 до 5 раз было до войны...ща куда реже.

@Mihail-Gracianov Год назад

Нужно было спросить про хлеб за 450₽)))

@Leopardessa9597 Год назад

Пекарей настоящих профессионалов очень мало,магазинов открывается много,но качество выпечки иногда просто ужасное.

@user-hw5vc5tu2x Год назад

Качество ужасное в основном из-за экономии владельцев на сырье…

@Leopardessa9597 Год назад

@@user-hw5vc5tu2x Согласна с Вами, но многое зависит от мастерства пекаря и оборудования пекарни. Очень часто выпечка бывает пригоревшей ,а иногда и несвежей , а цены то достаточно высокие, Я не раз с этим сталкивалась,покупать такую продукцию не хочется.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Не всегда дело только в профессионализме пекаря. Нужно понимать что пекари тоже находятся в условиях рынка, и культура потребления хлеба в России сильно отличается от культуры потребления в той же самой Европы.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

@@user-hw5vc5tu2x от части это так, пытаются экономить, но тут важно понимать не все готовы и по достоинству оценить этот труд и оплатить качество. Хлеб в Росси относится категории социального продукта.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

@@user-hw5vc5tu2x и это влечёт за собой последствия конечно тоже.

@zabavnaya-xt8tb Год назад

Такой красивый 🥺🤩🤩🤩

@fefgunfeed395 Год назад

пожалуйста, возьмите интервью у гидролога, очень интересно полушать его ответы о его профдеятельности!

@AlexUnderViD Год назад

Пекарь был, теперь консольщика зовите!

@sot_kotr3719 Год назад

Пекарь был? А ссылочку можно? А то слушал только что технолога.

@innduss Год назад

Пекарь пытался нам донесьти что хлеб это главное блюдо. Но мы таковым хлеб больше не считаем. У меня на работе итальянец рассказывал, что они специально пекут хлеб, собираются семьей и едят его. я удивился.

@Darinka-Mandarinka Год назад

Очень интересный собеседник 👍

@tatyanapikalova310 Год назад

Тестоведение 😮

@ivnnstrv 3 месяца назад

Хаххаха искала инфу для дипломной работы (я пекарь-кондитер) и нашла это! Какая же у меня крутая профессия!! 44:19 я проходила практику на хлебозаводе, очень известный в нашем крае, смена 12 часов, зарплаты мизер. Так что на заводах не так всё радужно 48:56 ДАААААА!!!!!

@scveak4725 Год назад

пока смотрел жрать захотел

@user-oc7fy7hd9u Год назад

😂

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Такое бывает)

@kapmahhuk8871 Год назад

следующий выпуск - 10 глупых вопросов консольщику

@KCAHDPIK17 Год назад

Сразу видно, чточеловек нашёл себя и любит своё дело!!!

@renatakhmadullin Год назад

Загадка.Крутит баранку, но не водитель!

@user-sx2oh9bq8l Год назад

Пекарь???

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Отличная загадка! Благодарю! Беру в свою копилку)

@user-ye3bo5vr1p Год назад

Мукомол!

@sot_kotr3719 Год назад

Укладчик на линии производства бубликов. )

@user-ug2hx1hs2f Год назад

@@user-ye3bo5vr1p почему бы и нет?)

@user-tl9xi4me6t Год назад

Как можно не любить запах дрожжей и печь хлеб? Закваска содержит теже сахаромицеты!

@user-qc4lp3gr1d 11 месяцев назад

К сожалению, неоязыческие убеждения Максима сводят на НЕТ объективность его мнения.

@user-ye3bo5vr1p Год назад

15:07 тут можно поспорить, ведь тестомесы были не только на Руси. Средняя Азия также славится своими лепешками, которые они пекут из покое веков и там тоже нужны сильные мужские руки. И на Кавказе тоже хлеб пекли и пекут до сих пор

@user-ug2hx1hs2f Год назад

тестомес на руси это больше про ноги а не руки)

@user-ye3bo5vr1p Год назад

Не может быть, что на пачке дрожжей не написан состав🤔

@user-ug2hx1hs2f Год назад

не на всех пачках)

@vladislove1337 3 месяца назад

Видео не про пекаря, а про личность!

@user-yu6xu6sq9s Год назад

А я спи ставлю закваску и пеку хлеб, но так хорошо как в магазине не получается

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Больше практики и всё получится.

@joresmatveev4691 Год назад

Вот задумайтесь.... Как из пшеницы 4(3)класса получается мука в/с?

@sot_kotr3719 Год назад

Ты говоришь о разных вещах... сорта муки это качество помола зерна в муку....мука вс это самый мелкий помол....

@TheAntonGuk Год назад

Куда делся состав с дрожжей? Все там есть

@user-ug2hx1hs2f Год назад

не на всех пачках

@TheAntonGuk Год назад

@@user-ug2hx1hs2f а в ролике сказано как будто на всех нет

@user-di6tr8zg7t 7 месяцев назад

Угадала последние три слова!

@Vladgord 11 месяцев назад

Живу в Польше больше 5 лет. Нигде не видел ягодной муки

@user-ye3bo5vr1p Год назад

Надо было просить у него про хлеб Стерлигова

@user-ug2hx1hs2f Год назад

для чего?

@user-tl9xi4me6t Год назад

Про резус фактор и группу крови это абсолютная бредятина🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Возможно, я не специалист в этой области, это лишь мои предположения и догадки на основании лабораторных исследований в научно-производственном центре.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Есть такая штука как монтаж, и получается что некоторые фразы иногда звучат вырвано из основного контекста.

@poltin509 Год назад

белый батон это булка. разве нет? Питербург.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

не всегда

@ashkiajdaka7667 Год назад

Задайте 10 вопросов бодибилдеру

@alfanjes 7 месяцев назад

Пластиковый мир победил! Очень часто повторял закваска. Понравилось еще кругозор, это не Инженер Хлеба, Это Композитор Хлеба.

@Keerpeach Год назад

Никакой он не пекарь, он производитель хлебобулочных изделий. Настоящие пекари играют в ПК игры и воюют с консольщиками.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Евгений, вы наверное именно такой пекарь)

@Keerpeach Год назад

@@user-ug2hx1hs2f Ни угадали, я вапще на тилифоне играю, тилифонные игры топ

@Keerpeach Год назад

@Plasma 279 Па любому, борвл страз эта жизь!

@sot_kotr3719 Год назад

Ооооо моё почтение коллега)

@marusilda1 11 месяцев назад

Ваша супруга немного заблуждается по поводу традиций. Сейчас и в России их - кот наплакал. Я знаю всего несколько женщин, которые умеют работать с тестом. Так что не нужно звёздной про то, чего нет. Тема про то , что «в Европах все загнивает», придумали наверху только для того, чтобы не обращать внимания людей на свои собственные проблемы. Как нельзя лучше подходит придумать врага, чтобы его ненавидеть.

@lskrolog 10 месяцев назад

Не в том круге общаетесь,или подруги безрукие.сколько жещин знаю все умеют делать и обращаться с тестом причем с любым.возможно просто некоторые не любят с ним возиться если можно спокойно купить уже готовое тесто в магазине.

@GalinaKovaleva 11 месяцев назад

Очень хорошая серия видео, но, пожалуйста, не делайте ошибок в названиях. НакачАнные руки, а не накачЕнные

@MrYaroslav210 Год назад

Скорлупа кедрового ореха - это второе вещество по плотности? У меня такое ощущение, что человек что-то другое хотел сказать.

@elenavolkova1841 Год назад

Не другое, научно-производственном центре, где Максим работал, измельчали до состояния муки именно скорлупу кедрового ореха. Исследовали её как пищевую добавку.

@TheKonstantinius Год назад

По плотности чепухи

@MrYaroslav210 Год назад

@@elenavolkova1841 да хоть до состояния пудры с последующим прессованием. Скорлупа кедрового ореха - далеко не самый плотный материал

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Из органических соединений да, так и есть))

@IMHOtepXIVIX Год назад

рассуждения о "науке" конечно буэ

@user-ug2hx1hs2f Год назад

а что смущает?

@irinagolovko4338 Год назад

Я тоже закончила на пекаря но по профессии не работала

@user-ug2hx1hs2f Год назад

сейчас профильные заведения выпускают до 100 - 120 специалистов в год, но по специальности идут работать 3-4 специалиста, это печально. Скоро мы столкнемся с другой проблемой.

@Ruslan-hs9yo Год назад

👍🔥

@user-ks4oq3gv9s Год назад

❤❤❤😊😊😊

@AgataLitvinova Год назад

извините, но какой-то язычник, а не пекарь

@user-zn8sq1ty5r Год назад

Много воды, на мой взгляд. Этот бы ролик домесить, чтобы смысловая реология была нормальная. )

@Derevnya_che Год назад

Нужно меньше воды - идите на специализированные курсы, в чем проблема?)

@159456176 7 месяцев назад

Хорошо Излагать!

@sergeysuksin3697 Год назад

😒

@Relativistic-JET Год назад

где интерювьюер? Человек сидит на черном фоне. Ужас. Спасибо. Люблю вас.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Была милая девушка))

@user-xi1yy4gt1u 3 месяца назад

с косичкой !!! меня уже стошнило

@evgeynia 3 месяца назад

Пекарь хочет быть похожим на наших предков-славян, которые носили такие причёски. А ты под кого стрижёшься, под урку?

@user-xi1yy4gt1u 3 месяца назад

@@evgeynia это ты фильмов современных либерастов насмотрелся

@meliilosona5272 Год назад

Какая явь, какая правь? Начитался псевдоязычества и возомнил из себя невесть что. Сдать бы его на переучивание к настоящим фольклористам

@user-nl1zf5dp2t Год назад

О, как удачно вы написали комментарий. Можете, пожалуйста, подсказать настоящих фольклористов? Если искать в интернете, то попадается чаще всего какая нибудь недостоверная информация. Или выдумки людей, основанные на том что популярнее ныне.

@meliilosona5272 Год назад

@@user-nl1zf5dp2t , мне очень нравится Александра Баркова

@user-nl1zf5dp2t Год назад

@@meliilosona5272 спасибо!)

@user-ug2hx1hs2f Год назад

Поизучайте историю до прихода Христианства.

@user-ug2hx1hs2f Год назад

@@user-nl1zf5dp2t мне вот тоже стало интересно, ктотже такие настоящие..