e' da poco che ti seguo,ma dopo il primo momento, diciamo cosi di curiosita' ,ho imparato ad apprezzare l'energia e la simpatia con cui spieghi le tue ricette....sarai anche un po' prosaico.....ma a me ,che sono lombarda, mi fai morire dal ridere!!!! Mi sto' facendo una cultura sulla cucina toscana.....Continua cosi!!
Senti Bocca,son 3 giorni che ti ho scoperto e sono già ingrassata😀😀solo a vederti da come sono buone le tue ricette e da come sei te,unico. Almeno si ride,in tutto questo mondo di "cuochi" Inca...volati.😂😂😂😂 quindi grazie,complimenti e "seguita" così , come avrebbe detto la mia nonna. Bravo !!!👍👍👍
Ciao Sandra innanzitutto ti ringrazio per la new entry nella nostra comunità del buon cibo e dell'allegria e poi grazie per l'incoraggiamento un abbraccio e buona cucina 🤟🙏👍
Il Signor Simone merita, secondo me, una medaglia per l'arte culinaria, si signori, qui si fa arte vera. Il Bocca ha dentro di se, una grande umanità e fa onore a Livorno. Grazie e rispettosi saluti.
Ho, nefertiti,,e pur vero che non ha tutti può garbare,il linguaggio del nostro chef,ma essendo un sito di cucina,se è vero che anche lei toscana,prenda quello che puo interessare come ricette perché, ne ha fatte più di tutti ,e a mio modesto parere tutte ,buone,io lo seguo da un po,ed è proprio così, non si creato nessun personaggio,l 'ho visto cucinare sulle barche,a casa di amici,etc,,etc così, genuino.l'importante che,fa della buona cucina,,poi lei e libera,di guardarlo o meno,,,se ha urtato la sua sensibilita',,
Ho preparato questo "risottino" oggi per pranzo....avevo anche io dei funghi porcini raccolti e surgelati... che dire...è venuto spettacolare...buonissimo!!!! Non ho preparato altro quindi ho abbonato con le dosi pensando che se fosse avanzato avrei preparato dei supplì....invece tra figli, marito e quant'altro non è avanzato nemmeno un chicco di riso ah ah ah ah!!! Bacioni e continua sempre così😋😚😜
ciao maria luisa complimenti all tuo risotto ,ed anche ai tuoi commensali che hanno fatto la sua figura spolverando il tuo gustosissimo e abbondantissimo risotto. ti mando un abbraccio sincero ringraziandoti ancora
stavolta devo come al solito farti i complimenti per la realizzazione del piatto ma soprattutto ringraziare il buon Silverio per aver voluto condividere con tuti noi la sua magnifica ricetta;
grazie caro ir mi salvatore...è sempre na gioia leggetti...in effetti nonna silvana c'ha regalato una delizia dell'artro mondo...alla prossima!!,,un abbraccio
Bravo bravo bravo. oggi li faccio anch'io saranno un successone. Ottima ricetta stupirò i miei ospiti! Grazie del segreto per nn avere un ripieno anemico😅
Grandissimo bocca.....continua a fornirci le tue ricette....io controllo tutti i giorni se ce ne sono delle nuove...... Forse un giorno ci farai la ricetta del CIBREO......per adesso dal mugello ti sei avvicinato a Firenze dove il cibreo è nato
ciao roberto puoi mandarmela sula pagina fb del boccatv nei messaggi personali o se vuoi anche qui un grazie infinito dalla livorno sempre più amaranto
mmmmmm. Interessanti. Da provare. Io a Costano li ho mangiati piu' volte con il ripieno di porchetta rifatti a casa ....conditi con un po di burro e parmigiano..... Da fare. Ciao Bocca!!!!!!
la mi socera è ringiovanita 20 anni. ha detto che aveva visto bene. ti meriti la sua eredità. quando vuoi altri "tesori" non hai che da chiedere. ma a proposito come ti sono venuti? Credo che con la buona stagione,se sei disponibile potremmo fare un summit sul tortello proprio a casa della Silvana. ciao e grazie per quello che fai e come lo fai.
ahahahah...grazie di tutto silverio..e dai un bell'abbraccio anche a Silvana da parte mia...se capito dar Mugello te lo fo sape di certo...e mi raccomando anche te se capiti a Livorno!...
.ciao sono Antonella, è vero che un video va girato e tt quanto; sono io l impaziente ...vorrei averlo subito ..Puf come x magia. Nel frattempo potrei avere il video della Francesi a? ciao ti ringrazio. un caro saluto da Antonella
intanto guardati questa leccornia per palati fini ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4utEX5ZVbOA.html e per il vitello ancora una settimanetta e ci dovremmo essere un bacione antonella
E sei stato poo bravo a stendè la pasta con quella macchinetta a mano che uni stà neanche ferma alla morsa! La manovella da una parte...la pasta che esce da quell'altra devi stà attento che un si rompa...un casino lo so!!! Bravo e bello questo scambio di ricette specialmente se sei te a testarle !!
:ahahaha..de..è stata dura...un ci riusciva di fissalla bene la macchinetta e m'ha fatto ammatti parecchio...ma un ci s'arrende davanti a nulla noi..un abbraccione graziella e a presto!
Bravo. Solo per precisare: ci sono 2 teorie per realizzare il ripieno dei tortelli, 1 quello che hai descritto e 2 quella che aggiunge alle patate il peperoncino e il pomodoro,, naturalmente la seconda viene condita con un altro sugo,, la sù morte è quello d'anatra
Non c'è problema ,siamo qui anche per confrontarsi,i suggerimenti sono ben accetti,devono essere esagerati grazie diavolorosso per la tua precisazione la proverò.Ciao e alla prossima
Scusa ma nel Mugello, da dove viene tutta la famiglia, il peperoncino NON esiste, è stato conosciuto negli anni '70. La vera variante del ripieno è quella di mescolare con le.patate un po' di conserva di pomodoro e del soffritto di pancetta. Non bestemmiamo. Inoltre nella ricetta del livornese manca il condimento con il formaggio strato dopo strato.
tu sei in gamba su ogni ricetta che fai; mi piacciono molto. Ma aspetto la arrosto di vitella con i carciofi!!! Ti sei dimenticato? O sei molto impegnato " di sicuro " scusa la mia impazienza. ciao da Antonella
mia cara antonella mi sà che il video non uscirà prima di due settimane, nn l'ho ancora girato e fra montare ecc. un pò di tempo ci vuole scusami in anticipo ma lo faccio a costo di non cucinare mai più un abbraccio sincero e alla prossima
Non mi sembra di avertelo già detto, per cui... Se passi in zona vai a mangiarli alla Casa del prosciutto di Ponte di Vicchio. È un salumaio aperto solo a mezzodì che ha anche alcuni tavoli. Accanto al ponte sulla Sieve. Con il sugo di carne, di funghi, di nana o di piccione che sia. Tanto che ci sei domanda anche il coniglio ripieno.
se passo da quelle parti non mancherò di mangiarli e di farmi fare anche una bella porzione da portare via mentre si è in viaggio una sosta ci può stare per fare merenda :D:D:d
Anni fa a Ronta, in pieno Mugello, son riusciuto a prendermi una "ciucca" di tortelli.....manca poco che finisco all ospedale.....mi sa che n avevo mangiati circa una cardarella da muratore..........
Scusa questi non sono tortelli del mugello x 8 persone : Otto uova sale qb 500 gr di farina o.o X il ripieno 1 kg di patate Prezzemolo Aglio Noce moscata Pomodoro x dare colore al ripieno Olio Questo è la ricetta questa e come la piedella... Condimento cinghiale, porcini, anatra
questa è la tua ricetta dei tortelli del Mugello, mi hanno detto persone di Vicchio che è in pieno Mugello, che ogni famiglia ha la sua ricetta con delle piccole varianti ,questa ricetta mi è stata data da una signora di oltre 90 anni e forse lei se ne intende più di me e di te ciao
Ascolta anche io sono toscana.. 20 min da livorno.. ma mi dici che senso ha tutta questa volgarità? Non parlo delle parole ma proprio l'aggressività che usi quando parli.. è il tuo primo video che vedo e non riesco a capire se sei proprio te o ti sei creato un personaggio.. se la risposta è la seconda sappi che non è simpatico.. il troppo stroppia e qui si stroppia alla grande ciao
cara e bella regina Nefertiti...un ce n'è personaggi...questo sono io e con ir mio amico Andrea s' improvvisa tutto...sono cosi qui, fori di vi e all'estero...se un ti garbo mi dispiace ma un si pò piacè a tutti...spero magari la ricetta ti sia garbata...alla prossimaaa!!..ma se per te stroppio alla grande anche no..ahahaha:)...stammi bene!..e un ti scandalizzà che la vita è bella in tutti i su' colori e sapori!
