Ich hab gerade noch ausgesät : Eiszapfen, Radieschen, Postelein, Winterkopfsalat ( Maikönigin) , Feldsalat, Rucola, Stielmus. In den Beeten stehen Winterblumenkohl , roter und weißer Spitzkohl, Grünkohl, Lauch, Sellerie, Haferwurzeln, Möhren, noch ein paar rote Beete, Winterheckenzwiebel, Palmkohl, Rosenkohl, Endivien, Feldsalat, Radiccio, Zuckerhut, Winterwirsing, Asiasalate und Spinat. Der Winter sollte also gesichert sein . Im Folientunnel stehen noch Tomaten, Paprika und auch verschiedene Wintersalate. Nächste Woche kommen da noch Radieschen rein. Achja.. die runden schwarzen Rettiche wachsen auch noch sehr gut.
Ich versuche dieses Jahr im Gewächshaus kleine Spitzkohl Eersteling Pflanzen in Pots zu überwintern um im April dann schon ausgebildete Pflanzen auspflanzen. Mal schauen.
Danke,du bringst grad so richtig kreative Lust in meinen Samstag Morgen!! Und dabei hat der so grau und blöde angefangen Wie schön daß ich dich gefunden hab und das jeden Samstag!!Voll der Luxus.
Du hast einen richtigen coolen Blog! Ich habe den heute erst entdeckt, weil ich wissen wollte, was ich mit meinen leeren Beeten noch anstellen kann (bin Garten-Neuling). Habe danach direkt mal Wintererbsen-, Winterpostelein- und Wintersalatsamen gekauft. Bin gespannt, wie das gelingt. Ich habe so kleine Mini-Setzkästen und sobald die Tomaten alle abgeerntet sind, kann ich das Tomatenhaus zum Gewächshaus umfunktionieren.
Bei mir wächst noch Winterblumenkohl im Hochbeet heran....Ernte dann im Mai....wenn alle gut geht....in diesem Frühjahr hat es funktioniert....keine Riesenköpfe...aber immerhin.....ich war zufrieden!
Grünkohl! Hat zwar ein altbackenes Image, wächst aber den kompletten Winter über buchstäblich wie Unkraut, ist total vielseitig verwendbar und die Kinder lieben ihn! Wenn er im Beet ist sind sie mehrmals am Tag "zum Naschen" draußen... 😂😂😂
@Marie mich fasziniert ja was du alles anbaust. Und wenn ich mal mit meinem Umbau fertig bin werde ich mit Sicherheit einen Garten anlegen. Und deine Videos werden mir Inspiration zum bepflanzen geben. So toll was ihr da macht.
Hallo Marie, Vielleicht kannst Du Mal ein Video zum Bau eines Frühbeetkastens machen. Außerdem wünsche ich mir für alle Einsteiger Mal ein Video zu Biosaatgut, samenfestes Saatgut und Bezugsquellen (auch unbekanntere wie VEN oder Dreschflegel usw.), weil grade Anfänger oft zu Baumarktsamen bzw.. Pflanzen greifen, und hier vielleicht ein Platz ist, die Bedeutung des Saatgutes mal zu erklären. Gern auch Mal ein paar Anmerkungen zum Gärtnern mit Maria Thun. Es gibt ja außer dem Aussaatkalender auch Bücher. Ich gärtnere auch nach dem Aussaatkalender und finde es wirklich von Erfolg gekrönt. Ansonsten freue ich mich immer wieder über Deine Videos, die jeden Samstag bereichern. Danke dafür.
Hi Marie, bei mir ist Endiviensalat, Friseesalat, Palmkohl, Grünkohl die Winterheckzwiebeln ( mein Liebling vor allem im Frühjahr, machen Zwiebelgrün in Massen , keine Knolle) im Garten und ich pflanze Ende August noch rote Beete in einen IBC Tank mit Schafwolle gemulcht werden die im Frühjahr super groß wenn es nicht zu kalt wird. Die Blätter sterben ab und zu ab die entferne ich vorsichtig, schlagen immer wieder neu aus. 💚🌍💚 Alles Liebe Katja
Es klingt vielleicht komisch aber ich gehe in dem Moment hinaus und gestalte mir Beete🌱🥰. Dein Video kommt genau richtig 👌🏼👍🏼. I love it 💚🌱 Ganz liebe Grüsse von mir 🍆🥕🥦🍅🥬🌽
Ich pflanze auch immer Zuckerhut Das geht bis Mitte Oktober der schmeckt sehr fein , ich schneide ihn in ganz feine Sreifen und mache ihn süsssauer an. Die sehen zwar oft im Winter aus wie erfroren, aber wenn man wartet bis es auftaucht kommt er innen schön gelb und knackig raus. Aber nur ernten wenn es nicht gefroren ist. Danke für deine tollen Tipps, hab schon viel dazugelernt. Liebe Grüße aus dem schönen Ulm
Ich liebe deinen Kanal!ich pflanze noch alles mögliche an Beeten an,rote ,gelbe, Mai Rüben.sogar Zucchini treibt kleine Früchte aus.ich bin in Russland und wir haben noch so ziemlich warm tagsüber 25 grad.null Regen seit Monaten.
Marie, es ist toll dir zuzuschauen und du versetzt mich in meine Kinderzeit. Habe die Möglichkeit Gemüse im Freien und im Gewächshaus anzubauen ab sofort. Habe dein Video zur Oktober gesehen, sehr inspirierend.. kannst du mir Bitte veraten wo du dein Saatgut beziehst? Danke dir und freue mich auf jedes Video von dir, werde mir auch ein Gartenbuch anlegen! Es gibt nichts besseres als sein Gemüse selber zu ernten.. tolle Zeit !❤😘
Ja habe immer erfolg mit Dicke Bohnen (Puffbohne, Ackerbohnen) werden dann, wenn man Glück hat, je nach Wetter im Frühling, noch vor der schwarzen Bohnenlaus reif. Kann vielkeicht sein das sie bei hartem Frost abfeiern, Also das Risiko gehe ich rin, macht ja auch nicht viel Arbeit
Schöne Tipps, merci! Ich habe aktuell auch noch Grünkohl 'Lerchenzungen' das ist ne historische Sorte und Rosenkohl, sowie Lauch in den Besten. Im Gewächshaus reifen die letzten Tomaten und Auberginen. Dort sprießt der Spinat bereits und grune Bratpaprika wollen gerntet werden ... Liebe Grüße 🍀✨
Hallo Marie, ein schönes Video und eine tolle Inspiration, wir haben Anfang September den Lauch verpflanzt und weil Platz übrig war noch mal Spinat, Neuseeländer Spinat und Radieschen ausgesät. Die kleinen Pflänzchen kommen schon. Schöne Grüße aus OWL von Karin und Andreas
Wintergemüse dieses Jahr: Grünkohl, Palmkohl, Lauch, Zuckerhut, Feldsalat, Pai Tsai, Tatsoi, roter Blattsenf, Rettich, Steckrüben, Postelein, Schwarzwurzel, Haferwurzel, Radicchio, Topinambur, Pastinaken, Spinat, Mangold Und für die Ernte im Frühjahr: Wintererbsen, Winterzwiebeln, Knoblauch, Spitzkohl, Winterblumenkohl, Winterkopfsalat, evtl. Kerbelrübe Macht immer Spass, wenns immer was zu essen gibt 😊
@@sandrasch.7485 Habe den in den letzten Tagen gesät. Meiner ist die Sorte "Chavannes". Habe da kürzlich gesehen, dass drauf steht, dass eine Saat bis Mitte September eine frühe Ernte im nächsten Jahr ermöglicht. Nun will ich das mal ausprobieren. Bisher habe ich Spitzkohl jeweils im Frühling bis Sommer gesät/gepflanzt. Allerdings sind ja ziemlich alle Kreuzblütler frostbeständig. Deshalb hoffe ich, dass das auch funktioniert. Letztes Jahr hatte ich Winterblumenkohl und einige Kohlrabi, die überwinterten auch problemlos im freien.
Da mein Garten erst 1 Jahr alt ist und nicht groß habe ich Spinat und feldsalat sowie ca 50 bis 80 mal knoblauch und 25 Monats Erdbeern in August gepflanzt und von den Erdbeere konnte ich sogar schon 2 kg nach und nach ernten dazu habe ich überall wo Lücken sind feldsalat und Spinat noch mal nach gesät
Hallo liebe Marie! Vielen lieben Dank für das super Video! 🤗 Habe bislang noch nicht über Winter gesät..dachte im Winter ist Pause. ;) Mit deiner Motivation werde ich doch 'mal was versuchen.. leider krieg' ich hier nirgends mehr Wintersalate zum Säen. :/ Habe jedoch schon ein ganzes Hochbeet voll Zuckerhut, Chinakohl, Endivie.. alles Premiere! Was mach' ich damit? Abernten & wie lagern oder im Hochbeet lassen? Wachsen diese Salate auch aus? Viele liebe Grüße aus OÖ! 🌸 Irene
Liebe Marie, erstmal vielen Dank für deine informativen, knackigen und unterhaltsamen Videos! Nun suche ich nach den von dir genannten "Elektroinstallationsrohren". Finde aber nur so "flexible", welche jawohl ungeeignet sind. Kannst du dazu noch nähere Angaben machen?
Hallo Marie, dank für die vielen Tipps! Ich baue viel an: Salate, Zwiebeln, Kohl, Mangold, Radieschen, Rüben... Ansonsten überwintere ich gut mit Stroh / Vlies geschützt Möhren, Pastinaken, Schwazwurzeln direkt im Beet. Solange nicht allzu kalt auch Sellerie, rote Beete u.ä. Klappt alles gut. VG
Dicke Bohnen habe ich vor kurzem auch nochmal ausgesät für den Überwinterungsanbau. Sind gut aufgegangen. Ich hoffe, dass ich dadurch nicht wieder so viele Läuse im Frühjahr habe wie dieses Jahr. Soll helfen, habe ich gelesen. Bin gespannt... Hast du damit Erfahrung?
Hallo! Ich habe mir in einfache Kisten und Kübel mit Salat, Feldsalat, Kohlrabi und Mangold bepflanzt. Einfach mal alles mögliche ausprobieren! Letztes Jahr(Winter) war es ein Vergnügen alle paar Tage auf den Balkon zu gehen und mir Feldsalat zu ernten. Probiere dich einfach mal aus. Natürlich solltest du etwas auf die Sorten achten. Ich habe einen großen Garten, aber es ist so praktisch auch was auf dem Balkon zu haben. Viel Spaß! Liebe Grüße, Tina
@@tulipwite7731 Dankeschön, ich bin erst im August hier eingezogen und aufgewachsen bin ich auf einem großen Bauernhof, wo halt wirklich alles gewachsen ist, was das Herz begehrt und jetzt möchte ich das halt bei mir auch. Ich werde es jetzt ausprobieren und dann daraus lernen
Das ist eine super Idee. Ich bin auch manchmal echt überfordert wie viele Sorten es gibt und man kann sich schlecht entscheiden. Und da ich auch Anfängerin bin, ist das für den Anfang eine gute Hilfe.
Mangold, Lauchzwiebeln, Palmkohl und rote Rübchen stehen schon im Garten, Feldsalat, Schwarzwurzeln Radieschen habe ich vor kurzem gesät - Mal schauen was daraus. Evtl. decke ich die Salate mit Fließ ab - funktioniert das?
Ich habe Winterzauber draußen, Rettich, meine Tochter wollte Radieschen...auf den Versuch kommts an.. Vor 4 Wochen Kohlrabi, Winterlauch, Winterzwiebeln, Spinat Matador vor einer Woche. Mangold is schon drin, Sellerie, Rotkohl is noch drin. Mizuna und Red Giant, Feldsalat....Hab ich alles im Freiland. Ich hab irgendwie noch nicht genug Platz 😅. Meine Tomaten, Zucchini und Gurken tragen noch. Kräuter hab ich ungezählt viel. Das mit dem Erbsengrün probiere ich, Saatgut hab ich da. Danke für den Tipp.
@@wurzelwerk schau mer was bei rauskommt 😅... Ich hab die Erdbeeren vergessen. Hab Ableger und neue verpflanzt. Hatten sogar ein paar einzelne jetzt noch zum Essen. Das is schon richtig geil wenn man hinters Haus geht und guckt was es zum Mittagessen gibt.😉.
Vielen Dank für das tolle Video! Woran könnte es denn liegen, dass sich auf den Blättern vom Mangold so eine weißliche Schicht bildet? Das ist nicht wie beim Mehltau, sondern eher wie an Trauben oder Pflaumen. Ist der Mangold dann noch verwertbar? Vielleicht kannst du mir da ja weiterhelfen... 😂 Mach weiter so mit deinen Videos, ich freue mich immer schon drauf. LG Ulrike 🙋🏻♀️
Hallo Marie, du hast immer total wertvolle Tipps. Heute habe ich eine Frage, bei mir ist noch Wirsing und Weißkohl im Beet, aber leider fressen kleine grüne Raupen an den Pflanzen rum. Ich pflückt die Raupen nun mühsam von meinen Pflanzen, aber gibt es noch eine Möglichkeit dass die Tierchen überhaupt nicht erst Lust auf die Pflanzen bekommen? Die Pflanzen sind mit Flies abgedeckt, dies scheint sie aber nicht abzuhalten 🤨. LG und ich freu mich auf deine Antwort Jana
Hallo Marie, super Video genau zur richtigen Zeit :-) Welche Salatsorten sind denn noch geeignet? Die Wintermarie, Postelein und Feldsalat (Verte de Cambrain) hast du ja gezeigt, was geht noch alles? Ich suche v.a. Richtung Kopfsalat und Eissalat... Vielen Dank für deine ganze Mühe!
Ich habe gute Erfahrung mit Winterbutterkopfsalat Humil gemacht, ist sehr lecker und mild. Bei anhaltender Nässe braucht er aber einen Folientunnel oder in den Frühbeetkasten setzen.
Ich finds bisschen schade das du nie dazu sagst wann die Gemüseplanzen „fertig“ zur Ernte wären wen man sie jetzt einpflanzt. 😭 für mich als Anfänger wäre das super interessant zu wissen.
Du das is echt schwer zu sagen. Ich hab nen total schweren Lehmboden, den ich erst noch aufbereiten muss. Ich hab viel mit Kompost, auch Grasschnitt, Stroh etc. mischen müssen. Die Pflanzen wachsen dort langsamer, allerdings musste ich bisher kaum gießen. Wenn du ne total "neue" Komposterde hast, geht das natürlich viel schneller. Meine Mama hat seit 30 Jahren ihren Garten. Gut gepflegt, aufgedüngt mit Pferde oder Schafmist. Da kommst mit ner normalen Erde am Anfang echt nicht hin. Das muss man ausprobieren. Und das was hinten auf den Tüten steht, stimmt bei mir eh nur bedingt.
Ich habe leider sehr lehmigen Boden, kann ich da irgendwas machen? Von den vielen Salat-Saatkörnern "Wintermarie" sind leider nur 5 kleine Plänz'chen gekommen. Jetzt habe ich in meinem mini Gewächshaus nochmal welche vorgezogen und hoffe, sie lassen sich jetzt noch gut ins Beet setzen, genau wie Mangold, Winterheckenziebeln und nochmal Pak Choi. Pak Choi habe ich auch direkt ins Beet gesetzt, da sind leider auch nur ein paar gekomnen (ich übe noch...), der Rosenkohl ist toll geworden, rote Beete auch, von den 6 Broccoli -Planzen haben leider nur zwei diese Röschen, China Salat, da warte ich noch, ob er gut keimt, Knoblauch und Zwiebeln. Gibt es eine Empfehlung für ein Vlies o.ä. was ich über Zwuebeln und Knobi legen kann, weil unsere Hühner immer wieder alles ausgraben....
Danke, sehrtolles Video, Radieschen kann ich jetzt schon noch aussäen oder? Achja und ich werde definitiv heuer noch einen Ftühbeetkasten bauen, danke für den Tipp 😀👍
Vielen Dank für deine tollen Ratschläge und Infos. Ich liebe diesen Kanal ♥️ Könntest du bitte noch einen link für die richtige vinasse unter das Tomaten düngen Video setzen. Du hattest damals nur geschrieben, dass diese vinasse gerade nicht zu bekommen ist. Danke
Hey Birgit, die Vinasse, die ich verwende, gibt es immer noch nicht, aber ich habe hier eine gefunden: www.handwerker-versand.de/1495177-Bio-Vinasse-Fluessig-25-L-Beckmann-Brehm.html Offiziell mag ich sowas nicht verlinken, wenn ich es nicht selbst ausprobiert habe, aber vielleicht hilft dir das ja weiter. :)
Huhu, mein Kind liebt Möhrengrün und weil wir kaum ungespritztes zum kaufen gefunden haben, bauen wir jetzt auch Möhren an ☺️ mein kleiner kann es kaum abwarten und es ist auch schon 5cm groß ☺️ (vor 6 Wochen gepflanzt). Kann man das schon essen oder muss man eine bestimmte Zeit warten? Giftig/unerträglich oder so? Dankeschön für alle Tipps ☺️
Hallo wie ist das denn mit den Erbsen? Wie lange dauert es bis die keimen und wie groß sollten die vorm ersten Frost sein? Vielen Dank liebe Grüße an alle
Ich säe sie im Freiland lieber im September aus, aber wenn du dich beeilst, kannst du es noch probieren. Ansonsten hast du im Gewächshaus noch ein bisschen mehr Zeit. :)
Ich habe vor ca.2 Wochen Stielmus in einen Balkonkasten gesät, ist jetzt schon 10 cm hoch! Meine Frage: Kann man den mehrmals beernten, und wenn nicht, dann würde ich schnell noch eine neue Aussaat machen. Danke schon mal für Deine Antwort, Gruß Anna
Hallo Marie, hast du schonmal versucht auch Kartoffeln jetzt neu ins Beet anzulegen damit sie im Beet zu überwintern? Damit man, wie der Knoblauch, diese im Frühjahr eher benutzen kann?
Ich hätte eine Frage zum Schnittlauch, kann ich ihn nochmals abschneiden, oder soll er sich schon für den Winter vorbereiten? Liebe Grüße aus Wien Alex
Tolles Video, Danke. Ich habe es bemerkt, dass wenn ich zB. Brokkoli pflanze, wo letztes Jahr Rosenkohl war, wächst nicht besonders gut. Ich habe leider keine Möglichkeit 3-4 Jahre zu warten bis ich wieder Brokkoli in der gleiche Stelle zu setzen ... gibt es eine andere Alternative? Danke
Liebe Marie, habe einige Fragen: Was ist der Unterschied zwischen Pflanzenkohle und Holzkohle? Kann nan im Garten auch 2 Sorten Knoblauch anbauen, ohne dass sie sich kreuzen? Wie konservierst du Basilikum, Schnittlauch und Petersilie für den Winter? Gärtnerst du nach Maria Thun: säen, pflanzen, pflegen... ? Wo kaufst du Wintermarie und Baquieu? Vielen Dank und lg
Hey Norbert, Pflanzenkohle ist nicht zwangsläufig aus Holz, aber Holzkohle ist immer Pflanzenkohle. ;) Du kannst ohne Probleme ganz unterschiedliche Knoblauchsorten anbauen. Solange du sie über Zehen vermehrst wie ich in meinem Knoblauch-Video bleiben die Sorten sortenrein. Wenn du siee über Brutzwiebeln vermehrst, könnten sie sich kreuzen. Wir konservieren Basilikum in Form von Pesto, das wir einfrieren. Schnittlauch und Petersilie bauen wir auch im Winter an, sodass wir sie nicht haltbar machen. Aber du könntest beide auch kleinhacken und einfrieren. Jipp, ich gärtnere nach Maria Thun, wann immer es passt, und bin sehr zufrieden. Hast du das auch schon mal probiert? Ich hab die Wintermarie im Biogartenversand bekommen, das Baquieu-Saatgut hab ich ursprünglich glaube ich von Sativa, aber ich weiß es nicht mehr ganz genau. Wir vermehren ihn schon seit sech Jahren immer selbst weiter. :) Hab noch ein schönes Wochenende!
Liebe Marie, herzlichen Dank. Ich baue alles nach Maria Thun an, auch die Fruchtfolgen, allerdings ist es oft schwierig, da noch Mischkultur reinzubringen. Maria Thun hat ja im Beet kaum Mischkultur, vielleicht hast du da mehr Erfahrung? Lass es mich bitte wissen, wenn du danach gärtnerst. Ich danke dir für deine Ratschläge und ganz liebe Grüße
Hallo Marie. wie sollte ich die Beete vor der " neuen Saison" " behandeln"? ich habe die Beete dieses Jahr nach der Kompost Methode angelegt und fange jetzt gerade an die Beete wechseln. was sollte ich noch tun außer dem Boden zu lockern? werden die Beete noch mal mit Kompost " aufgefüllt" ? .oder mit irgendwas speziellem gedüngt?
Hey Vera, ich bringe alle 2-3 Jahr eine caa. 2 cm dicke Schicht neuen Kompost aus, ansonsten musst du nichts weiter tun. :) Bevor du im nächsten Jahr die Starkzehrer pflanzt, kannst du die Beete ja nochmal düngen, aber jetzt gerade wäre dafür kein guter Zeitpunkt, damit die Nährstoffe über den Winter nicht ausgewaschen werden. Viele liebe Grüße! Marie
Ich habe gute Erfahrungen gemacht mit Mist im Herbst auftragen und oberflächlich einarbeiten (z.B. Pferdemist). Der zieht über Winter in den Boden ein. Im Frühjahr noch ein bisschen Kompost mit Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl einarbeiten, dann Pflanzen. Hatte noch nie sooo tolle Kartoffeln... Ist aber nur was für Starkzehrer. Bei allen anderen Beeten jetzt noch säen/ Pflanzen was noch geht, alternativ Gründünger für Spätaussaat und dann im Frühjahr Kompost für Mittelzehrer bis Starkzehrer oder nichts weiter für Schwachzehrer bis Mittelzehrer. Klappt bei uns (Lehmboden) super.
Hallo Marie Ich liebe deine Tipps Leider haben wir gerade unseren Garten in Dachau verloren und nun wird es nichts mit Winter ernten😔 Ich freue mich trotzdem über deine videos
Oh wie schade! Wir haben uns immer nach ungenutzten Grundstücken in unserer Umgebung umgeschaut und dann die Besitzer gefragt, ob wir es gegen Pflege und einen gelegentlichen Erntekorb nutzen dürfen. So haben wir bisher immer genug Platz für unsere Gärten gefunden, obwohl wir gar kein eigenes Land haben. :)
@@wurzelwerk hallo Marie Dann hattest du bis jetz riesen Glück. Uns wurde es als Freizeit Grundstück angeboten und ich habe nebenher gegärtnert aber dann kam das Bauamt. Ich suche weiter und freue mich auf neue Videos von dir🤗
Hallo Marie, danke wieder für Deine Videotipps. Ich kann nur auf dem Balkon ein bißchen "gärtnern" und versuche da so, was funktionieren könnte. Nach Deinem Video zu Knoblauch habe ich ein paar Zehen gesteckt und versuchsweise auch zwei Zwiebeln. Allerdings "normale" und keine Steckzwiebeln - ich hoffe, das klappt auch. Ich habe eine Frage zum Thema Erdbeeren aus Saat: Von den letzten Erdbeeren (leider gekaufte, denn meine Pflanzen sind alle (!) eingegangen, die im Frühjahr durch Läuse und die Bekämpfung mit Brennesselsud und die im Spätsommer durch Wurzelfraß) habe ich die Nüsschen herausgesammelt und jetzt ausgesät. Vorausgesetzt, da kommt was, kann ich die in Töpfchen dann im Foliengewächshaus überwintern oder muss ich das als Experiment dann abbrechen, weil ich die Pflanzen nicht gut bis in`s Frühjahr bringen kann. Der Traum von Erdbeeren ist noch nicht ganz gestorben :) Ganz liebe Grüße aus Fulda
Hey Anja, danke für deinen lieben Kommentar! Ich habe noch nie Erdbeeren aus Samen gezogen, weil es per Ableger so viel schneller und einfacher geht. Aber vielleicch ist hier ja jemand, der das schon mal ausprobiert hat? Ich drück dir die Daumen, dass das klappt! :) Hast du auf dem Balkon normale Küchenzwiebeln gesteckt? Die würden nämlich nächstes Jahr vor allem blühen wollen, aber ansonsten nicht groß weiter wachsen. Ein schönes Wochenende dir! Marie
Kann ich feldsalat auch im großen Topf auf dem Balkon pflanzen, in dem ich vorher die Tomaten hatte. Die kann ich bald rausnehmen, wenn es zu kalt ist. Und sollte ich die Erde tauschen oder kann diese für Feldsalat drin bleiben?
Das kannst du machen, die Erde musst du nur austauschen, wenn du deine Tomaten extrem stark gedüngt hast. Ich würde den Topf dann nah ans Haus stellen, an die Südseite, sodass der Feldsalat besser vor Frost geschützt ist. Ein Topf ist nämlich viel schneller durchgefroren als der Boden im Beet.
@@wurzelwerk wunderbar. Ich danke dir vielmals. Ich habe noch eine Frage. Kannst du evtl bei deinen Tipps auch die Hochbeete einbeziehen? Ich bin manchmal unsicher ob ich deine Infos 1:1 übernehmen kann. Dankeschön
Danke für das schöne Video! Leider wird meine Gartenfreude im Moment vom ersten Schnee in den Bergen vor unserer Tür stark eingebremst. 😥 Bei Regen und 5° mach ich's mir lieber auf dem Sofa mit meinen Kiddies gemütlich. Liebe Grüße!
Liebe Marie und Team, ich habe eine Frage zum Chicoree. Ab wann muss ich die Wurzel ausgraben und in den Keller zum Austreiben bringen? Gibt es dazu vl auch noch ein Video? ☺️LG
Ich grabe diee Wurzeln vor dem ersten Frost aus uns schlage sie in Zeitungspapier ein, bis ich sie treibe. Du kannst sie frostfrei, aber möglichst kühl lagern und nach Bedarf einzelne Wurzeln in einem Topf im Keller treiben. Wir stülpen dafür immer einen Eimer über den Topf, damit es schön dunkel ist. Mein Chicorée ist dieses Jahr leider den Hühnern zum Opfer gefallen, deswegen kann ich kein Video dazu machen.
@@wurzelwerkhabe ganz vergessen, mich zu bedanken. Vielen lieben Dank für die ausführliche Auskunft. Schade dass deine Hühner den Chicorée verspeist haben 🤣, liebe Grüße Petra
Hallo Marie, ich habe Rotkohl fermentiert im Steintopf. Wie kann ich den weiterverarbeiten? Nicht nur als Salat? Habe auch Tomaten in Gläser mit Salzlake gefüllt, kann ich die Deckel zuschrauben oder zerplatzen diese bei Twist-off Gläser? GLG Heide
Hallo liebe Heide, du kannst fermentierten Rotkohl genauso wie normales Sauerkraut verwenden, also z.B. im Salat, aufs Brot, angebraten zu Kartoffelbrei... :) Nach 5-7 Tagen kannst du die Tomaten-Deckel auch reelativ fest zudrehen, ohne dass sie explodieren. Aber am Anfang, wenn es richtig blubbert im Glas, lasse ich die Deckel nur lose aufliegen, damit die Gase, die sich in den ersten Tagen bilden, entweichen können. Viele liebe Grüße!
Kannst du bitte mal verlinken woher du deine Samen oder Zwiebeln beziehst? Legst du auf biologischen Samen wert? Ich weiß immer nicht wie es besser ist.
Ich glaube sie nimmt fast nur biologisches, samenfestes Saatgut, zB Bingenheimer Saatgut. Ich denke das würde dir fast jede.r Gärtner.in hier empfehlen :-) So EG-Norm Saatgut (aus dem Baumarkt oder so) ist meist nicht samenfest, das heißt, du kannst die Samen der gezogenen Früchte nicht wirklich wiederverwenden.
Ich habe eine Frage zu meiner Zucchini. Darf man da einige Blätter wegnehmen. Sie hat unglaublich viele Blätter und ich komme kaum an die Früchte heran
Das kannst du ruhig machen. Blätter sind ja grundsätzlich Photosynthese-Fläche und wichtig für die Pflanzen, aber ein paar kann sie schon entbehren. :)
Hallo Marie! Meine eingelegten Tomaten sind nichts geworden. Die sind aufgeplatz und haben einen weißen Belag bekommen. Nach dem Pffnen hat es übel gerochen. Was war falsch? Lieben Dank
Hey Svenja, wenn Teile im Glas auftreiben, kann sich super schnell Schimmel bilden. Ich schätze mal, dass das passiert ist, das ist so ziemlich der einzige Fallstrick beim Fermentieren. Also am besten nächstes Mal regelmäßig checken, ob alles noch von der Lake bedeckt ist. Ansonsten kann sich im Glas auch ab und zu Kahhmhefe bilden, das ist ein ungefährlicher weißer Belag, der im Gegensatz zu Schimmel nicht pelzig ist. Den kannst du einfach abwaschen und gut ist. :)
Hallo habe eine Frage Wir ziehen im Dezember um und ich habe momentan noch viele Pflanzen im Garten die ich natürlich mir nehmen will. Ist es ratsam diese Pflanzen erst einmal in Töpfe zu pflanzen und dann nächstes Jahr in den neuen Garten oder besser direkt umsetzten? Umsetzen könnte ich allerdings erst nächsten Monat.
Hallo, Marie hat zu tun. Ich kann dir als Gärtner sagen, dass es verschiedene Möglichkeiten gibt. Ist der Boden dort, wo du hinzieht okay, dann setze deine gleich noch um. In unseren milden Herbsten und Wintern kein Problem. Es vertragen nur nicht alle und muckern ggf. etwas länger. Sinn macht bei Gehölzen ein unverzagter Rückschritt. Auch Kräutern und Stauden tut es gut, wenn sie ihr Blattwerk dafür los kriegen. Teilen geht auch. Die Insekten überwintern dann mal nicht bei dir. Wichtig ist auch genügend Wurzeln der Pflanze mit abzustechen. Auch bei Schietwetter gut angießen für die Verbindung von Erde-Wurzeln! Viel Erfolg!
Geht denn dieser Winteranbau auch wenn man einen Kleingarten hat, wo Ende Oktober das Wasser abgestellt wird, dann kann man ja nicht mehr gießen, oder kommt das Wintergemüse auch ohne gießen aus?
Grüne Soße, Frankfurter Raum. In MV hab ich es nicht gekannt... Na dann muss ich doch mal meine Beete kontrollieren... Die Tomaten sind noch da, erst heute wieder eine große Schale geerntet und immernoch jede Menge grüne dran 😬
Hast du denn schon die Tomaten aus dem gewächshaus raus? Das isr nämlich mein Problem das das Gewächshaus noch voll mit den Tomaten ist deshalb kann ich die Wintergemüse noch nicht anpflanzen
